2016年10月31日(月)
10月も最終日を迎え、明日から11月がスタートします。
今年のひまわりは背が高く、台風により倒れてしまったものが多く、収穫量に大きく影響を及ぼしました。
皮剥き作業も、粒が揃わず、割れてしまうものがあり、作業は難航。
殻剥きが終了後、後日、選別作業が行われました。
この後、ふるいにかけて、小さい種を取り除いていくとのことです。
数々の大変な作業が積み重ねられて、あの美味しいナッツができあがっていくことを実感いたしました。
▶ 農事組合法人ほのか・写真(2016年:1,808枚)
▶ 農事組合法人ほのか・特集記事
◇ 撮影・編集=寺内昇 取材・文=寺内郁子 |