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黒千石栽培者の奥様・永井美保子が作る・家庭でも簡単にできる「黒千石を使ったお料理」
MIHO's 黒千石 Cooking
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 No.22 黒千石入りエビカツ （2016年10月） |
 No.23 黒千石のチキンナゲット （2016年11月） |
 No.24 黒千石肉まん （2016年12月）最終回 |
 No.19 黒千石のミートソース （2016年7月） |
 No.20 黒千石のラタトゥイユ （2016年8月） |
 No.21 黒千石のもっちり パンケーキ（2016年9月） |
 No.16 黒千石大豆と くるみのゆべし（2016年4月） |
 No.17 北瑞穂のミルクレープ （2016年5月） |
 No.18 黒千石グラノーラ （2016年6月） |
 No.13 黒千石大豆の おつまみポテト （2016年1月） |
 No.14 黒千石大豆入り 焼きチーズカレー （2016年2月） |
 No.15 黒千石大豆と 南瓜のスコップコロッケ （2016年3月） |
 No.10 黒千石大豆入り混ぜご飯 （2015年11月） |
 No.11 黒千石大豆と 水切りヨーグルトのタルト （2015年12月） |
 No.12 クリスマス特別編 「ミネストローネ等全４品」 （2015年12月） |
 No.7 黒千石チョコスコーン （2015年8月） |
 No.8 黒千石大豆たちのお豆ピザ （2015年9月） |
 No.9 黒千石シフォンケーキ （2015年10月） |
 No.4 黒千石ドンのチョコ ブラウニー（2015年5月） |
 No.5 黒千石おにぎらず （2015年6月） |
 No.6 黒千石豆味噌 （2015年7月） |
 No.1 黒千石入りチャーハン （2015年3月） |
 No.2 黒千石入り春巻き （2015年4月） |
 No.3 カリカリ黒ちゃん （2015年5月） |
MIHO（永井美保子）プロフィール
永井稔さん・美保子さんご夫妻
| ＜永井美保子さんプロフィール＞ 深川市出身、北竜町美葉牛在住、３６歳。札幌調理製菓技術専門学校卒後、医療事務の仕事に就職。 ご主人の稔さん（３７歳）とは、友人の結婚式で出会い、２００５年結婚。長女唯ちゃん（９歳）、長男寿くん（５歳）の子育てに励みながら、ご両親とともに、ご主人稔さんの農業をお手伝い。水稲、小麦、菜種、黒千石大豆、そば、メロンなどを栽培。 北空知若手女性農業者グループ「きら☆そら」に参加し、現地研修、講習会など様々な形で農業を学ぶ。また、仲良しグループが集まって、月１回のパン教室などを自宅で開催。育 
児・家事・農作業・学習・趣味の時間と与えられた環境を有意義に、そしておもいっきり楽しんで過ごしている美保子さん。２０１２年１月、平成２３年度「生産者がつくる愛食料理コンテスト」において、永井美保子さんの「フライパンで焼く！！黒千石入り米粉パントリオ」が優秀賞を受賞。 ご主人の稔さんは、夏を農作業で、農業機械、防除無人ヘリの操縦をこなし、冬は国道の除雪作業でフル回転。仕事の合間には趣味の「バンド」を楽しむ。お二人のお子さん、そして奥様想いのとっても優しいお父さんです。 （2015年3月1日） ▶ 参考記事 ・平成２７年度レディーススクール・クッキング教室「黒千石料理」永井美保子 講師（2016年3月1日） ・北竜町地域子育て支援センター・永井美保子さんパン教室（講座もぐもぐタイム）（2015年12月14日） ・「イチオシ！＋プラス」北海道テレビに「北竜町 奇跡の復活 幻の黒千石」が登場！（2013年11月1日） ・若手女性農業者グループ「きら☆そら」が、『ニューカントリー』の取材を受けました（2013年1月25日） ・平成２４年度「生産者がつくる愛食料理コンテスト」で北竜町の２チームが優秀賞（2013年1月21日） ・永井美保子さんの「黒千石入り米粉パントリオ」クッキング教室開催＠「きら☆そら」（2012年2月2日） ・平成２３年度「生産者がつくる愛食料理コンテスト」で永井美保子さん「フライパンで焼く！！黒千石入り米粉パントリオ」が優秀賞受賞！（2012年1月16日） |
◇ 撮影・編集＝寺内昇 文＝寺内郁子