शुक्रवार, 26 सितंबर, 2025 | अपडेट किया गया: गुरुवार, 19 मार्च, 2026
- 1 एक सुनहरा फल जो सूर्य का प्रतीक है। एक कहानी जो सूरजमुखी तरबूजों की आत्माओं को जोड़ती है
- 1.1 सर्दियों में बर्फ के नीचे प्रार्थना शुरू होती है: ग्रीनहाउस से बर्फ हटाना
- 1.2 वसंत: जीवन को जोड़ने का पवित्र अनुष्ठान: कलम लगाना, पौधे उगाना और रोपण
- 1.3 ग्रीष्मकाल: तरबूजों के साथ बातचीत करने का एक समृद्ध समय: छंटाई और कटाई
- 1.4 मुस्कुराहटों के घेरे में भावनाओं को साझा करना
- 1.5 इस भावना को भविष्य तक पहुँचाने के लिए
- 2 यूट्यूब वीडियो
- 3 अन्य फोटो
- 4 संबंधित आलेख
एक सुनहरा फल जो सूर्य का प्रतीक है। एक कहानी जो सूरजमुखी तरबूजों की आत्माओं को जोड़ती है
होक्काइडो के होकुर्यु कस्बे में एक चमत्कार है। यह "सूरजमुखी तरबूज" है, जिसका गहरा, चमकदार हरा छिलका काली धारियों वाला है, और सुनहरा गूदा ऐसा लगता है मानो गर्मियों की धूप को अपनी गिरफ़्त में ले रहा हो। एक निवाला खाते ही आप हैरान रह जाएँगे और मुस्कुराएँगे। एक बार इसे चखने के बाद, आप इसकी कुरकुरी बनावट और मनमोहक, ताज़गी भरी मिठास को कभी नहीं भूल पाएँगे।
हालाँकि, उस एक गेंद के पीछे एक ऐसी कहानी छिपी है जो हमारी कल्पना से कहीं ज़्यादा गहरी और गर्मजोशी भरी है, लोगों और प्रकृति की कहानी, और लोगों के बीच बुनी गई "सद्भाव की भावना"। यह एक भव्य महाकाव्य है जिसे होकुर्यु कस्बे के किसान एक साल से चित्रित कर रहे हैं।
सर्दियों में बर्फ के नीचे प्रार्थना शुरू होती है: ग्रीनहाउस से बर्फ हटाना
सूरजमुखी तरबूज की कहानी गर्मियों में नहीं, बल्कि कड़ाके की सर्दी में शुरू होती है जब सब कुछ बर्फ से ढका होता है। फ़रवरी में, जब मौसम अभी भी ठंडा होता है, उत्पादक आने वाले बसंत की तैयारी में अपने ग्रीनहाउस से बर्फ हटाना शुरू कर देते हैं। यह गर्मियों की शानदार फसल के लिए धरती को जगाने के लिए प्रार्थना का एक मौन अनुष्ठान है। यह अदृश्य प्रयास ही हर चीज़ का आधार है।
वसंत: जीवन को जोड़ने का पवित्र अनुष्ठान: कलम लगाना, पौधे उगाना और रोपण
जैसे ही बर्फ पिघलनी शुरू होती है, खेती का काम तेज हो जाता है।
ग्राफ्टिंग: छोटे जीवन को भविष्य सौंपना
उत्पादकों के खेतों में, "ग्राफ्टिंग" की एक नाज़ुक प्रक्रिया अपनाई जाती है। तरबूज़ के पौधे को रोग-प्रतिरोधी लौकी की जड़ से जोड़ा जाता है। यह प्रक्रिया, जिसमें मिलीमीटर तक की सटीकता की आवश्यकता होती है, एक शल्यक्रिया की तरह है। यह एक पवित्र समय होता है जब हर पौधे में उसके "स्वस्थ विकास" की कामना की जाती है।
"सीडलिंग टूर" - दोस्तों के साथ बढ़ना
होकुर्यु सूरजमुखी और तरबूज उत्पादक संघ की ताकत उसके मज़बूत रिश्तों में निहित है। सदस्य एक-दूसरे के ग्रीनहाउस में जाते हैं और पौधों की देखभाल ऐसे करते हैं जैसे वे उनके अपने बच्चे हों।"क्या सब कुछ ठीक चल रहा है?" "ये पौधे मज़बूत हैं।"ये शब्द-विनिमय केवल सूचनाओं का आदान-प्रदान नहीं है। ये उन दोस्तों के बीच एक आत्मिक-झकझोर देने वाला आदान-प्रदान है, जिनका सपना सबसे अच्छे तरबूज़ उगाने का है।
भविष्य से जुड़ने के लिए "पौधे लगाना"
