Çərşənbə axşamı, 3 sentyabr 2024-cü il
Bazar günü, sentyabrın 1-də, nəhayət, Furusaku ərazisində "Suisei" sake düyüünün biçini başladı.
Çal biçini üçün mükəmməl olan aydın, mavi payız səmasında dörd kombayn tam işlək vəziyyətdədir və qızılı düyüləri bir-birinin ardınca möhtəşəm şəkildə yığır.
Sake düyü "Suisei" yığımı
Hokuryu qəsəbəsində Yasunori Vatanabe də daxil olmaqla altı fermer "Suisei" sake düyü yetişdirir. Sake düyü yığımı cəmi bir gündə, səhər və günorta tamamlandı!
Qızıl düyü qulaqları
Yasunori Vatanabenin hekayəsi
"Biz bazar ertəsi, mayın 13-də çəltik əkdik. Biçin tarixi (düyü yığımı) keçən illə müqayisədə iki gün tezdir. Keçən illə müqayisədə yüksək temperatur səbəbindən düyünün çatlama riski az idi, həm də çoxlu yağış yağırdı, ona görə də keyfiyyət orta səviyyədən yüksəkdir və biz yaxşı məhsul gözləmək olar", - Vatanabe Yasunori bildirib.
Yapon xatirinə "Ryujin Xüsusi Junmaishu" (Ryujin Sake Brewery Co., Ltd., Qunma prefekturası)
"Hokkaydo Rays Sake Awards 2023"də (Hokkaydo Prefekturasının sponsorluğu ilə) "Ryujin Tokubetsu Junmaishu" (Ryujin Sake Brewery Co., Ltd., Qunma Prefekturası) Hokuryu qəsəbəsində istehsal olunan 100% "Suisei" düyüdən hazırlanmış sake Grand Prix qazandı.
Burada, Hokuryu qəsəbəsində məhəbbətlə yetişdirilən sake düyü "Suisei", bu il yenidən qızılı parıltıya yetişdi və "Ryujin Xüsusi Junmai Sake" kimi nəfis xatirinə doğulacaq!
Ümid edirik ki, Hokuryu şəhərinin əjdaha tanrısının böyük gücünü ehtiva edən bu dadlı "Ryujin Xüsusi Junmai Sake"ni mümkün qədər çox insana çatdıra bilərik!!!
Mavi səma altında düyü yığmaq üçün gözəl payız günü idi.
Kombayn ehtiyatla və ehtiyatla irəliləyir.
Sıx işlənmiş...
Mavi səmanın altında əzəmətli bir sahə yayılır
Əkin sahəsi gözəl biçilir.
Yığılmış düyü yük maşınına yüklənir.
Qızıl düyü yük maşınına yüklənir
Biçin işləri səmərəli və yüksək templə davam edir.
Əjdaha tanrısının qüdrəti ilə daşan bu böyük düyü qulağına ürəkdən minnətdarlıqla!!!
Youtube videoları
Digər fotoşəkillər
Əlaqədar məqalələr
Sake düyü "Suisei" yığımı
Yapon xatirinə "Ryujin Xüsusi Junmaishu" (Ryujin Sake Brewery Co., Ltd., Qunma prefekturası)
◇ Müsahibə və mətn: Ikuko Terauchi (fotoşəkil və redaktə yardımı: Noboru Terauchi)
