Cooperativa empresarial Kurosengoku Soybean y Kurosengoku (ciudad de Hokuryu, Hokkaido)
Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku | ||
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 | 31-1 Hekisui, Hokuryu-cho, Uryu-gun, Hokkaido 078-2503 ▶ Teléfono:0164-34-2377Fax:0164-34-2388
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- 1 Descripción general de la organización ¿Qué es la soja Kurosengoku? Mensaje del presidente Productores Historia Artículos relacionados Enlaces
- 2 Acerca de Kurosengoku Soybeans Organización Descripción general Mensaje del presidente Productores Historia Artículos relacionados Enlaces
- 3 Discurso del presidente. Resumen de la organización. ¿Qué es la soja Kurosengoku? Productores. Historia. Artículos relacionados. Enlaces.
- 3.1.1 Kurosengoku es una especie nativa de Hokkaido.
- 3.1.2 El resurgimiento de las nostálgicas "judías kinako"
- 3.1.3 El investigador agrícola Jun Tanaka germina con éxito 28 semillas de arroz Kurosengoku
- 3.1.4 Comienza el cultivo de kurosengoku en la prefectura de Iwate
- 3.1.5 Método de cultivo de siembra en caballones pequeños: los rendimientos se estancaron
- 3.1.6 Orientación del Sr. Joji Arihara, Director del Departamento de Investigación Kanto-Tokai del Centro Nacional de Investigación Agrícola
- 3.1.7 El regreso de Kurosengoku a Hokkaido
- 3.1.8 Comienza el cultivo de Kurosengoku
- 3.1.9 Bajo la guía del profesor Jun Tanaka, comenzó el cultivo del Kurosengoku. ¡Fue una serie de sorpresas!
- 3.1.10 Primera cosecha e introducción de equipos de clasificación
- 3.1.11 Se establece la Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku
- 3.1.12 La cima de Kurosenkoku
- 3.1.13 Quiebra de intermediarios
- 3.1.14 Kurosengoku enterrado en la nieve
- 3.1.15 Ni siquiera puedo elegir la muerte.
- 3.1.16 La sinceridad de los productores que nos salvaron de una situación difícil y continuaron cuidándonos pacientemente.
- 3.1.17 Aparece el Dios de la Salvación
- 3.1.18 La sinceridad de las personas que vigilaron y apoyaron a Kurosengoku
- 3.1.19 Kurosengoku llama la atención
- 3.1.20 Kurosengoku se comercializará
- 3.1.21 Premios
- 3.1.22 ¡Presentamos el "Natto germinado de Kurosengoku"!
- 3.1.23 La soja Kurosengoku celebra su décimo aniversario de cultivo, protegiendo la salud del pueblo japonés
- 3.1.24 Nombre de la tienda "Soja Kurosengoku"
- 4 Recetas de Kurosengoku de los residentes de la ciudad de Hokuryu
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¡Gracias!Seleccionada como una de las "300 pequeñas y medianas empresas emergentes" de la Agencia de Pequeñas y Medianas Empresas para 2021
¡Gracias!Seleccionado como el 5º Descubrimiento del Tesoro Rural en 2018
Descripción general de la organización ¿Qué es la soja Kurosengoku? Discurso del presidente Productor Historia Artículos relacionados Enlaces útiles
| nombre | Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku |
| ubicación | 〒078-2503 Distrito de Hokkaido Uryu Ciudad de Hokuryu Aza Hekisui 31-1 (mapa） |
| dirección de contacto | Teléfono:0164-34-2377Fax:0164-34-2388 correo electrónico: info★kurosengoku.or.jp(Reemplace ★ con una @ de medio ancho cuando utilice esta dirección). |
| Incorporación | 5 de marzo de 2007 (Heisei 19) |
| miembro de la junta |  ・Presidente: Yukio Takada (gerente general)・Director ejecutivo: Masaaki Tsuji (contador) ・Directores: Kazuo Kimura, Hiroki Matsumoto, Osamu Yoshida, Koki Takada ・Auditores: Katsuhiro Nagai, Toru Kawada (2020 y 2021) Personal: 4 |
| Área de producción | Hokuryu, Shibetsu, Iwamizawa, Shintotsukawa, Takikawa, Oiwake, Biei/Kami-furano, Imakane (año fiscal 2021, 9 distritos) |
| negocio | ・Procesamiento conjunto, ventas conjuntas y almacenamiento conjunto de productos agrícolas manipulados por los miembros ・Investigaciones y estudios relacionados con los negocios - Proporcionar educación e información para mejorar la gestión y la tecnología o para difundir conocimientos sobre los negocios de la asociación. ・Proyectos relacionados con el bienestar de los miembros del sindicato, etc. |
| instalación | ・Instalación de preparación de soja y almacén: Hekisui, ciudad de Hokuryu ・Fábrica de molienda de arroz/Máquina de molienda de arroz: Hokuryu-cho Hekisui |
| relaciones públicas· Difusión de información | ・Tienda en línea de la Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku |
Tendencias en número de productores, superficie y volumen de cosecha
De izquierda a derecha: Cambios en el número de productores, cambios en la superficie cultivada.
