[Kurosenkoku Soya Paxlalarının Hekayəsi] Hokuryu Şəhərinin Möcüzəli Qara Paxlaları, "Kurosenkoku Soya Paxlaları": Ümidsizliyin Kənarından Dünyaya, 20 İllik Sevgi və Ehtiras

Bazar ertəsi, 1 dekabr 2025-ci il

Proloq: Yaddaşın dərinliklərinə yoxa çıxan "xəyal soya"

Hokkaydonun geniş düzənliklərindən kiçik bir qara soya bir vaxtlar yoxa çıxdı. Onun adı "Kuro Sengoku" idi. 1970-ci illərdə becərmə səmərəliliyinin artırılması və digər sortlara keçid dalğası onu süpürdü və becərilməsi tamamilə dayandırıldı. [1] Bu, sadəcə bir növün yox olmasından daha çox şey idi; bu, mədəni bir itki idi. İnsanların yaddaşının kənarına atıldı və Kuro Sengoku sonda "xəyal soyası" kimi tanınmağa başladı. [2] Kənd təsərrüfatının modernləşdirilməsi işığında regional bir xəzinə səssizcə itirildi. Kuro Sengoku hekayəsi unudulmaq həddində başlayır. Bu, sadəcə lobya hekayəsi deyil. Bu, torpağın xatirələrini, insanların hisslərini və gələcəyə ümidi birləşdirən möhtəşəm bir dirilmə hekayəsidir.

Fəsil 1: Möcüzə Toxumları – Gələcəyi İşıqlandıran 28 Həyat Toxumu

Hekayə 2001-ci ildə yenidən başladı. Bu möcüzənin qapısını açan fermer deyil, tədqiqatçı idi. Hokkaydo ştatının Mori şəhərində yaşayan kənd təsərrüfatı tədqiqatçısı Jun Tanaka, lobya nümunələri kolleksiyası arasında unudulmuş, kiçik bir qara lobya tapdı. [2, 3] Bu, "Kurosenkoku" idi.

Lakin bu kəşf yalnız başlanğıc idi. Cənab Tanaka qalan cəmi 50 qiymətli toxumdan estafeti gələcəyə ötürməyə çalışdı. Nəticədə, yalnız 28 toxum cücərməyə müvəffəq oldu.[2, 3] Bu, nəsli kəsilmək üzrə olan bir növ üçün çox zəif, lakin qəti bir həyat işığı idi. O zaman heç kim bilmirdi ki, bu 28 cücərti sonradan Hokkaydoda kənd təsərrüfatı tarixində əhəmiyyətli bir iz qoyacaq.

Əvvəlcə becərilməyə Hokkaydoda deyil, İvate prefekturasında cəhd edildi. Bunun səbəbi, Kurosenkoku gec yetişən və böyüməsi üçün uzun saatlar günəş işığı tələb edən bir növ olması və o dövrdə Hokkaydo iqlimində becərilmənin çətin olacağı düşünülürdü [2, 3]. Bu rasional qərar Kurosenkokunu bioloji cəhətdən xilas etdi, lakin vətənindən mədəni "evakuasiya" vəziyyətinə səbəb oldu. Kurosenkoku vətəninin torpağından uzaqda böyüməsi - bu fakt növbəti ehtiras hekayəsinin tetikleyicisi olacaqdı.

Fəsil 2: Vətənə Qayıdış ~Əfsanəvi Qara Senqokunun Dirçəlişi~

"Kurosenkoku Hokkaydoda yerli bir növdür. Hokkaydoda doğulub böyüyən bu cins əsl Hokkaydo yerlisidir. Ən yaxşısı onun doğma şəhərinə qayıdıb orada becərilməsidir", - deyə mərhum keçmiş sədr Nobuo Murai bildirib.
O dövrdə Otobe şəhərinin meri olan Koiçiro Teraşima onun vizyonundan ilhamlanaraq "Şəhər və Kənd Təsərrüfatının Dirçəliş Planı"nı irəli sürdü və 2005-ci ildə Hokuryu şəhəri, Takikawa şəhəri və Otobe şəhərciyindən 24 fermer nəhayət ki, bu çətin çağırışı qəbul etmək üçün irəli addım atdı. Bu hərəkat bütün bölgəni əhatə edən möhtəşəm bir layihəyə çevrildi və əfsanəvi soya paxlası nəhayət vətənləri Hokkaydoya qayıtdı.

