Terça-feira, 3 de setembro de 2024
No domingo, 1º de setembro, começou finalmente a colheita do arroz para saquê "Suisei" na região de Furusaku.
Num dia claro e azul de outono, perfeito para a colheita de arroz, quatro colheitadeiras estão em plena operação, colhendo o arroz dourado uma após a outra de forma espetacular.
Colheita do arroz para saquê "Suisei"
Na cidade de Hokuryu, seis agricultores, incluindo Yasunori Watanabe, cultivam o arroz para saquê "Suisei". A colheita do arroz para saquê foi concluída em apenas um dia, pela manhã e à tarde!
Espigas de arroz douradas
A história de Yasunori Watanabe
"Plantamos o arroz na segunda-feira, 13 de maio. A data da colheita (do arroz) é dois dias mais cedo do que no ano passado. Comparado ao ano passado, houve menos risco de rachaduras no arroz devido às altas temperaturas, e também houve muita chuva, então a qualidade está acima da média e podemos esperar uma boa safra", disse Watanabe Yasunori.
Saquê japonês "Ryujin Special Junmaishu" (Ryujin Sake Brewery Co., Ltd., Prefeitura de Gunma)
No Hokkaido Rice Sake Awards 2023 (patrocinado por Hokkaido), "Ryujin Tokubetsu Junmaishu" (Ryujin Sake Brewery Co., Ltd., Prefeitura de Gunma), um saquê feito com arroz 100% "Suisei" cultivado na cidade de Hokuryu, ganhou o Grande Prêmio.
O arroz para saquê "Suisei", cultivado com carinho aqui na cidade de Hokuryu, amadureceu mais uma vez este ano, adquirindo um brilho dourado, e dará origem ao requintado saquê "Ryujin Special Junmai Sake"!
Esperamos poder levar este delicioso "Saquê Junmai Especial Ryujin", que contém o grande poder do deus dragão da cidade de Hokuryu, ao maior número possível de pessoas!!!
Era um belo dia de outono, perfeito para a colheita de arroz, sob um céu azul...
A colheitadeira avança com cuidado e cautela...
Podar bem...
Um campo majestoso se estende sob o céu azul.
O campo está sendo aparado de forma impecável...
O arroz colhido é carregado em um caminhão de transporte...
Arroz dourado sendo carregado em um caminhão
O trabalho de poda continua de forma eficiente e em bom ritmo.
Com sincera gratidão a esta magnífica espiga de arroz, repleta do poder do deus dragão!!!
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◇ Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)
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