(Organizado por la Oficina de Administración Agrícola de Hokkaido, Ciudad de Sapporo)(18 de marzo de 2019)
¿Qué es la soja Kurosengoku? Descripción general de la organización Discurso del presidente Productor Historia Artículos relacionados Enlaces útiles
Kurosengoku es una semilla de soja muy pequeña con una cubierta de semilla negra brillante y cotiledones verdes (los granos una vez que se quita la cubierta de la semilla).
Tiene más hojas que la soja normal, requiere más luz solar y se ve fácilmente afectada por el clima, lo que dificulta su cultivo.
(Las habas de Kurosengoku tienen una temperatura acumulada alta, calculada sumando las temperaturas diarias desde la siembra de las semillas hasta que la fruta madura. Mientras que las habas normales alcanzan los 2.300 grados, las habas de Kurosengoku alcanzan los 2.700 grados).
Kurosengoku, la variedad original de Hokkaido, dejó de cultivarse después de la década de 1970 (Showa 45) y se llamó Kurosengoku fantasma.
En 2001, Jun Tanaka, un investigador agrícola de Morimachi, distrito de Kayabe, Hokkaido, descubrió las semillas originales de Kurosengoku, seleccionó cuidadosamente alrededor de 50 semillas y germinó con éxito 28 de ellas.
Luego, el Kurosengoku se trasladó a la prefectura de Iwate y se cultivó bajo la guía del investigador de frijoles de renombre mundial Joji Arihara (director del Departamento de Investigación Kanto Tokai en el Centro Nacional de Investigación Agrícola y Alimentaria en 2014), pero en 2004 (Heisei 16) regresó a su ciudad natal de Hokkaido.
En 2005 (Heisei 17), el cultivo de Kurosengoku comenzó en 24 hogares de la ciudad de Hokuryu, la ciudad de Takikawa y la ciudad de Otobe.
En 2007 (Heisei 19), se estableció la Cooperativa Empresarial Kurosengoku en la ciudad de Hokuryu.
El valor nutricional del Kurosengoku fue muy elogiado y apareció en los medios y revistas, convirtiéndose en un tema candente.
La empresa continúa desarrollando nuevos productos procesados, entre ellos los productos horneados "Maboroshi no Kurosengoku Florentine", una colaboración con la confitería occidental "Kinotoya", el "Kurosengoku Amananato" de Eitaro Sohonpo en Tokio, que se vende en la tienda Isetan Shinjuku, y la venta del té embotellado "Kurosengoku Tea" de Nichirosan Pack.
En 2013 (Heisei 25), la empresa fue seleccionada para el sexto proyecto de subsidio para la promoción de revitalización industrial de la ciudad de Sapporo, y en 2014 (Heisei 26), en asociación con la empresa especialista en natto "Mamezou", nació "Kurosengoku Sprouted Natto".
El legendario Kurosengoku ha renacido como el "frijol saludable ideal" y continúa evolucionando y avanzando cada día.
Discurso del presidente Descripción general de la organización ¿Qué es la soja Kurosengoku? Productor Historia Artículos relacionados Enlaces útiles
Hablamos con el presidente Yukio Takada (71 años) sobre la soja Kurosengoku (abril de 2014).
Kurosengoku es una especie nativa de Hokkaido.
El kurosengoku es una especie originaria de Hokkaido y se cultivaba en el pasado como alimento para caballos militares y como abono verde. Hasta hace poco, la temperatura en Hokkaido era tan baja que algunas vainas de kurosengoku no daban fruto.
Sin embargo, como las vainas de Kurosenkoku también contienen muchos nutrientes, incluso las vainas no fructíferas se dieron como alimento a los caballos.
La soja Kurosengoku, extremadamente pequeña, presenta una alta temperatura acumulada (la suma de las temperaturas diarias promedio desde la siembra hasta la maduración) y requiere más luz solar que la soja común, lo que la hace laboriosa de cultivar y vulnerable a las inclemencias del tiempo. Debido a la dificultad de su cultivo, este tipo de soja se interrumpió en la década de 1970.
El resurgimiento de las nostálgicas "judías kinako"
◎Otoño de 1994 (Heisei 6)
La Cooperativa Empresarial Kurosengoku recibió una consulta de un importante fabricante de natto preguntando: "¿Hay soja negra extremadamente pequeña en Hokkaido?"