Kurosenkoku düyününün dirçəlişi hekayəsinin mərkəzində bir fermerin obrazı dayanırdı. Onun adı Yukio Takada idi. Hokuryu şəhərində anadan olub böyüyən o, yerli orta məktəbi bitirdikdən sonra həyatını kənd təsərrüfatına həsr etmişdir.[9]Onun iştirakı olmasaydı, Kurosenkoku heç vaxt Hokuryu şəhərinin torpağında bir daha kök sala bilməzdi.

Cənab Takada sadəcə fədakar bir fermer deyildi. O, dəyişən dövrü anlamaq və daim yeni kənd təsərrüfatı formaları axtarmaq üçün uzaqgörənliyə malik idi. 1970-ci illərdən bəri düyü, şəkər çuğunduru, qarabaşaq və buğda da daxil olmaqla müxtəlif bitkilərin becərilməsi təcrübəsi ona geniş bir perspektiv və çətinliklərin öhdəsindən gəlmək üçün cəsarət vermişdi.[9]Yeni dirçəldilmiş Kurosenkoku soyası ilə qarşılaşanda, bir çoxları onun becərilməsindəki çətinliklərin risklərinə diqqət yetirərkən, o, onun gizli potensialını gördü. Yüksək qida dəyəri və kiçik ölçüsünə xas olan unikal teksturası - o, instinktiv olaraq hiss etdi ki, bu, heç bir soya paxlasında olmayan unikal bir dəyərdir.[9].

Onun vizyonu sadəcə lobya becərilməsindən daha geniş idi. Bu, keyfiyyətə zəmanət vermək, əlavə dəyərin artırılması və sabit satış kanallarının yaradılmasını əhatə edirdi. Bu möhtəşəm vizyonu həyata keçirmək üçün o, özü liderliyi ələ aldı, həmkarlarını birləşdirdi və naməlum bir yola başladı. Onun sarsılmaz liderliyi və cəmiyyətə dərin sevgisi sonda güclü bir hərəkat yaratdı.

Fəsil 3: Ümidsizliyin astanasında ~2009, Ən Böyük Sınaq~

Kurosenkoku öz vətən torpağına qayıtdı. 2007-ci ildə "Kurosenkoku Biznes Kooperativi" yaradıldı [3] və istehsal sisteminin yoluna düşdüyü görünürdü. Lakin istehsalçıları təbiət və iqtisadiyyat tərəfindən tətbiq edilən ağlasığmaz dərəcədə sərt sınaqlar gözləyirdi. Ən böyük çətinlik 2009-cu ildə gəldi.

Kabuslar zənciri: iflaslar və qar ziyanı

Həmin il qlobal iqtisadi böhran dalğası Hokuryu qəsəbəsindəki kiçik kooperativə belə amansızcasına zərbə vurdu. Yalnız Kurosenkoku soya paxlası alan vasitəçi müflis oldu.

Vəziyyət kəskin şəkildə dəyişdi. Diqqətlə becərilən və uğurla yığılan Kurosenkoku soya paxlasının gedəcək yeri yox idi və anbarda sadəcə inventar kimi yığılmışdı. Heç bir ödəniş almaq ehtimalı olmadığı üçün fermerlərə əkin üçün pul ödəməli olduqları gün sürətlə yaxınlaşırdı.

Bu, həqiqətən də, ağrını daha da artırırdı. Vəziyyəti daha da pisləşdirmək üçün, həmin gec payızda Hokkaydo səmasından ağ şeytan endi. Yığılmaq üzrə olan Kurosenkoku soya tarlalarına mövsümdənkənar güclü qar yağışı yağdı. Qızıl məhsul gözləyən tarlalar dərhal ümidsiz ağ dünyaya çevrildi.

Məhsul ehtiyatı 100 milyon yenə çatdığı və məhsul yığımından bir az əvvəl qara almazların qar altında qaldığı üçün kooperativ ən pis ssenari ilə üzləşdi: istehsalçılara ödəniş edə bilməmək.

Sədrin əzabı və "ölmək qərarı"

2009-cu ilin dekabr ayı. Sədr Yukio Takada ümidsizliyə qərq olmuşdu. O, kooperativə etibar edən və onun üçün Kurosenkoku düyüsü yetişdirən hər bir fermerin yanına gedərək minnətdarlıq əlaməti olaraq başını dəfələrlə əydi.

"Bağışla." Ürəyini sızıldadan tək fikir bu idi. Nə qədər incidilsə də, qarşılığında deyəcək bir sözü yox idi. Edə biləcəyi tək şey çarəsizcə başını əymək idi.

