Cuma, 26 Eylül 2025 | Güncellendi: Perşembe, 19 Mart 2026
- 1 Güneşi temsil eden altın bir meyve. Ayçiçeği karpuzlarının ruhlarını birbirine bağlayan bir hikaye.
- 2 Youtube videoları
- 3 Diğer fotoğraflar
- 4 İlgili makaleler
Güneşi temsil eden altın bir meyve. Ayçiçeği karpuzlarının ruhlarını birbirine bağlayan bir hikaye.
Hokkaido'daki Hokuryu Kasabası'nda bir mucize var. Siyah çizgili, koyu, parlak yeşil kabuğu ve yaz ortası güneşini yakalayan altın rengi etiyle "Ayçiçeği Karpuzu". Bir ısırıkta şaşırıp gülümseyeceksiniz. Bir kez tattığınızda, çıtır dokusunu ve zarif, ferahlatıcı tatlılığını asla unutamayacaksınız.
Ancak o tek topun ardında, hayal edebileceğimizden çok daha derin ve sıcak bir hikâye, insan ve doğanın ve insanlar arasında örülmüş "uyum ruhunun" öyküsü yatıyor. Bu, Hokuryu Kasabası çiftçilerinin bir yıldır resmettiği görkemli bir destan.
Kışın kar altında dualar başlıyor: Seradaki kar temizleniyor
Ayçiçeği karpuzunun hikâyesi yazın değil, her yerin karla kaplı olduğu çetin kış aylarında başlar. Şubat ayında, hava hala dondurucuyken, üreticiler yaklaşan bahara hazırlık olarak seralarındaki karı temizlemeye başlarlar. Bu, toprağı yazın muhteşem hasadı için uyandırmak amacıyla yapılan sessiz bir dua ritüelidir. Bu görünmez çaba, her şeyin temelidir.
İlkbahar: Yaşamı Bağlamanın Kutsal Ritüeli: Aşılama, Fidan Yetiştirme ve Dikim
Karlar erimeye başlayınca tarım işleri de kızışıyor.
Aşılama: Geleceği küçük hayatlara emanet etmek
Üreticilerin çiftliklerinde, hassas bir "aşılama" işlemi gerçekleştirilir. Karpuz filizi, hastalıklara dayanıklı su kabağı anaçlarına bağlanır. Milimetresine kadar hassasiyet gerektiren bu işlem, adeta bir cerrahi operasyon gibidir. Her fideye "sağlıklı büyümesi" için dileklerin yağdırıldığı kutsal bir zamandır.
"Fidan Turu" - Arkadaşlarla büyümek
Hokuryu Ayçiçeği ve Karpuz Üreticileri Birliği'nin gücü, güçlü bağlarından kaynaklanmaktadır. Üyeler, birbirlerinin seralarını ziyaret ederek fidelere kendi çocuklarıymış gibi bakmaktadır."Her şey yolunda mı?" "Bu fideler güçlü."Konuşulanlar sadece bir bilgi alışverişi değil. En iyi karpuzları üretme hayalini paylaşan dostlar arasında, ruhları sarsan bir alışveriş.
Geleceğe bağlanmak için "Ekim"
"Ekim" süreci, özenle yetiştirilen fidelerin sıcak seraya dikilmesini içerir. Fideler, malç örtüsüyle kaplı sıcak bir toprak yatağına teker teker dikkatlice dikilir. Bu, birkaç ay içinde hasat umudunu toprağa ekme sürecidir.
Yaz: Karpuzlarla Konuşmak İçin Zengin Bir Zaman: Budama ve Hasat
Yaz yaklaştıkça ve asmalar büyümeye başladıkça, çiftçiler seralarında daha fazla zaman geçiriyor. Her asmanın mümkün olan en iyi meyveyi vermesini sağlamak için fazla asmaları "budamaları" gerekiyor. Hangi asmaları bırakıp nerede meyve vermelerine izin vermeli? Bu, karpuzun sesini dikkatle dinleyip, canlılığının en üst düzeyde parlamasını sağlayacak bir yol bulmak için birlikte çalıştıkları bir "diyalogdan" başka bir şey değil.
Ve sonra neşeli hasat zamanı gelir. Çiftçiler ayçiçeği karpuzlarına hafifçe vurur, sesini dinler ve mükemmel, olgun karpuzları seçerler. Kutulara doldurulan karpuzlar artık sadece tarım ürünü değil, üreticilerin alın terini ve sevgisini barındıran değerli "eserler"dir.
Gülümsemelerle dolu bir çemberle duyguları paylaşmak
Uzun zamandır beklenen ilk sevkiyat Haziran ayında geliyor. JA Kitasorachi, Hokuryu Kasabası'nın yaz enerjisini tüm ülkeye taşıyor. Kyokuichi Meyve ve Sebze Müzayedesi'nde (Asahikawa Şehri) düzenlenen ilk müzayedede sergilenen özel fiyat, ürün kalitesine duyulan güvenin bir göstergesi.
Çekicilikleri televizyon ve dergilerde duyuruldu ve doğrudan satış etkinliklerinde uzun kuyruklar oluştu. Ve bu yıldan itibaren, Asahiyama Hayvanat Bahçesi'ndeki su aygırları olan ayçiçeklerine en sevdikleri yiyecek sunulacak. Ayçiçeği karpuzları, insanları ve hatta hayvanları gülümsemeleriyle birbirine bağlayan bir mutluluk köprüsüdür.
Bu ruhu geleceğe aktarmak
Bu heyecan geçici olmayacak."Yeni ayçiçeği ve karpuz çiftçilerine eğitim kılavuzu"Zanaatkârın hünerleri, karpuz sevgisi, meslektaşlar arasındaki bağlar... Bu tarımın tüm değerlerini gelecek nesillere aktarmak istiyoruz. Bu "şefkat kalbi" bu kasabada kök salmış durumda.
Ayçiçeği karpuzu yetiştirmeyi denemek isteyen insanlar olduğu sürece, Hokuryu çiftçileri ellerindeki her şeyi cömertçe paylaşmaya devam edecekler. Çünkü onlar için tarım sadece toprağı işlemek ve gıda yetiştirmek değil, aynı zamanda insanların kalplerini beslemek ve geleceğe derin bir sevgi beslemek anlamına geliyor.
Öyleyse, lütfen bu hikâyenin tadını çıkarın. Muhteşem güneşin gözlediği Hokuryu Kasabası'nın sıcak ruhunu deneyimleyin. Neredeyse unuttuğumuz yüreğimizin gerçek zenginliğini bize kesinlikle hatırlatacak.
Youtube videoları
Ayçiçeği Karpuz Çalma Listesi (15 şarkı)
Diğer fotoğraflar
İlgili makaleler
◇ 🖋️ İçerik planlama, makale yazımı, fotoğraf seçimi ve video oluşturma: Ikuko Terauchi
Fotoğrafçılık, düzenleme ve web sitesi yönetimi: Noboru Terauchi
