Cicipi musim di Kota Hokuryu

• 21 April 2026

Musim semi telah tiba! Sebuah kotak bento yang menampilkan bahan-bahan musiman, membangkitkan gambaran bunga sakura yang sedang mekar penuh.

21 April 2026 (Selasa) Membayangkan bunga sakura mekar penuh di Taman Konpira di Kota Hokuryu, kami menyiapkan "bento box menikmati pemandangan bunga sakura" yang berisi bahan-bahan musiman musim semi. Rebung renyah, butterbur yang sedikit pahit, ikan kembung Spanyol panggang dengan rasa ringan dan miso Saikyo... Hokkaido memiliki musim semi yang singkat […]

Untuk dilanjutkan.

• 3 Maret 2026

Pada Festival Anak Perempuan, "doa" yang terkandung dalam sushi tiga warna dan jejak langkah musim semi

3 Maret 2026 (Selasa) Nikmati sushi tiga warna pada tanggal 3 Maret (Selasa), Festival Anak Perempuan! Festival Anak Perempuan (juga dikenal sebagai Hinamatsuri) adalah acara tradisional Jepang yang merayakan pertumbuhan sehat anak perempuan. Nasi sushi tiga warna tersebut termasuk edamame hijau (zunda) dan […]

Untuk dilanjutkan.

• 13 Februari 2026

Muffin cokelat Hari Valentine yang penuh kebahagiaan, diisi dengan cinta, rasa syukur, dan doa!

Jumat, 13 Februari 2026. Di tengah kesunyian Kota Hokuryu yang tertutup salju, nyala lilin yang dinyalakan di dekat jendela membawa kehangatan awal musim semi. Di Hari Valentine ini, meja kami akan dihiasi dengan hidangan yang kaya akan hasil bumi Kota Hokuryu.

Untuk dilanjutkan.

• 3 Februari 2026

Berdoa memohon keberuntungan dengan Ehomaki!

Pada hari Selasa, 3 Februari 2026, kami akan menikmati Ehomaki (sushi gulung) dari Restoran Kazeguruma di Sunflower Park Hokuryu Onsen, sebuah restoran pemandian air panas tradisional Jepang, untuk mengusir roh jahat dan berdoa untuk kesehatan dan keselamatan keluarga kami. Ehomaki, yang melambangkan berkah dari Tujuh Dewa Keberuntungan, dan Sushi Gulung Udang yang mewah […]

Untuk dilanjutkan.

• 13 Januari 2026

Berdoa untuk kesehatan yang baik dengan "Kagami-biraki zenzai dengan kue beras"!

Selasa, 13 Januari 2026. Kagami mochi, kue beras tempat dewa Tahun Baru bersemayam dengan tenang. Upacara Kagami-biraki adalah upacara syukur untuk berbagi sebagian kecil kekuatan suci dewa tersebut. Sejak zaman kuno, warna merah terang kacang azuki dipercaya dapat mengusir roh jahat, dan dikatakan membawa kesehatan yang baik, keselamatan di rumah, dan kebahagiaan.

Untuk dilanjutkan.

• 7 Januari 2026

Kehangatan "Bubur Nasi Tujuh Rempah" sebagai doa untuk kesehatan yang baik dan panen yang melimpah.

7 Januari 2026 (Rabu) Liburan Tahun Baru telah berlalu, dan suasana Tahun Baru telah sedikit mereda. Hari ini adalah Jinjitsu no Sekku, hari untuk menghargai orang lain. Di pagi yang sangat dingin di Kota Hokuryu, bubur nasi panas mengepul dengan tujuh rempah […]

Untuk dilanjutkan.

• 6 Januari 2026

Kotobuki Oshizushi yang Penuh Warna: Doa Tahun Baru dan Semangat Harmoni

Selasa, 6 Januari 2026: Tiga hari pertama Tahun Baru telah berlalu, dan suasana tenang kembali ke Kota Hokuryu. Sambil menikmati cita rasa hidangan Tahun Baru, kami membuat "Kotobuki Oshizushi" (sushi yang ditekan) berwarna-warni untuk berdoa memohon kesehatan dan kebahagiaan di tahun mendatang. [...]

Untuk dilanjutkan.

• 2 Januari 2026

Kehangatan salju yang mencair, mi soba malam Tahun Baru untuk jiwa.

Pada hari Jumat, 2 Januari 2026, salju turun dengan tenang, mewarnai dunia dengan warna putih di Malam Tahun Baru. Seolah untuk memecah keheningan yang dingin dan tegang, semangat hangat Kota Hokuryu hadir di rumah saya. Masao Fujisaki, seorang penduduk Kota Hokuryu, menggunakan keahliannya dan […]

Untuk dilanjutkan.

• 15 Desember 2025

Di malam yang bersalju, terangi kekayaan bumi. Sayuran lokal dari Kota Hokuryu menambah warna pada meja makan Anda.

Senin, 15 Desember 2025: Kota Hokuryu diselimuti selimut salju yang lembut. Berbeda sekali dengan dunia keperakan di luar jendela, sayuran yang menyimpan kenangan akan matahari bermekaran dengan semarak di meja kami. Keheningan musim dingin dan warna meja makan […]

Untuk dilanjutkan.

• 17 Nopember 2025

Nikmati "Hidangan Akhir Musim Gugur yang Berwarna-warni" di Kota Hokuryu

Senin, 17 November 2025 Warna ungu pada beras dan kacang baru tercipta dari beras baru "Yumepirika" yang ditanam di Kota Hokuryu dan "kacang kedelai Kurosengoku" yang langka. Memasak keduanya menghasilkan bola nasi ungu yang cerah. Teksturnya yang montok […]

Untuk dilanjutkan.

• 20 Oktober 2025

Permata oranye "Red-fleshed Melon Parfait" sebelum musim dingin tiba

Senin, 20 Oktober 2025 Sebelum langkah kaki musim dingin mendekat, parfait penuh cahaya dengan melon merah berdaging mulai dimainkan. Daging buah oranye yang diiris mewah menyerupai permata yang menangkap karunia matahari. Tetesan-tetesan berkilau, dengan aroma lembut dan rasa yang meleleh, […]

Untuk dilanjutkan.

• 17 Oktober 2025

Dengan rasa syukur atas hadiah baik yang dibawa oleh angin musim gugur!

Jumat, 17 Oktober 2025 Musim gugur perlahan semakin dalam, dan cahaya lembut Halloween mulai menerangi hati kita di pertengahan Oktober. Sebuah hadiah indah, yang dibuat oleh petani Hiroko Kawada dengan tangan ajaibnya, telah tiba. […]

Untuk dilanjutkan.