Mùa xuân đang rực rỡ! Một hộp cơm bento với các nguyên liệu theo mùa, gợi lên hình ảnh hoa anh đào nở rộ.

Thứ Ba, ngày 21 tháng 4 năm 2026

Hãy tưởng tượng những bông hoa anh đào nở rộ trong khi bạn thưởng thức hương vị mùa xuân.

Mùa xuân ở thị trấn Hokuryu, Hokkaido, tuy ngắn ngủi nhưng lại vô cùng rực rỡ. Đó là mùa hoa anh đào ở công viên Konpira nở rộ đồng loạt, và bạn có thể thưởng thức "Bento ngắm hoa anh đào mùa xuân" trong khi hình dung khung cảnh tuyệt đẹp đó trong tâm trí.

Hộp cơm bento này, được làm từ gỗ uốn cong, chứa đầy các nguyên liệu theo mùa, tràn ngập hương vị mùa xuân tươi ngon ở Hokkaido.

Các món ăn kèm thể hiện hương vị mùa xuân.

Măng và cây bồ công anh hầm

Khi nhắc đến những nguyên liệu tượng trưng cho mùa xuân, măng và cây bồ công anh là những thứ đầu tiên hiện lên trong tâm trí. Độ giòn của măng và vị hơi đắng của cây bồ công anh – vị đắng ấy chính là biểu tượng đích thực của mùa xuân.

Năng lượng của đất, được tích trữ trong suốt mùa đông, được giải phóng cùng với sự nảy mầm của những chồi non, tạo nên hương vị phong phú và thơm ngon đặc trưng của mùa xuân.

Cá thu Tây Ban Nha nướng với miso Saikyo

Loài cá có tên là sawara (鰆) được viết bằng chữ Hán có nghĩa là "mùa xuân" và bộ thủ là cá.

Cá Saikyo-yaki, được ướp trong tương miso trắng và nướng chậm, mang đến hương vị umami tinh tế nhưng đậm đà, lan tỏa khắp khoang miệng. Một món ăn thanh lịch thực sự xứng đáng với tên gọi của loài cá mùa xuân.

salad khoai lang và salad cà rốt

Món salad khoai lang ngọt nhẹ và nước sốt cà rốt bào sợi kiểu Pháp, "carrot râpée". Màu vàng nhạt và cam mang đến chút nắng xuân cho hộp cơm bento của bạn.

Đậu Hà Lan, ớt chuông và cà rốt hầm

Xanh, đỏ, cam... các loại rau mùa xuân tranh nhau tạo nên một màn trình diễn màu sắc rực rỡ.

Màu xanh tươi mát của đậu Hà Lan gợi nhớ đến một cánh đồng mùa xuân tràn đầy sức sống. Các loại rau củ hầm nhiều màu sắc làm cho toàn bộ hộp cơm bento trở nên sống động hơn.

Sakura Denbu

Màu hồng hoa anh đào dịu nhẹ. Những miếng cá chiên màu hoa anh đào tô điểm cho toàn bộ hộp cơm bento bằng sắc màu mùa xuân. Cách trình bày thật đẹp mắt, giống như những bông hoa đang nở rộ.

Hương vị mùa xuân được gói gọn trong món "onigirazu gấp gọn"

Một trong những nguyên liệu chính trong hộp cơm bento này là "onigirazu gấp gọn" (cơm nắm không cần gói).

Chúng tôi phủ lên trên đó rất nhiều nguyên liệu mùa xuân như trứng cuộn, salad cà rốt, cá thu Tây Ban Nha nướng sốt miso Saikyo, và lá củ cải trộn rong biển muối và tương mận chua, sau đó nhẹ nhàng cuộn lại với rong biển.

Chỉ với một miếng cắn, hương thơm và hương vị mùa xuân sẽ dần lan tỏa.

Loại gạo này là sự kết hợp của mười ba loại ngũ cốc, bao gồm gạo hướng dương dẻo từ thị trấn Hokuryu và đậu nành đen. Sự trù phú của đất mẹ càng làm tăng thêm giá trị cho món ăn.

Dùng kèm với súp miso nấu từ rau củ mùa xuân.

Hãy thử món súp miso với rau củ cho hộp cơm bento của bạn. Một bát súp miso nóng hổi, đầy ắp các loại rau mùa xuân như đậu phụ chiên, cà rốt, củ cải trắng và hành lá, sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu từ trong ra ngoài. Đó là một món ăn ngon miệng, hoàn toàn phù hợp với hộp cơm bento của bạn.

Trong khi hình dung những bông hoa anh đào ở công viên Konpira, tôi lại nghĩ đến chúng.

Hoa anh đào tại công viên Konpira ở thị trấn Hokuryu nở rộ tuyệt đẹp trong mùa xuân ngắn ngủi ở vùng phía bắc này. Hộp cơm bento ngắm hoa anh đào này mang khung cảnh những bông hoa ấy đến bàn ăn, mang không khí mùa xuân vào trải nghiệm ẩm thực.

Độ giòn của măng tre, vị đắng nhẹ của cây bồ công anh, vị umami tinh tế của cá thu Tây Ban Nha... sự hài hòa phong phú của những nguyên liệu mùa xuân này nhẹ nhàng tô điểm cho cơ thể và tâm hồn bạn, những người đã trải qua mùa đông, bằng sắc màu của mùa xuân.

Với tình yêu thương, lòng biết ơn và những lời cầu nguyện vô bờ bến, chúng tôi xin trân trọng giới thiệu "Bento ngắm hoa anh đào mùa xuân", một bữa ăn tôn vinh những nguyên liệu theo mùa và cho phép bạn tận hưởng sự thay đổi của các mùa thông qua ẩm thực.

Những bức ảnh khác

Xem ảnh (356 ảnh) về việc tận hưởng các mùa ở thị trấn Hokuryu tại đây >>

Bài viết liên quan

Bài viết liên quan

Tận hưởng các mùa trong năm tại thị trấn Hokuryu (Thể loại)

Đây là danh sách các bài viết trong chuyên mục "Tận hưởng các mùa ở thị trấn Hokuryu".

🖋️ Lên kế hoạch nội dung, viết bài, chọn ảnh và tạo video: Ikuko Terauchi Nhiếp ảnh, biên tập và quản lý trang web: Noboru Terauchi

◇