Pazartesi, 17 Kasım 2025
Yeni pirinç ve fasulyenin yarattığı mor renk, Hokuryu Kasabası'nda yetiştirilen yeni pirinç "Yumepirika" ve efsanevi "Kurosengoku soya fasulyesi"dir.
Birlikte pişirildiğinde canlı mor renkte bir pirinç topu elde edilir.
Pirincin zengin tatlılığı ve taze fasulyenin yumuşak aroması. Her lokmada, toprağın gücü vücudunuzun her köşesine nüfuz ediyor.
Kök sebzelerin tatlılığını harmanlayan çorba, yer altında hızla yetişen turp, balkabağı, havuç ve diğer sebzelerle cömertçe süslenmiş ve kızarmış tofu çay havlularının emdiği zengin et suyu ve Kurosengoku soya fasulyesinin derin lezzetiyle harmanlanmış... Buharının ötesinde sizi gülümsetecek, içinizi ısıtan bir çorba.
Sonbahar hasadıyla yapılan ve karışık fasulye ve kuru üzümle zenginleştirilen balkabağı salatası da dahil olmak üzere üç garnitür, mevsimi kutluyor.
Hurma ve elmalı yoğurt sosu, kış esintisi kadar ferahlatıcı ve Tosa-ni bambu filizleri nostaljik ve yumuşak bir Japon lezzeti katıyor.
Yeni pirincin buharı, yeni fasulyenin kokusu ve mevsim sebzelerinin renkleri, mevsimlere duyduğumuz şükranın bir göstergesidir.
Hokuryu Kasabası'nın zengin doğasıyla çevrili, erken kış mevsiminin mutluluğunu yaşayın. Bu, hem bedeninizi hem de ruhunuzu içten dışa ısıtan değerli bir "Itadakimasu" (yemek için teşekkür ederim) anı.
Diğer fotoğraflar
İlgili makaleler
◇ 🖋️ İçerik planlama, makale yazımı, fotoğraf seçimi ve video oluşturma: Ikuko Terauchi
Fotoğrafçılık, düzenleme ve web sitesi yönetimi: Noboru Terauchi
