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黒千石栽培者の奥様・永井美保子が作る・家庭でも簡単にできる「黒千石を使ったお料理」

MIHO's 黒千石 Cooking
永井美保子の黒千石クッキング

 黒千石大豆の生産者・永井稔さんの奥様・美保子さんが、黒千石料理のレシピを紹介します。
 家庭でも簡単につくれるレシピの数々。2015年3月にスタートし、2016年12月で最終回を迎えました。
 多くの皆様の応援、ありがとうございました。

おすすめレシピ (写真をクリックするとレシピが読めます)

黒千石レシピ:No.22  黒千石入りエビカツ
No.22   黒千石入りエビカツ

(2016年10月)
黒千石レシピ:No.23  黒千石のチキンナゲット
No.23   黒千石のチキンナゲット

(2016年11月)
黒千石レシピ:No.24   黒千石肉まん
No.24   黒千石肉まん

(2016年12月)最終回
黒千石レシピ:No.19  黒千石のミートソース
No.19   黒千石のミートソース

(2016年7月)
黒千石レシピ:No.20  黒千石のラタトゥイユ
No.20   黒千石のラタトゥイユ

(2016年8月)
黒千石レシピ:No.21  黒千石のもっちりパンケーキ
No.21   黒千石のもっちり
パンケーキ
(2016年9月)
黒千石レシピ:No.16  黒千石大豆とくるみのゆべし
No.16  黒千石大豆と
くるみのゆべし
(2016年4月)
黒千石レシピ:No.17  北瑞穂のミルクレープ
No.17  北瑞穂のミルクレープ

(2016年5月)
黒千石レシピ:No.18  黒千石グラノーラ
No.18  黒千石グラノーラ

(2016年6月)
黒千石レシピ:No.13  黒千石大豆のおつまみポテト
No.13  黒千石大豆の
おつまみポテト

(2016年1月)
黒千石レシピ:No.14  黒千石大豆入り焼きチーズカレー
No.14  黒千石大豆入り
焼きチーズカレー

(2016年2月)
黒千石レシピ:No.15  黒千石大豆と南瓜のスコップコロッケ
No.15  黒千石大豆と
南瓜のスコップコロッケ

(2016年3月)
黒千石レシピ:No.10  黒千石大豆入り混ぜご飯
No.10  黒千石大豆入り混ぜご飯

(2015年11月)
黒千石レシピ:No.11  黒千石大豆と水切りヨーグルトのタルト
No.11  黒千石大豆と
水切りヨーグルトのタルト

(2015年12月)
黒千石レシピ:No.12  クリスマス特別編
No.12  クリスマス特別編
「ミネストローネ等全4品」

(2015年12月)
No.7  黒千石チョコスコーン
No.7  黒千石チョコスコーン

(2015年8月)
黒千石レシピ:No.8 黒千石大豆たちのお豆ピザ
No.8 黒千石大豆たちのお豆ピザ

(2015年9月)
黒千石レシピ:No.9 黒千石シフォンケーキ
No.9 黒千石シフォンケーキ

(2015年10月)
黒千石レシピ:No.4 黒千石ドンのチョコブラウニー
No.4  黒千石ドンのチョコ
ブラウニー
(2015年5月)
黒千石レシピ:No.5 黒千石おにぎらずー
No.5  黒千石おにぎらず

(2015年6月)
黒千石レシピ:No.6 黒千石豆味噌
No.6  黒千石豆味噌

(2015年7月)
黒千石レシピ:No.1 黒千石入りチャーハン
No.1  黒千石入りチャーハン

(2015年3月)
黒千石レシピ:No.2 黒千石入り春巻き
No.2  黒千石入り春巻き

(2015年4月)
黒千石レシピ:No.3 カリカリ黒ちゃん
No.3  カリカリ黒ちゃん

(2015年5月)

MIHO(永井美保子)プロフィール

永井稔さん・美保子さんご夫妻
永井稔さん・美保子さんご夫妻

<永井美保子さんプロフィール>

深川市出身、北竜町美葉牛在住、36歳。札幌調理製菓技術専門学校卒後、医療事務の仕事に就職。

ご主人の稔さん(37歳)とは、友人の結婚式で出会い、2005年結婚。長女唯ちゃん(9歳)、長男寿くん(5歳)の子育てに励みながら、ご両親とともに、ご主人稔さんの農業をお手伝い。水稲、小麦、菜種、黒千石大豆、そば、メロンなどを栽培。

北空知若手女性農業者グループ「きら☆そら」に参加し、現地研修、講習会など様々な形で農業を学ぶ。また、仲良しグループが集まって、月1回のパン教室などを自宅で開催。育 児・家事・農作業・学習・趣味の時間と与えられた環境を有意義に、そしておもいっきり楽しんで過ごしている美保子さん。

2012年1月、平成23年度「生産者がつくる愛食料理コンテスト」において、永井美保子さんの「フライパンで焼く!!黒千石入り米粉パントリオ」が優秀賞を受賞。

ご主人の稔さんは、夏を農作業で、農業機械、防除無人ヘリの操縦をこなし、冬は国道の除雪作業でフル回転。仕事の合間には趣味の「バンド」を楽しむ。お二人のお子さん、そして奥様想いのとっても優しいお父さんです。 (2015年3月1日)


参考記事

平成27年度レディーススクール・クッキング教室「黒千石料理」永井美保子 講師(2016年3月1日)
北竜町地域子育て支援センター・永井美保子さんパン教室(講座もぐもぐタイム)(2015年12月14日)
「イチオシ!+プラス」北海道テレビに「北竜町 奇跡の復活 幻の黒千石」が登場!(2013年11月1日)
若手女性農業者グループ「きら☆そら」が、『ニューカントリー』の取材を受けました(2013年1月25日)
平成24年度「生産者がつくる愛食料理コンテスト」で北竜町の2チームが優秀賞(2013年1月21日)
永井美保子さんの「黒千石入り米粉パントリオ」クッキング教室開催@「きら☆そら」(2012年2月2日)
平成23年度「生産者がつくる愛食料理コンテスト」で永井美保子さん「フライパンで焼く!!黒千石入り米粉パントリオ」が優秀賞受賞!(2012年1月16日)

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◇ 撮影・編集=寺内昇 文=寺内郁子