Cuando el ex presidente Murai oye hablar de "pequeños frijoles negros", recuerda los "frijoles kinako" que comía cuando era niño.
¡Esos pequeños frijoles negros que mi abuela solía tostar en una sartén y moler en un mortero para hacer kinako!
El fragante aroma de la harina de soja de la infancia vuelve a la vida y así comienza el viaje para revivir Kurosengoku.
El investigador agrícola Jun Tanaka germina con éxito 28 semillas de arroz Kurosengoku
◎ 2001 (Heisei 13)
Jun Tanaka, investigador agrícola de Morimachi, quien había estado realizando una extensa investigación, descubrió el diminuto frijol negro, Kurosengoku, entre los frijoles que había recolectado. Seleccionó cuidadosamente 50 semillas de la variedad original de Kurosengoku y logró germinar 28 de ellas.
El kurosengoku requiere muchas horas de sol para crecer, por lo que se creía que era difícil cultivarlo en el clima de Hokkaido de la época. Por ello, Tanaka se centró en la prefectura de Iwate (ciudades de Hanamaki y Kitakami), que contaba con muchas horas de sol, un clima cálido y se consideraba el lugar más meridional donde era posible el cultivo.
Comienza el cultivo de kurosengoku en la prefectura de Iwate
◎ 2002 (Heisei 14)
La prefectura de Iwate fue la que trabajó en revivir Kurosengoku.
En ese momento, las semillas de Kurosengoku fueron traídas a JA Iwate Hanamaki, una cooperativa agrícola en la ciudad de Hanamaki, como cultivo de reemplazo para los arrozales debido a la política nacional de reducción de la producción de arroz. Sin ningún conocimiento de cultivo, fue un proceso de prueba y error. Sin embargo, gracias a sus esfuerzos, Kurosengoku ha expandido su área de cultivo como un producto especializado de la prefectura de Iwate, y su cultivo se ha extendido.
Método de cultivo de siembra en caballones pequeños: los rendimientos se estancaron
El cultivo de kurosengoku en la prefectura de Iwate se realiza mediante el método de siembra en surcos pequeños debido al mal drenaje del suelo. Sin embargo, el rendimiento no aumentó tanto como se esperaba.
Orientación del Sr. Joji Arihara, Director del Departamento de Investigación Kanto-Tokai del Centro Nacional de Investigación Agrícola
En la ciudad de Hanamaki, prefectura de Iwate, Joji Arihara (*), investigador de soja de renombre mundial y líder del Centro de Investigación de Soja 300A de la Organización Nacional de Investigación Agrícola y de Tecnologías Bioorientadas, fue invitado a impartir una conferencia. Allí recibió orientación sobre el cultivo de Kurosengoku y trabajó para aumentar la producción. El presidente Takada visitó una granja en Iwate donde recibió orientación del profesor Arihara. (*2014, Director del Departamento de Investigación de Kanto Tokai, Centro Nacional de Investigación Agrícola)
El regreso de Kurosengoku a Hokkaido
◎ Verano de 2004 (Heisei 16)
El ex presidente Murai se enteró del Kurosengoku, que se cultiva en la prefectura de Iwate, y tomó medidas.
El Kurosengoku es una raza originaria de Hokkaido. Nacido y criado en Hokkaido, es un auténtico perro nativo de Hokkaido. Lo mejor es regresar a nuestra ciudad natal y criarlo en ella.
Kurosengoku es una maravillosa variedad original de Hokkaido que no ha sido cultivada selectivamente. Quiero recuperar la harina de soja que antiguamente se producía en Hokkaido y contribuir a su desarrollo.
La pasión del ex presidente Murai comenzó a mover a quienes lo rodeaban a apuntar al cultivo de soja Kurosengoku en Hokkaido.
Comienza el cultivo de Kurosengoku
El entusiasmo del expresidente Murai convenció a la prefectura de Iwate y movilizó a los agricultores de Hokkaido, donde la tierra en barbecho está en aumento. El alcalde Koichiro Terashima de la ciudad de Otobe, en el sur de Hokkaido, anunció el "Plan de Revitalización Urbana y Agrícola (Proyecto de Soja)" y respaldó la apasionada visión del expresidente Murai.
◎ 2005 (Heisei 17)
El cultivo de kurosengoku ha comenzado en 24 hogares de las ciudades de Hokuryu, Takikawa y Otobe.
El profesor Jun Tanaka fue invitado a la ciudad de Takikawa para impartir una conferencia sobre Kurosengoku. Unas 40 personas que compartían la visión del expresidente Murai se reunieron y escucharon atentamente su charla.
Bajo la guía del profesor Jun Tanaka, comenzó el cultivo del Kurosengoku. ¡Fue una serie de sorpresas!
