13 Şubat 2026 Cuma. Karlarla kaplı Hokuryu Kasabası'nın sessizliğinde, bir pencereden yansıyan mumun alevi ilkbaharın sıcaklığını getiriyor. Bu Sevgililer Günü'nde, masamız Hokuryu Kasabası'nın bereketli ürünleriyle dolu yemeklerle süslenecek.
3 Şubat 2026 Salı günü, kötü ruhları kovmak ve ailelerimizin sağlığı ve güvenliği için dua etmek amacıyla, geleneksel bir Japon kaplıca restoranı olan Sunflower Park Hokuryu Onsen'deki Kazeguruma Restoranı'ndan Ehomaki (sushi ruloları) yiyeceğiz. Yedi Şans Tanrısının kutsamalarını temsil eden Ehomaki ve lüks Karides Şnitzel Rulosu […]
Salı, 13 Ocak 2026. Kagami mochi, Yeni Yıl tanrısının sessizce ikamet ettiği pirinç keki. Kagami-biraki töreni, tanrının kutsal gücünün küçük bir kısmını paylaşmak için yapılan bir şükran törenidir. Eski zamanlardan beri, azuki fasulyesinin kızıl renginin kötü ruhları uzaklaştırdığına ve iyi sağlık, evde güvenlik ve mutluluk getirdiğine inanılır.
7 Ocak 2026 (Çarşamba) Yeni yıl tatili geçti ve yeni yıl coşkusu biraz azaldı. Bugün Jinjitsu no Sekku, yani başkalarını sevme günü. Hokuryu Kasabası'nda dondurucu soğuk bir sabahta, yedi otlu buharı tüten sıcak pirinç lapası […]
Salı, 6 Ocak 2026: Yeni yılın ilk üç günü geçti ve Hokuryu Kasabası'na sakin zamanlar geri döndü. Yeni yıl yemeklerinin lezzetlerinin tadını çıkarırken, gelecek yıl sağlık ve mutluluk için dua etmek amacıyla rengarenk "Kotobuki Oshizushi" (sıkıştırılmış suşi) yaptık. [...]
2 Ocak 2026 Cuma günü, sessizce kar yağdı ve yılbaşı gecesi dünyayı beyaza boyadı. Sanki bu soğuk, gergin sessizliği bozmak istercesine, Hokuryu Kasabası'nın sıcak ruhu evime ulaştı. Hokuryu Kasabası sakini Masao Fujisaki, yeteneklerini kullanarak […]
Pazartesi, 15 Aralık 2025: Hokuryu Kasabası yumuşak bir kar örtüsüyle kaplı. Pencerenin dışındaki gümüş rengi dünyanın tam aksine, güneşin anılarını taşıyan sebzeler masamızda canlı bir şekilde çiçek açıyor. Kışın sessizliği ve yemek masasının rengi […]
Pazartesi, 17 Kasım 2025 Yeni pirinç ve yeni fasulyelerin mor rengi, Hokuryu Kasabası'nda yetiştirilen yeni pirinç "Yumepirika" ve nadir bulunan "Kurosengoku soya fasulyesi" tarafından oluşturulur. Birlikte pişirildiğinde canlı, mor bir pirinç topu elde edilir. Dolgun […]
Pazartesi, 20 Ekim 2025 Kışın ayak sesleri yaklaşmadan önce, kırmızı etli kavunların yer aldığı ışıl ışıl bir parfe çalıyor. Bolca dilimlenmiş portakal kabuğu, güneşin cömertliğini yakalayan bir mücevheri andırıyor. Yumuşak kokusu ve eriyen tadıyla parlak damlalar, […]
17 Ekim 2025 Cuma Sonbahar sessizce derinleşiyor ve Cadılar Bayramı'nın yumuşak ışıkları Ekim ortasında kalbimizi aydınlatmaya başlıyor. Çiftçi Hiroko Kawada'nın sihirli elleriyle hazırladığı güzel bir hediye geldi. […]
16 Ekim 2025 Perşembe öğleden sonra, sonbahar havası yavaş yavaş derinleşirken, Hokuryu Kasabası'ndaki Yasunori Watanabe Çiftliği'nden aldığım kırmızı etli kavundan bir ısırık aldım. Zengin aroması yavaşça yayıldı ve eriyen etli kısmı dilime hafifçe değdi. […]
Perşembe, 25 Eylül 2025 Komşumuz Nakajima Ailesi'nin, çok çeşitli sebze ve çiçeklerin özenle yetiştirildiği doğal bir bahçesi var. Topraktan hafif pembe bir ışıltı fışkırıyor. Burası Nakajima Ailesi'nin […]
12 Eylül 2025 Cuma: Asahikawa'nın köklü Umeya'sından nefis Hokuryu Makaronları. Sonsuz mavi gökyüzü ve güneşe doğru açan iki milyon ayçiçeği. Güneşi kendine müttefik edinmiş bir kasaba olan Hokkaido'nun bereketli Hokuryu topraklarında, […]
10 Eylül 2025 (Çarşamba) Altın pirinç başakları, saf esintiyle sallanan yeşil dağlar... Eylül, Hokuryu diyarının bereketli hasatları müjdelediği aydır. Shinryu Tapınağı'nın yıllık sonbahar festivali düzenlenirdi. Her yıl, komşu Kitajima Sango'nun […]
Perşembe, 17 Temmuz 2025 Ayçiçeği kavununun tamamen olgunlaşmasını sabırla bekledikten sonra, dondurmalı kavun parfait'inin ve eriyip olgunlaşmış ayçiçeği kavunun tadını çıkardım! Olgunlaşmış kavun çok tatlı!!! Yumuşak […]
11 Haziran 2025 (Çarşamba) Haziran geldi ve "Mangzhong" mevsimi geldi! Hava nemli ve çimenler ve ağaçlar koyu renklere dönmeye başlıyor. Bu mevsimde ferahlatıcı bir ikramımız var: Bol miktarda Kurosengoku soya fasulyesi unu ile kaplanmış bir köfte olan Kuzumanju.
Çarşamba, 31 Mayıs 2025 Hokuryu Portalı: Baharın Bambu Filizi Pirincinin Tadını Çıkarın! Hokuryu'nun bambu filizleri fışkırıyor […]
23 Mayıs 2025 Cuma Shirokuma Bakery'nin (Sapporo Şehri) Kurosengoku Soya Bagetiyle yapılmış sebze dolu bir sandviç! Shirokuma Bakery'nin Kurosengoku Soya Fasulyesi Kovası Sebzelerle Dolu Kurosengoku Soya Fasulyesi ile Dolu Sandviç […]
Perşembe, 1 Mayıs 2025 İlkbaharın ilk taze bambu filizleri! Bambu filizli pilav ve güveçle baharın lezzetlerinin tadını doyasıya çıkardık. Pilavınıza bambu filizi, havuç, kurutulmuş daikon turpu ve shiitake mantarı ekleyin! Hijiki yosunu, havuç ve haşlanmış bambu filizleri […]
Salı, 8 Nisan 2025 Kiraz çiçeklerinin açmasını beklerken, siyah fasulye ezmesi ve sakura fasulye ezmesiyle botamochi'nin tadını çıkarabilirsiniz. Baharın tomurcuklandığını ve hayat nefesini hissedin ve bu yıl bereketli bir hasat için dua edin. Baharın tadını çıkarmak için zaman ayırın. . . Yapışkan pirinç pişirmek […]