Disfruta de las estaciones en Hokuryu

¡La primavera está en pleno apogeo y es hora de un almuerzo campestre!

21 de abril de 2026

¡La primavera está en pleno apogeo! Una caja bento con ingredientes de temporada que evoca la imagen de los cerezos en plena floración.

21 de abril de 2026 (martes) Imaginando los cerezos en plena floración en el Parque Konpira de la ciudad de Hokuryu, preparamos una "caja bento para contemplar los cerezos en flor" repleta de ingredientes de primavera de temporada. Brotes de bambú crujientes, petasita ligeramente amarga, caballa española a la parrilla con un ligero toque de miso Saikyo... El corto […]

3 de marzo de 2026

En el Festival de las Niñas, la "oración" que reside en el sushi prensado de tres colores y los pasos de la primavera

3 de marzo de 2026 (martes) ¡Disfruta de sushi prensado de tres colores el 3 de marzo (martes), el Festival de las Niñas! El Festival de las Niñas (también conocido como Hinamatsuri) es un evento tradicional japonés que celebra el crecimiento saludable de las niñas. El arroz de sushi de tres colores incluye edamame verde (zunda) y […]

13 de febrero de 2026

¡Un feliz muffin de cacao para el Día de San Valentín con amor, gratitud y oraciones!

Viernes, 13 de febrero de 2026. En medio del silencio nevado de Hokuryu, la llama de una vela iluminada por una ventana trae la calidez de la primavera. Este Día de San Valentín, nuestra mesa estará decorada con platos repletos de la riqueza de Hokuryu.

3 de febrero de 2026

¡Ora por la buena fortuna con Ehomaki!

El martes 3 de febrero de 2026, disfrutaremos de Ehomaki (rollos de sushi) del Restaurante Kazeguruma en Sunflower Park Hokuryu Onsen, un restaurante tradicional japonés de aguas termales, para alejar los malos espíritus y orar por la salud y seguridad de nuestras familias. El Ehomaki, que representa las bendiciones de los Siete Dioses de la Suerte, y el lujoso Rollo de Chuleta de Camarones […]

13 de enero de 2026

¡Oremos por una buena salud con "Kagami-biraki zenzai con pasteles de arroz"!

Martes, 13 de enero de 2026. Kagami mochi, el pastel de arroz donde la deidad del Año Nuevo reside en silencio. La ceremonia Kagami-biraki es una ceremonia de gratitud para compartir una pequeña porción del poder sagrado de la deidad. Desde la antigüedad, se ha creído que el color bermellón de las habas azuki aleja a los malos espíritus y trae buena salud, seguridad en el hogar y felicidad.

7 de enero de 2026

La calidez de las "Gachas de Arroz con Siete Hierbas" como una oración por la buena salud y una cosecha abundante.

7 de enero de 2026 (miércoles) Las vacaciones de Año Nuevo han pasado, y el ánimo de Año Nuevo se ha calmado un poco. Hoy es Jinjitsu no Sekku, un día para apreciar a los demás. En una mañana gélida en la ciudad de Hokuryu, humeantes gachas de arroz con siete hierbas […]

6 de enero de 2026

Kotobuki Oshizushi colorido: oraciones de Año Nuevo y el espíritu de armonía

Martes, 6 de enero de 2026: Han pasado los tres primeros días del Año Nuevo y la tranquilidad ha regresado a Hokuryu. Mientras saboreábamos los platos de Año Nuevo, preparamos un colorido "Kotobuki Oshizushi" (sushi prensado) para pedir salud y felicidad en el año que comienza. [...]

2 de enero de 2026

El calor de la nieve derretida, fideos soba de Nochevieja para el alma.

El viernes 2 de enero de 2026, la nieve cayó silenciosamente, tiñendo el mundo de blanco en la víspera de Año Nuevo. Como para romper el frío y tenso silencio, el cálido espíritu de Hokuryu llegó a mi hogar. Masao Fujisaki, residente de Hokuryu, usó sus habilidades y […]

15 de diciembre de 2025

En una noche nevada, ilumina la riqueza de la tierra. Las verduras cultivadas en casa en Hokuryu le dan color a tu mesa.

Lunes, 15 de diciembre de 2025: La ciudad de Hokuryu está envuelta en un suave manto de nieve. En marcado contraste con el mundo plateado que se ve al otro lado de la ventana, las verduras, evocadoras del sol, florecen con vitalidad en nuestra mesa. El silencio del invierno y el color de la mesa […]

17 de noviembre de 2025

Disfrute de la "Comida Colorida de Finales de Otoño" en la ciudad de Hokuryu

Lunes, 17 de noviembre de 2025. El color púrpura del arroz y los frijoles nuevos se debe al arroz nuevo "Yumepirika" cultivado en la ciudad de Hokuryu y a la excepcional soja "Kurosengoku". Al cocinarlos juntos, se crea una vibrante bola de arroz púrpura. La gruesa […]

20 de octubre de 2025

Joya naranja "Parfait de melón de pulpa roja" antes de que llegue el invierno

Lunes, 20 de octubre de 2025. Antes de que se acerque el invierno, se disfruta de un parfait luminoso con melones de pulpa roja. La pulpa anaranjada, generosamente cortada, se asemeja a una joya que captura la abundancia del sol. Las brillantes gotas, con su suave fragancia y su sabor fundente, […]

17 de octubre de 2025

¡Con gratitud por los amables regalos que trae el viento de otoño!

Viernes, 17 de octubre de 2025. El otoño se adentra silenciosamente, y las suaves luces de Halloween comienzan a iluminar nuestros corazones a mediados de octubre. Llegó un hermoso regalo, elaborado por la agricultora Hiroko Kawada con sus mágicas manos. […]

Experimente las estaciones en la ciudad de Hokuryu