Bajo la dirección del profesor Tanaka, comenzamos a cultivar arroz Kurosengoku.
Se sembraron las semillas y brotaron las hojas. Sin embargo, mientras las demás semillas de soja florecieron y dieron fruto, Kurosengoku ni siquiera floreció.
La soja finalmente empezó a florecer después del festival de Obon. Era la primera vez que veían soja tan tarde, así que los productores estaban confundidos.
A finales de octubre, las hojas finalmente caen y comienza la cosecha.
Después de cosechar con la cosechadora, lo siguiente que tenemos que hacer es esforzarnos para quitar el barro.
Alquilan un almacén de la cooperativa agrícola, vierten los granos en una cinta transportadora y luego clasifican repetidamente el barro y los granos a mano.
El trabajo manual lo hacían las mujeres del campo, y el trabajo agotador continuaba sin fin.
Primera cosecha e introducción de equipos de clasificación
◎ 2005 (Heisei 17)
La superficie de cultivo fue de 27 hectáreas, con 22 productores. El rendimiento fue de poco menos de 43 toneladas.
Justo cuando dio un suspiro de alivio, salió corriendo a buscar un dispositivo de clasificación (para eliminar materias extrañas) en preparación para la producción del año siguiente.
Después de negociar con innumerables proveedores durante el verano, finalmente logramos instalar el equipo.
◎ 2006 (Heisei 18)
Gracias a los subsidios para la rotación de cultivos, el número de productores y la producción han aumentado. En el año fiscal 2006, hubo 141 productores y la producción fue de 422 toneladas.
Se establece la Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku
◎ 2007 (Heisei 19)
En marzo se estableció la Cooperativa Empresarial Kurosengoku.
Abrimos una oficina en Hekisui, ciudad de Hokuryu.
126 productores en 2007,
Superficie de cultivo: 291 hectáreas, rendimiento: 415 toneladas.
La cima de Kurosenkoku
Empezó a aparecer en los medios de comunicación.
La empresa instaló un stand en la "Feria de Alimentos Bendiciones del Norte", celebrada frente a la Oficina del Gobierno de la Prefectura de Sapporo, y el propio ex presidente y director promocionó los productos.
Las madres que conocí allí me animaron, diciendo: "¡El kurosengoku es un frijol delicioso y maravilloso!". Este fue el mayor apoyo que pude haber recibido.
El stand de la Feria Aishoku continuará en 2014, siete años después de su primera celebración.
El primer producto que se comercializó fue “Kurosengoku Natto”.
En 2007 y 2008 (Heisei 19 y 2008), la producción anual fue de alrededor de 360 toneladas, y el negocio marcha bien. El futuro se ve prometedor.
Quiebra de intermediarios
◎ 2009 (Heisei 21)
Durante la crisis económica, el intermediario que había sido el único comprador de soja de Kurosengoku se declaró en quiebra.
La situación ha cambiado por completo. El arroz Kurosengoku, cosechado con éxito, ya está almacenado en un almacén.
Se acerca la fecha de pago a los productores sin perspectivas de recibir el dinero.
Kurosengoku enterrado en la nieve
Para empeorar las cosas, Kurosengoku quedó enterrado bajo la nieve a finales de otoño.
A medida que la temporada de cosecha se acercaba rápidamente, la nieve comenzó a caer en Kurosengoku, convirtiendo los campos en una pesadilla.
Con un inventario de más de 100 millones de yenes, no pudieron realizar los pagos a los productores y, además, la soja Kurosengoku que habían cultivado con tanto cuidado quedó sepultada bajo la nieve justo antes de la cosecha.
Ni siquiera puedo elegir la muerte.
◎Diciembre de 2009 (21 de Heisei)
El presidente Takada recorrió la ciudad haciendo reverencias a todos y cada uno de los agricultores.
Por más que me insultaron, sentí pena y no tuve palabras para responder, así que solo pude inclinar la cabeza desesperadamente.
El presidente Takada estaba abrumado por la desesperación y estaba dispuesto a morir si pudiera pagarlo con el dinero de su propio seguro.
Sin embargo, el monto del seguro no es suficiente para cubrir el monto del pago.
Ni siquiera pude elegir la muerte.
La sinceridad de los productores que nos salvaron de una situación difícil y continuaron cuidándonos pacientemente.
Los productores no pueden llegar al final del nuevo año sin recibir el pago por su soja Kurosengoku, ya que se acerca el final del mismo.
Personas que se encuentran en situaciones desesperadas y se ven obligadas a irse.
Sin embargo, aunque fue difícil, hubo productores que apretaron los dientes, aguantaron y esperaron.
Para responder a los deseos de esta gente, el presidente Takada arriesgó su vida viajando de este a oeste.
Personas que han pasado por el infierno y han soportado el dolor juntos.
