黒千石栽培者の奥様・永井美保子が作る・家庭でも簡単にできる「黒千石を使ったお料理」

MIHO'黒千石 Cooking
永井美保子の黒千石クッキング

 黒千石大豆の生産者・永井稔さんの奥様・美保子さんが、黒千石料理のレシピを紹介します。
 家庭でも簡単につくれるレシピの数々。毎月お届けします。お楽しみに! (2015年3月スタート)。

No.3 カリカリ黒ちゃん(2015年5月)

黒千石レシピ:カリカリ黒ちゃん 
カリカリ黒ちゃん 出来上がり♡

カリッと香ばしくて甘い、懐かしさが漂うお母さんのおやつ ♡

<材料>

・黒千石ドン 100g

・水 大さじ1

・砂糖(きび砂糖) 大さじ5


黒千石レシピ:黒千石入り春巻き・材料
カリカリ黒ちゃん・材料
<作り方>

1.鍋に水と砂糖を入れて加熱
2.沸騰して砂糖が溶けたら大豆(ドン)を入れ、
  絡めるようにして水分を飛ばす
3.加熱を止めて、ハシ等で素早くかき混ぜ、全体
  が白濁してバラバラになったら、バットに
  移して冷ます

黒千石レシピ:カリカリ黒ちゃん・作り方
カリカリ黒ちゃん・作り方

ワンポイント◎ ワンポイント ◎
ひとてまかけて、美味しいお菓子に変身!

黒千石レシピ:カリカリ黒ちゃん・作り方
1−1.水と砂糖を入れて加熱
黒千石レシピ:カリカリ黒ちゃん・作り方
1−2.水と砂糖を入れて加熱
黒千石レシピ:カリカリ黒ちゃん・作り方
1−3.砂糖が溶けてくる
黒千石レシピ:カリカリ黒ちゃん・作り方
2−1.ドンを入れて絡める
黒千石レシピ:カリカリ黒ちゃん・作り方
2−2.素早くかき混ぜる
黒千石レシピ:カリカリ黒ちゃん・作り方
3.パットに移して冷ます


スペシャル:唯ちゃんが作る手作りケーキ「ベアマフィンちゃん」

・今回は、唯ちゃんがお母さんに作り方を教えてもらって、手作りケーキ「ベアマフィンちゃん」を作りました。

唯ちゃんが作る手作りケーキ「ベアマフィンちゃん」 
唯ちゃんが作る手作りケーキ「ベアマフィンちゃん」


クマちゃんのお耳は、「明治 galbomini(ガルボミニ)」、
クマちゃんのお口は、「ホワイトラング・ド・シャ(BOURBONプチシリーズ(ホワイトチョコラングドシャ)」。


クマちゃんのお耳と口 
クマちゃんのお耳と口


たくさんの「ありがとう!」の言葉を添えて!
あなたへのプレゼント ♡


いつもありがとう  いつもありがとう 
「いつもありがとう」唯ちゃんより


永井美保子の黒千石クッキング