Martes, 21 de abril de 2026
- 1 Imagínese los cerezos en plena floración mientras saborea los sabores de la primavera.
- 2 Guarniciones que resaltan los sabores de la primavera.
- 3 Sabores primaverales en un "onigirazu plegable".
- 4 Se sirve con sopa de miso elaborada con verduras de primavera.
- 5 Mientras imaginaba los cerezos en flor del Parque Konpira en mi mente
- 6 Otras fotos
- 7 Artículos relacionados
Imagínese los cerezos en plena floración mientras saborea los sabores de la primavera.
La primavera en Hokuryu, Hokkaido, es corta, pero aún más deslumbrante. Es la época en que los cerezos del parque Konpira florecen simultáneamente, y puedes disfrutar del "Bento para contemplar los cerezos en flor en primavera" mientras imaginas esa magnífica vista.
Esta caja bento, repleta de ingredientes de temporada, rebosa de la generosidad de la primavera en Hokkaido.
Guarniciones que resaltan los sabores de la primavera.
Brotes de bambú y petasites cocidos a fuego lento
Cuando se trata de ingredientes que representan la primavera, los brotes de bambú y la petasita son los primeros que vienen a la mente. La textura crujiente de los brotes de bambú y el sabor ligeramente amargo de la petasita —este amargor— son un verdadero símbolo de la primavera.
La energía de la tierra, almacenada durante el invierno, se libera con el brote de nueva vegetación, dando como resultado un sabor rico y delicioso, único de la primavera.
Caballa española a la parrilla con miso Saikyo
El pez llamado sawara (鰆) se escribe con el kanji para "primavera" y el radical de pez.
El saikyo-yaki, marinado en miso blanco y asado lentamente, ofrece un sabor umami delicado pero profundo que inunda el paladar. Un plato refinado que hace honor al nombre de este pescado de primavera.
ensalada de batata y ensalada de zanahoria
Una ensalada de batata ligeramente dulce y una marinada de zanahoria rallada al estilo francés, llamada "carrot râpée". Los colores amarillo pálido y naranja aportan un toque de sol primaveral a tu fiambrera.
Guisantes tiernos, pimientos y zanahorias cocidos a fuego lento.
Verde, rojo, naranja... las verduras de primavera compiten en un vibrante despliegue de colores.
El verde vibrante de los guisantes tiernos evoca un campo primaveral rebosante de vida. Las coloridas verduras guisadas le dan un toque de vitalidad a toda la caja bento.
sakura denbu
Un suave rosa cereza. Las hojuelas de pescado color cereza tiñen toda la caja bento con los tonos de la primavera. Es una presentación encantadora, como flores en plena floración.
Sabores primaverales en un "onigirazu plegable".
Uno de los ingredientes principales de esta caja bento es el "onigirazu plegable" (bola de arroz sin envolver).
Lo coronamos con abundantes ingredientes primaverales, como tortilla enrollada, ensalada de zanahoria, caballa española a la parrilla con miso Saikyo y hojas de nabo aliñadas con algas marinas saladas y pasta de ciruela encurtida, y luego lo envolvimos suavemente con algas.
Con tan solo un bocado, los aromas y sabores de la primavera se despliegan en capas.
Este arroz es una mezcla de trece granos que incluye arroz de girasol masticable de la ciudad de Hokuryu y soja negra. La generosidad de la tierra aporta una riqueza aún mayor.
Se sirve con sopa de miso elaborada con verduras de primavera.
Para tu bento box, prueba una sopa de miso repleta de verduras. Un tazón caliente de sopa de miso, con verduras de primavera como tofu frito, zanahorias, rábano daikon y cebolletas, te reconfortará por dentro y por fuera. Es un plato reconfortante que combina a la perfección con tu bento box.
Mientras imaginaba los cerezos en flor del Parque Konpira en mi mente
Los cerezos del parque Konpira, en la ciudad de Hokuryu, florecen en todo su esplendor durante la breve primavera de esta región del norte. Esta caja bento para contemplar los cerezos en flor lleva la vista de estas flores a la mesa, trayendo la primavera a la experiencia culinaria.
La textura crujiente de los brotes de bambú, el ligero amargor de la petasita, el delicado umami de la caballa española... la rica armonía de estos ingredientes primaverales tiñe suavemente tu cuerpo y tu alma, que han soportado el invierno, con los colores de la primavera.
Con amor, gratitud y oraciones infinitas, les presentamos el "Bento para contemplar los cerezos en flor en primavera", una comida que valora los ingredientes de temporada y les permite saborear el cambio de las estaciones a través de la comida.
Otras fotos
Artículos relacionados
🖋️ Planificación de contenido, redacción de artículos, selección de fotografías y creación de vídeos: Ikuko Terauchi
Fotografía, edición y gestión del sitio web: Noboru Terauchi
◇
![El Comité de Relaciones Públicas y Editorial se reunió en nuestra sede el viernes 17 de abril. Este año, con la "comunicación" como palabra clave, planeamos incorporar voces del sector agrícola y difundir información como comunicadores. [JA Kitasorachi]](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/uploads/2026/04/674218532_1590409366426957_5217208148303905725_n-375x229.jpg)
![🌻 Lunes, 20 de abril: El plato especial de hoy fue un mini tazón de arroz con tentáculos de calamar y un juego de fideos soba ♪ [Restaurante Himawari]](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/uploads/2026/04/2026-04-22-5.53.03-375x277.jpg)