Kurosengoku existe hoy gracias a las personas que continúan cuidándonos y apoyándonos.
Aparece el Dios de la Salvación
◎ Abril de 2010 (Heisei 210)
Había una persona que llevaba cuatro meses observando esta grave situación. La llamada provenía de Azuma Foods Co., Ltd. (Prefectura de Tochigi).
Dijo que compraría 200 toneladas de Kurosenkoku directamente.
Con un sentimiento de gratitud, viaja desesperadamente por todo Japón vendiendo las 300 toneladas restantes a los productores.
El más lejano es Tokushima en Shikoku...
La sinceridad de las personas que vigilaron y apoyaron a Kurosengoku
Incluso en este punto más bajo, hubo gente que colaboró con nosotros y apoyó nuestras ventas para difundir la grandeza de Kurosengoku al mayor número posible de personas. Son personas que nunca olvidaré. Fue gracias a la sinceridad irremplazable de quienes apoyaron y animaron a los productores de Kurosengoku que Kurosengoku pudo salir adelante.
◎ Marzo de 2011 (Heisei 23)
Se han completado los pagos a los productores.
Sin embargo, en 2010, en comparación con el año anterior, el número de productores había disminuido drásticamente de 93 a 36, la superficie de cultivo había bajado de 297 hectáreas a 85 hectáreas y el rendimiento había bajado de 359 toneladas a 139 toneladas.
◎ 2012 (Heisei 23)
Se implementa el Sistema de Compensación por Ingresos Individuales de los Agricultores. La soja Kurosengoku se elimina de la lista de productos agrícolas principales.
La ciudad de Hokuryu decidió proporcionar un subsidio para incentivar el cultivo de arroz Kurosengoku y comenzó a brindar su propio apoyo al producto especializado de la ciudad, el Kurosengoku.
Kurosengoku llama la atención
◎ 2011 (Heisei 210)
La tendencia en la sociedad fue que el excelente valor nutricional del Kurosengoku comenzó a atraer la atención y empezó a aparecer en la industria alimentaria y en los medios de comunicación ("TV Shopping" de STV, "Ambitious!", varias revistas, etc.).
Su constante participación en la Feria Aishoku en Sapporo la ha llevado a conocer a mucha gente, incluida su maestra que siempre la apoya, Sachiko Hoshizawa.
◎ 2013 (Heisei 23)
El natto Kurosengoku apareció en el programa de televisión transmitido a nivel nacional "¡Las cosas que no te enseñan en la escuela de Tokoro-san!".
◎ 2017 (Heisei 29)
Yumoya (ciudad de Taichung, Taiwán), un gran supermercado de alta gama que vende principalmente alimentos sin aditivos, realiza una exposición de productos de la ciudad de Hokuryu, incluidos arroz, soja Kurosengoku y aceite de girasol, que es recibida con gran éxito.
◎ 2018 (Heisei 30)
Takashi Sanbuichi (profesor emérito de la Universidad Takushoku Hokkaido Junior College), asesor de la Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku, desarrolló la nueva variedad "Ryukei No. 3".
◎ 2019 (Heisei 31, Reiwa 1)
Asistió a la 1.ª Cumbre Discover Rural Treasures 2019 (Tokyo Midtown)
Kurosengoku se comercializará
◎ Julio de 2011 (Heisei 23)
・El nuevo té embotellado "Kurosengokucha" de Nichiro Sunpack ya a la venta。
◎ Septiembre de 2011 (Heisei 23)
-Nuevo lanzamiento de productos horneados "Maboroshi no Kurosengoku Florentine", una colaboración con "Western Confectionery Kinotoya".
◎Noviembre de 2011
・"Kurosengoku Kannato" de Eitaro Sohonpo se venderá en la tienda Isetan Shinjuku de Tokio.。
◎ 2017 (Heisei 29)
・"Milagro de la Tierra" de la Bruja Kurosengoku ya está a la venta (Ferme La Terre Biei, Biei Town)。
◎ 2018 (Heisei 30)
・Aderezo de aceite de soja y girasol Kurosengoku recientemente relanzado。
◎ 2019 (Heisei 31, Reiwa 1)
・Cosméticos todo en uno "Lumatan" Manai Cosmetics Co., Ltd. (Sapporo) lanza un nuevo producto
◎ 2020 (Reiwa 2)
・¡Primicia mundial! ¡"Carne de soja Kurosengoku" ya a la venta! ¡Nuevos platos de menú desarrollados por restaurantes de Hokuryu!
Se van desarrollando nuevos productos procesados uno tras otro.