"रोपण" प्रक्रिया में सावधानीपूर्वक पोषित पौधों को गर्म ग्रीनहाउस में रोपना शामिल है। पौधों को एक-एक करके गर्म मिट्टी की क्यारी में, जिस पर गीली घास की चादर बिछी हो, सावधानीपूर्वक रोपा जाता है। यह कुछ महीनों में होने वाली भावी फसल की आशा को धरती में रोपने की प्रक्रिया है।
ग्रीष्मकाल: तरबूजों के साथ बातचीत करने का एक समृद्ध समय: छंटाई और कटाई
जैसे-जैसे गर्मियाँ आती हैं और बेलें बढ़ने लगती हैं, किसान अपने ग्रीनहाउस में ज़्यादा समय बिताते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हर बेल सर्वोत्तम संभव फल दे, उन्हें अतिरिक्त बेलों की "छँटाई" करनी होती है। कौन सी बेलें छोड़नी हैं और कहाँ फल लगने देना है? यह किसी "संवाद" से कम नहीं है जहाँ वे तरबूज़ की आवाज़ को ध्यान से सुनते हैं और मिलकर ऐसा रास्ता ढूँढ़ते हैं जिससे उसकी जीवंतता पूरी तरह से निखर सके।
और फिर आती है खुशियों भरी फ़सल। किसान सूरजमुखी के तरबूज़ों को हल्के से थपथपाते हैं, आवाज़ सुनते हैं, और एकदम पके तरबूज़ चुनते हैं। बक्सों में भरे तरबूज़ अब सिर्फ़ कृषि उत्पाद नहीं रह गए हैं, बल्कि अनमोल "कृतियाँ" हैं जिनमें उत्पादकों का पसीना और प्यार समाया हुआ है।
मुस्कुराहटों के घेरे में भावनाओं को साझा करना
लंबे समय से प्रतीक्षित पहली खेप जून में पहुँचेगी। जेए कितासोराची होकुर्यु टाउन की गर्मियों की ऊर्जा पूरे देश में पहुँचाता है। क्योकुइची फल और सब्ज़ी नीलामी (असाहिकावा शहर) में पहली नीलामी में प्रदर्शित विशेष मूल्य, उत्पाद की गुणवत्ता में विश्वास का प्रमाण है।
उनकी अपील का टेलीविजन और पत्रिकाओं में खूब प्रचार हुआ है, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्यक्ष बिक्री कार्यक्रमों में लंबी कतारें लग गई हैं। और इस साल से, असाहियामा चिड़ियाघर में सूरजमुखी, यानी दरियाई घोड़ों को उनका पसंदीदा भोजन दिया जाएगा। सूरजमुखी तरबूज खुशियों का एक ऐसा पुल है जो लोगों और यहाँ तक कि जानवरों को भी मुस्कुराहटों से जोड़ता है।
इस भावना को भविष्य तक पहुँचाने के लिए
यह उत्साह क्षणिक नहीं होगा।"नए सूरजमुखी और तरबूज किसानों के प्रशिक्षण के लिए दिशानिर्देश"कारीगरों का हुनर, तरबूजों के प्रति प्रेम, सहकर्मियों के बीच का बंधन... हम इस कृषि के सभी मूल्यों को अगली पीढ़ी तक पहुँचाना चाहते हैं। यह "करुणा का हृदय" इस शहर में गहराई से बसा है।
जब तक ऐसे लोग हैं जो सूरजमुखी तरबूज उगाने की कोशिश करना चाहते हैं, होकुर्यु के किसान उदारतापूर्वक अपनी हर संभव मदद उन्हें देंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनके लिए खेती का मतलब सिर्फ़ ज़मीन पर खेती करना और भोजन उगाना नहीं है, बल्कि लोगों के दिलों को विकसित करना और भविष्य के लिए गहरा प्यार जगाना भी है।
तो, कृपया इस कहानी का आनंद लें। होकुर्यु कस्बे की गर्म आत्मा का अनुभव करें, जिस पर महान सूर्य की नज़र है। यह हमें निश्चित रूप से हृदय की उस सच्ची समृद्धि की याद दिलाएगी जिसे हम लगभग भूल ही गए हैं।
यूट्यूब वीडियो
सूरजमुखी तरबूज प्लेलिस्ट (15 गाने)
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