黒千石栽培者の奥様・永井美保子が作る・家庭でも簡単にできる「黒千石を使ったお料理」
MIHO's 黒千石 Cooking
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＜材料＞
・玉ねぎ ：１コ ・人参 ：１本 ・ズッキーニ：１本 ・ナス ：３本 ・ピーマン：３コ（or パブリカ：１コ） ・トマト ：大２コ ・にんにく：１かけ（みじん切り） ・コンソメ：２コ ・塩・こしょう：少々 ・オリーブ油：適量 ・ベーコン：５０ｇ（細切り） ・黒千石ドライパック：１袋  |
＜作り方＞
１．鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、火にかける 香りが出てきたら、ベーコンを加える ２．１．にトマト以外の野菜（１ｃｍ角切り）を入れて、 さらに加熱し炒める。しんなりしてきたらコンソメと トマトを入れて１５分～２０分煮込む ３．仕上げに黒千石ドライパックを入れ、塩・コショウで 味を整えて完成！  |
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◎ ワンポイント ◎ １．自家製の夏野菜たっぷり使って、夏バテ防止・免疫力アップレシピ！ ２．黒千石ドライパックを使ってお手軽レシピ、豆なのに時短レシピ！ ３．出来立ての温かいのもいいけど、夏はひんやり冷た～いラタトゥイユも美味！！！ ４．水を加えない、トマトを中心に夏野菜スープの旨味たっぷり、 南仏の野菜煮込み料理です ♬ |
 １．鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、火にかける |
 ２−１．ベーコン・その他の野菜を入れて炒め |
 ２−２．ベーコン・その他の野菜を入れて炒め |
 ２−３．ベーコン・その他の野菜を入れて炒め |
 ３．トマトとコンソメを入れる |
 ４．黒千石ドライパックを入れて、煮込む |
寿くん、お手伝いありがとう！
美味しくできあがり ♡♡♡