Premios
◎ 2010 (Heisei 210)
・VI Premio HAL de Agricultura "Premio al Desafío"(11 de noviembre de 2010)
◎ 2014 (Heisei 26)
・Kitashin, año fiscal 2013, "Premio al Fomento de la Tecnología Industrial Kitashin del Fondo de Promoción de la Ciudad de Origen"(26 de marzo de 2014)
◎ 2016 (Heisei 28)
・El presidente Takada Yukio está certificado como Maestro Regional de Productos Especializados por la Asociación Japonesa de Productos Agrícolas Especializados, una fundación incorporada de interés público.(22 de febrero de 2016)
◎ 2018 (Heisei 30)
・La Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku fue seleccionada para el "5º Descubra los Tesoros de las Áreas Rurales" patrocinado por la Secretaría del Gabinete y el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca.(22 de noviembre de 2018)
◎ 2019 (Heisei 31, Reiwa 1)
・Concurso de videos, ceremonia de premiación y evento de networking "Alimentos de Hokkaido para compartir" (Organizado por la Oficina de Administración Agrícola de Hokkaido, Ciudad de Sapporo)(18 de marzo de 2019)
・Descubra los tesoros de las zonas rurales: 1.ª Cumbre 2019 (Tokyo Midtown)(26 de junio de 2019)
◎ 2022 (Reiwa 4)
・La Cooperativa Empresarial Kurosengoku fue seleccionada en la categoría de adquisición de demanda del concurso "300 Pequeñas y Medianas Empresas y Pequeños Negocios Emergentes" de 2021 de la Agencia de Pequeñas y Medianas Empresas y recibió una carta de reconocimiento.(1 de febrero de 2022)
¡Presentamos el "Natto germinado de Kurosengoku"!
◎ 2014 (Heisei 25)
La empresa de la Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku fue seleccionada para el sexto programa de subsidios para la revitalización industrial de la ciudad de Sapporo. Se inició el desarrollo del natto germinado Kurosengoku en colaboración con Mamezou Co., Ltd.
◎ Marzo de 2014
¡En colaboración con Mamezou Co., Ltd., nació "Kurosengoku Sprouted Natto"!
La soja Kurosengoku celebra su décimo aniversario de cultivo, protegiendo la salud del pueblo japonés
◎ Marzo de 2015 (Heisei 27)
La soja Kurosengoku comenzó a cultivarse en 2005 (Heisei 17) y celebrará su décimo aniversario en 2015 (Heisei 27).
El alimento altamente funcional "soja Kurosengoku" dará inicio a la próxima generación como un alimento cultivado en Hokkaido que protegerá las vidas de los japoneses.
Nombre de la tienda "Soja Kurosengoku"
Sr. Tansetsu Ogino
Artista de Bokusho. Nació en Tanba, prefectura de Hyogo, en 1939 (Showa 14). Si bien se dedicaba principalmente al diseño gráfico, comenzó a dedicarse a la caligrafía alrededor de 1970. Sus obras abarcan desde obras puramente rotuladas basadas en caligrafía tradicional y tinta hasta pinturas abstractas. Entre sus numerosos trabajos en diseño de productos y medios de comunicación, ha creado personajes principales para el whisky Suntory "Hibiki", la exposición de flores "Sakuyakonohanakan" y el drama histórico "Shinsengumi!".
Recetas de Kurosengoku de los residentes de la ciudad de Hokuryu
▶ Haga clic aquí para obtener más detalles sobre las recetas de soja Kurosengoku >>
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Las semillas de soja "Kurosengoku", redondas, diminutas e increíblemente lindas.
Bañado por la luz del sol más que nadie, sin dejarse intimidar por la lluvia y el viento.
Kurosengoku es un niño salvaje y de espíritu libre que crece libremente.
Kurosengoku es un hombre de espíritu delicado y poder intenso.
¡Una visión justa de la salud y la vitalidad!
Nuestro héroe "Kurosengoku"
¡Vaya Kurosenkoku!
