बुधवार, 14 मई, 2025
सोमवार, 12 मई को, तकादा फार्म में, सूरजमुखी तरबूजों की छंटाई और फल देने वाले खंभे लगाने का काम चल रहा था।
पिंचिंग, छंटाई (स्ट्रिंग को सीधा करना, स्ट्रिंग को खींचना), कली निकालना
सूरजमुखी तरबूज के पौधे रोपने के बाद, किया जाने वाला काम है शीर्ष को काटना, शाखाओं की छंटाई करना (तारों को सीधा करना और खींचना), और कलियों को पतला करना।
पिंचिंग में छोटी धागों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए बढ़ते हुए बिंदुओं के सिरे हटा दिए जाते हैं। प्रूनिंग में बढ़ती हुई छोटी धागों के बीच से कुछ स्वस्थ धागों को छोड़ दिया जाता है।
तोमोयुकी तामाशिमा (प्रशिक्षु)
"जो पाँच तार बढ़े हैं उनके उलझे हुए हिस्सों को छोड़ दें, और उन्हें इस प्रकार व्यवस्थित करें कि प्रत्येक तार सीधा बढ़े।
इस वर्ष, फल लगने में देरी हुई है और पोषक तत्व पौधों में चले गए हैं, इसलिए हम अतिरिक्त पौधों (ग्रैंडचाइल्ड पौधों) की छंटाई कर रहे हैं।
इसके अलावा, पौधों के आधार पर नई कोंपलें निकल रही हैं, इसलिए हम उन्हें कम कर रहे हैं," तमाशिमा तोमोयुकी (प्रशिक्षु) ने कहा।

तोमोमी ताकेशिता (अंशकालिक कार्यकर्ता)
"घर के अंदर बहुत मेहनत करनी पड़ती है, यह सॉना की तरह है, और बहुत गर्मी होती है, लेकिन मुझे यह पसंद है, क्योंकि इसमें बहुत बारीकी से काम करना पड़ता है।
तरबूज़ों को दिन-ब-दिन बढ़ते देखना दिलचस्प है। मैं जब भी यहाँ आता हूँ, वे और भी बड़े हो जाते हैं, इसलिए मुझे उनसे लगाव हो गया है और वे बहुत प्यारे लगते हैं।
ताकेशिता ने मुस्कुराते हुए कहा, "मुझे यह देखकर आश्चर्य हुआ कि तरबूज उगाने में कितना विस्तृत काम होता है और इसमें कितना प्रयास लगता है।"
फल देने वाला पोल स्टैंड
अकिहिको तकादा
तकादा अकिमित्सु कहते हैं, "इस वर्ष ठंड थी और धूप भी कम थी, इसलिए जो फसलें जल्दी बोई गईं, उनमें ज्यादा फल नहीं आए।"
"जब फल पिंग-पोंग बॉल के आकार का हो जाता है, तो हम फल लगाने वाला पोल लगा देते हैं।
फल के नीचे तरबूज की चटाई बिछाएं और किनारे पर फल लगाने वाला खंभा लगाएं।”
"आप चाहते हैं कि एक पौधे से पाँच लड़ियाँ उगें, और एक लड़ी से तीन से पाँच फल। बहुत ज़्यादा फल भी अच्छे नहीं होते।"
तकादा कहते हैं, "जिन फूलों के आधार पर उभार होता है वे मादा फूल होते हैं, और जिनके आधार पर उभार नहीं होता वे नर फूल होते हैं।"
"तरबूजों का परागण मधुमक्खियों द्वारा किया जाता है, और हमने ग्रीनहाउस के अंदर मधुमक्खियों के छत्ते स्थापित किए हैं।
हाल ही में, मधुमक्खियों को सुरक्षित रखना कठिन हो गया है, इसलिए हम रानी मधुमक्खियों को शीतकाल के लिए सुरक्षित रखने पर विचार कर रहे हैं।"
उर्वरक
"उर्वरक के लिए, हम अमीनो एसिड विटामिन केंद्रित जैविक तरल उर्वरक "शिन अमीविटा नंबर 1" का उपयोग करते हैं। शिन अमीविटा नंबर 1 को पानी से पतला किया जाता है और इसे पानी की नली में डालकर लगाया जाता है।
मुझे यह जैविक तरल उर्वरक पहली बार 30 साल पहले मिला था। उस समय यह फुकागावा शाखा कार्यालय में पहले से ही उपलब्ध था, इसलिए मैंने होकुर्यु कृषि सहकारी समिति से इसे स्टॉक करने के लिए कहा और थोक में खरीदना शुरू कर दिया।
नाइट्रोजन आधारित जैविक उर्वरक उर्वरक के तीन तत्वों में से एक है और इसका तने और पत्तियों की वृद्धि पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
फॉस्फेट आधारित तरल उर्वरक शर्करा की मात्रा बढ़ाते हैं, पेड़ों को कठोर और मजबूत बनाते हैं, जड़ों के विकास में सुधार करते हैं, तथा फूल, फल और रंग को बढ़ावा देते हैं।
हम "पी फोस्टा" (पर्ण स्प्रे सामग्री) का उपयोग करते हैं, जो मैग्नीशियम युक्त पाउडर है, जिसका फॉस्फोरिक एसिड के साथ सहक्रियात्मक प्रभाव होता है।
तकादा अकिमित्सु ने सावधानीपूर्वक बताया, "जब पत्तियां कमजोर होती हैं तो इसका प्रयोग करने पर इसका तत्काल प्रभाव पड़ता है, तथा यह इतना प्रभावी होता है कि पत्तियां अगले दिन मजबूती से खड़ी हो जाती हैं।"

चावल के खेतों की जुताई
खेत में चावल के खेतों में पानी डाला जा चुका था और जुताई का काम चल रहा था। ट्रैक्टर को सावधानी से चलाने वाला व्यक्ति ताकाडा कंपनी लिमिटेड का अध्यक्ष तोशिकी ताकाडा था।
पडलिंग से मिट्टी की बारीक जुताई होती है और सतह समतल हो जाती है। यह खरपतवारों की जड़ों को काटकर उनकी वृद्धि को रोकता है और पोषक तत्वों को पूरी मिट्टी में समान रूप से वितरित करता है, जिससे चावल के पौधों की एक समान वृद्धि होती है।
सूरजमुखी तरबूज किसानों द्वारा बहुत प्यार और देखभाल के साथ उगाए जाते हैं, जो उन्हें हर दिन बड़ी सावधानी से उगाते हैं।
असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ महान "सूरजमुखी तरबूज" के लिए जो दिन-प्रतिदिन स्वस्थ रूप से बढ़ते हैं...
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◇ फोटोग्राफी, संपादन और वेबसाइट प्रबंधन: नोबोरू टेराउची लेखक: इकुको टेराउची
