Martes 3 de septiembre de 2024
El domingo 1 de septiembre finalmente comenzó la cosecha del arroz sake "Suisei" en el área de Furusaku.
En un claro y azul día de otoño, perfecto para la cosecha de arroz, cuatro cosechadoras están en pleno funcionamiento, recolectando el arroz dorado uno tras otro de manera espectacular.
Cosecha de arroz para sake "Suisei"
En la ciudad de Hokuryu, seis agricultores, entre ellos Yasunori Watanabe, cultivan el arroz para sake "Suisei". La cosecha se completó en un solo día, ¡mañana y tarde!
Espigas de arroz dorado
La historia de Yasunori Watanabe
"Sembramos el arroz el lunes 13 de mayo. La cosecha se adelantó dos días con respecto al año pasado. En comparación con el año pasado, hubo menos riesgo de agrietamiento del arroz debido a las altas temperaturas y también llovió mucho, por lo que la calidad es superior a la media y podemos esperar una buena cosecha", afirmó Watanabe Yasunori.
Sake japonés "Ryujin Special Junmaishu" (Ryujin Sake Brewery Co., Ltd., Prefectura de Gunma)
En los Hokkaido Rice Sake Awards 2023 (patrocinados por Hokkaido), "Ryujin Tokubetsu Junmaishu" (Ryujin Sake Brewery Co., Ltd., Prefectura de Gunma), un sake elaborado con arroz 100% "Suisei" cultivado en la ciudad de Hokuryu, ganó el Gran Premio.
El arroz para sake "Suisei" cultivado con amor aquí en la ciudad de Hokuryu ha madurado una vez más hasta alcanzar un brillo dorado este año, ¡y nacerá como el exquisito sake "Ryujin Special Junmai Sake"!
¡Esperamos poder entregar este delicioso "Sake Ryujin Special Junmai", que contiene el gran poder del dios dragón de la ciudad de Hokuryu, a la mayor cantidad de personas posible!
Era un hermoso día de otoño, perfecto para cosechar arroz, bajo un cielo azul...
La cosechadora avanza con cuidado y cautela...
Bien recortado...
Un campo majestuoso se extiende bajo el cielo azul.
El campo está siendo cortado hermosamente...
El arroz cosechado se carga en un camión de transporte...
Arroz dorado siendo cargado en un camión
Los trabajos de poda continúan con eficacia y a buen ritmo.
¡Con sincera gratitud a esta magnífica espiga de arroz rebosante del poder del dios dragón!
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◇ Entrevista y texto: Ikuko Terauchi (Asistencia de fotografía y edición: Noboru Terauchi)