Productores y ejecutivos Descripción general de la organización ¿Qué es la soja Kurosengoku? Discurso del presidente Historia Artículos relacionados Enlaces útiles
| ▶ miembro de la junta | ||||
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| ▶ Productor(Se publicará secuencialmente) | ||||
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Masaaki Tsuji (Ciudad de Hokuryu) | Kazuo Kimura (Ciudad de Hokuryu) | Hiroki Matsumoto (Ciudad de Hokuryu) | Hiroaki Ito (Ciudad de Hokuryu) | Yuki Takada (Ciudad de Hokuryu) |
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Minoru Nagai (Ciudad de Hokuryu) | Kenko Kawakami (Ciudad de Hokuryu) | Ken Yoshida (Ciudad de Hokuryu) | Hideaki Tsuji (Ciudad de Hokuryu) | osamu yoshida (Ciudad de Hokuryu) |
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Mitsuhide Sakai (Ciudad de Biei) | Hiromitsu Makita (Ciudad de Abira) | Hideki Okayama (Ciudad de Iwamizawa) | Yuki Kamatsuka (Ciudad de Urausu) | Tadashi Fujii (Ciudad Shintotsukawa) |
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Mikio Tamaki (Ciudad de Takikawa) | Masanori Ezaki (Ciudad de Takikawa) | Mamoru Takehashi (Ciudad de Hokuryu) | ||
| ▶ personal | ||||
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Historia Descripción general de la organización ¿Qué es la soja Kurosengoku? Discurso del presidente Productor Artículos relacionados Enlaces útiles
| 2004 (Heisei 16) | ・Se inició una investigación sobre los documentos de la prefectura para confirmar las raíces de "Kurosengoku". ・Me enteré de que se cultiva en la prefectura de Iwate y verifiqué la situación real allí. |
| 2005 (Heisei 17) | ・Promocionar el cultivo de arroz Kurosengoku en la ciudad de Hokuryu, la ciudad de Takikawa y la ciudad de Otobe. ・La ciudad de Otobe tenía un fuerte deseo de plantar arroz, y 26 familias planearon plantar arroz en 42 hectáreas, cosechando 43 toneladas. ・Además del plan de plantación, también trabajamos en la construcción de varias instalaciones, la solicitud de subsidios y la creación de una organización de productores, con Nobuo Murai como presidente del sindicato. ・Establecer una oficina |
| 2006 (Heisei 18) | ・Se implementaron exhaustivamente actividades de promoción del cultivo de cultivos en toda la región de Sorachi, expandiéndose desde las dos ciudades de Hokuryu y Otobe a nueve nuevas ciudades y pueblos: Iwamizawa, Shintotsukawa, Takikawa, Minamihoro, Oiwake, Kitami y Ebetsu. (141 fincas, 225,9 ha, 400 toneladas) ・Apertura de un puesto en la "Feria Aishoku" en la Plaza de Ladrillos Rojos de Hokkaido |
| 2007 (Heisei 19) Registro de establecimiento | ・Bajo la guía de varias organizaciones, la asociación de producción se reorganizó y se registró como una corporación cooperativa llamada "Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku". ・Takada Yukio nombrado presidente ・También trabajaremos en el negocio del arroz con valor agregado (procesamiento de molienda de arroz) como un negocio rentable. ・Se espera que la marca de arroz "Oborozuki" tenga un efecto sinérgico en las ventas de soja Kurosengoku y ha alcanzado cierto nivel de éxito. |
| 2008 (Heisei 20) | ・Los canales de venta se ampliaron para incluir natto Kurosengoku de Azuma Foods Co., Ltd. (Prefectura de Tochigi), harina de soja de Nakamura Foods Industry Co., Ltd. (Ciudad de Sapporo), harina de soja de Sakaguchi Flour Mill Co., Ltd. (Ciudad de Sapporo) y arroz de 15 granos de Best Amenity Co., Ltd. (Kyushu). ・A través de la “Feria Aishoku” en la Plaza de Ladrillos Rojos de Hokkaido, donde tenemos un puesto desde 2006, la difusión del consumo personal ha tenido un efecto mayor del que habíamos imaginado. |
| 2009 (Heisei 21) | ・Quiebra de intermediarios ・La escala de producción de Kurosengoku se reduce significativamente. ・El 1er Festival Kurochan se celebra frente a Hokuryu Onsen, con el objetivo de generar conciencia y promover el producto. |
| 2010 (Heisei 210) | Abril: Se llega a un acuerdo importante Noviembre: Recibió el sexto premio HAL Agriculture Award Challenge Diciembre: Lanzamiento del "Okinawa Medicinal Chura Miso" |
| 2011 (Heisei 23) | ・Los dulces únicos "Maboroshi no Kurosengoku" lanzados por el fabricante de confitería de Sapporo "Kinotoya" rápidamente se hicieron populares, expandiéndose al Nuevo Aeropuerto de Chitose y convirtiéndose en un éxito de ventas. ・El profesor Takashi Sanbuichi, ex profesor de la Universidad Takushoku Hokkaido Junior College, trabaja en el proyecto de maduración temprana de soja Kurosengoku. Mayo: Nuevo lanzamiento de "Kurochan Don" [Conferencia de prensa en la Universidad de Hokkaido] El arroz inflado Kurosengoku mejora la función inmunológica. El Instituto de Medicina Genética ha demostrado que tiene excelentes propiedades antioxidantes. Julio: Nuevo lanzamiento de Té Kurosengoku (Paquete Nichirosan) Septiembre: Nuevo lanzamiento de "El Fantasma Kurosengoku" Florentine (Kinotoya) Noviembre: "Kurosengoku Kanna Natto" de Eitaro Sohonpo sale a la venta en la tienda Isetan Shinjuku Diciembre: El presidente Takada aparece en el programa de televisión "D! Ambitious". |
| 2012 (Heisei 24) | ・En línea con la expansión de los productores, hemos desarrollado natto elaborado a partir de soja germinada, aprovechando la funcionalidad de la soja Kurosengoku. Se puso en marcha el Sistema de Compensación por Ingresos Individuales de los Agricultores. La soja Kurosengoku se eliminó de la lista de productos agrícolas principales. El municipio de Hokuryu comienza a otorgar subsidios para la siembra a Kurosengoku. El municipio inicia su propio apoyo. |
| 2013 (Heisei 25) | ・Se adoptó para el sexto proyecto de subsidio para la promoción de la revitalización industrial de la ciudad de Sapporo y se inició el desarrollo del natto germinado Kurosengoku en colaboración con Mamezou Co., Ltd. Octubre: Kurosengoku natto aparece en el programa de televisión transmitido a nivel nacional "¡La escuela de Tokoro-san no te enseña estas cosas!" |
| 2014 (Heisei 26) | ・Los efectos esperados de la siembra ampliada de soja Kurosengoku aumentaron un 134% en comparación con el año anterior, con 49 productores, una superficie plantada de 130 ha y una cosecha de aproximadamente 197 toneladas. Marzo: Recibió el Premio de Fomento a la Tecnología Industrial Kitashin del Fondo de Promoción de la Ciudad Natal en 2013 Abril: Lanzamiento del natto germinado Kurosengoku "Nantou Magogona Kurosengoku Natto" |
| 2015 (Heisei 27) | Enero: Transmisión nacional en "La clínica donde puedes encontrar a tu propio médico" (TV Tokio) Marzo:Celebración del décimo aniversario de Kurosengoku(14 de marzo, Hokuryu Onsen) ・Libro de fotos "Kurosengoku 10.º aniversario 2015"Creado (Proyecto Kurosengoku en Fotografías) |
| 2016 (Heisei 28) | Febrero: El presidente Takada Yukio recibe la certificación como maestro local de productos especializados. Marzo: Profesores y estudiantes de la Escuela Secundaria Agrícola de Obihiro en Hokkaido visitan la Asociación Cooperativa Empresarial de Kurosengoku. |
| 2017 (Heisei 29) | ・Mayo: ¡"Milagro de la Tierra" de la Bruja Kurosengoku ya está a la venta! @Ferme La Terre Biei (Biei Town) Diciembre: Exposición de productos de la ciudad de Hokuryu "Arroz, soja Kurosengoku y aceite de girasol" celebrada en Yumoya (Taichung, Taiwán). |
| 2018 (Heisei 30) | Mayo: Takashi Sanbuichi (profesor emérito de la Universidad Takushoku Hokkaido Junior College), asesor de la Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku, desarrolla la nueva variedad "Ryukei No. 3". Octubre: Experiencia de cosecha de soja en Kurosengoku. Se celebra el "Recorrido en autobús Nokanjuku para aprender sobre alimentación y agricultura" de Nokyo Kanko. Noviembre: Seleccionado como uno de los 5º Descubrimientos de Tesoros Rurales y galardonado con un certificado de excelencia (Oficina del Primer Ministro) |
| 2019 (Reiwa 1) | Marzo: Concurso de videos "Alimentos de Hokkaido para compartir", Premio a la Excelencia (Organizado por la Oficina de Administración Agrícola de Hokkaido, Ciudad de Sapporo) ・Junio: Descubra los tesoros de las zonas rurales - 1.ª Cumbre 2019 (Tokyo Midtown) ・El presidente Takada impartió una conferencia sobre "La soja Kurosengoku, fuente de vida" en la sesión de capacitación del Consejo de Gestión del Distrito de Mejora de Tierras de Kitasorachi de 2019 (ciudad de Hokuryu). |
| 2020 (Reiwa 2) | Junio: Lugar de rodaje de la película "¿De quién es la semilla?" en la Asociación Cooperativa Empresarial de Kurosengoku. Septiembre: Un grupo de miembros de la Dieta celebró una reunión local en la ciudad de Hokuryu (Hokkaido) sobre la revisión de la Ley de Semillas y Plántulas. Noviembre: Satake Corporation presenta la máquina clasificadora óptica multiusos tipo banda Beltuza. ・Diciembre: ¡Primicia mundial! ¡Lanzamiento de "Kurosengoku Soy Meat"! ¡Los restaurantes de Hokuryu Town están trabajando en nuevos platos! |
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Fotografía y edición de Noboru Terauchi. Entrevista y texto de Ikuko Terauchi. (Entrevista realizada en abril de 2014. Actualizada el 7 de febrero de 2021).