Ümidsizlikdən sarsılmış sədr Takada hətta intihar etməyi də düşündü, çünki öz sığorta pulunun borcu ödəyə biləcəyinə ümid edirdi. Lakin, acınacaqlı şəkildə, sığorta ödənişi ödənilməmiş məbləği ödəmək üçün kifayət deyildi. O, hətta ölümü belə seçə bilməzdi.

Fəsil 4: Cəhənnəmdən Qurtuluş ~Səmimiyyətlə Birləşən Bir İşıq Şüası~

Birlik cəhənnəmlə üzləşdi. Lakin bu ən böyük böhran Hokuryu şəhərinin sakinlərinin sahib olduğu "harmoniya ruhu"nun və "mərhəmət ruhu"nun əsl dəyərini sübut edən bir sınaq oldu.

Dözümlülük göstərən prodüserlərin səmimiyyəti

İstehsalçılar ilin sonunu Kurosenkoku soya paxlalarının pulunu ala bilməməklə qarşıladılar və bu da onların ilin sonuna qədər yaşamasını belə çətinləşdirdi. Vəziyyət o qədər ağır idi ki, bəzi üzvlər kooperativi tərk etmək məcburiyyətində qaldılar.

Lakin, çətinliklərin içində belə, dişlərini qıcayan, səbirlə dözən, sədr Takadaya inanan və gözləməyə davam edən istehsalçılar var idi. Kooperativi dağılmaqdan xilas edən məhz bu insanların "səmimiliyi" idi.

"Hətta həyatım bahasına olsa belə, bu insanların hisslərinə cavab verməliyəm." Sədr Takada bu qətiyyətlə şərqdən qərbə yorulmadan səyahət etdi. Cəhənnəmi birlikdə yaşamış və əzabların öhdəsindən gəlmiş yoldaşları və ona qayğı göstərməyə və dəstək olmağa davam edən insanlar - onların varlığı bu gün Kurosenkokuya dəstək verən təməl oldu.

Həyat qurtaran telefon zəngi

Bitməyən gecə yoxdur. Aprel 2010. Dörd ay ərzində bu ən pis ssenarini izləməyə davam edən biri var idi. Gələn telefon zəngi Azuma Foods Co., Ltd.-dən (Toçiqi prefekturası) idi.

"Mən birbaşa 200 ton Kurosenkoku soya paxlası almaq istəyirəm."

Bu, həqiqətən də yuxarıdan gələn bir xilas mesajı idi. Anbarda qalan inventarın əksəriyyəti nəhayət ki, əvvəlki şöhrətini bərpa etmək üçün bir yol tapdı. Minnətdarlıq hissi ilə dolu olan sədr Takada qalan 300 tonu satmaq üçün yenidən bütün Yaponiyanı gəzdi. Ən uzaq məsafəni Şikokudakı Tokuşimaya getdi. Onun səyləri istehsalçıların səmimiyyətini qarşılamaq üçün sarsılmaz bir istəkdən irəli gəlirdi.

Hətta bu çətin dövrdə belə, Kurosenkoku soya paxlasının satışında bizə dəstək olan, onların gözəl keyfiyyətləri haqqında məlumat yaymağa kömək edən insanlar var idi. Bu, heç vaxt unutmayacağım əvəzolunmaz səmimi xeyirxahlıq nümayişi idi. Bu qədər insanın dəstəyi sayəsində Kurosenkoku soya paxlası nəhayət ki, ümidsizliyin dərinliklərindən çıxa bildi.

Fəsil 5: Yenilənmə Yolu və Şəhərin Dəstəyi

Mart 2011. Dağıdıcı qar ziyanından və sonrakı iflasdan bir ildən çox vaxt keçmişdi və kooperativ nəhayət istehsalçılara ödənişləri başa çatdıra bildi. Lakin xərclər çox böyük idi.

Həmkarlar ittifaqının 2010-cu maliyyə ili üçün rəqəmləri həmin sınağın nə qədər ciddi olduğunu çox göstərir.

• İstehsalçıların sayı: 93 → 36
• Əkin sahəsi: 297 hektar → 85 hektar
• Məhsuldarlıq: 359 ton → 139 ton

Kooperativin resursları həqiqətən də tamamilə tükənmək üzrə idi. Bundan əlavə, 2012-ci ildə fərdi fermerlərin gəlirlərinə dəstək sistemi işə salındıqda, onlar yeni bir problemlə üzləşdilər: Kurosenkoku soya paxlası əsas kənd təsərrüfatı məhsulları siyahısından çıxarıldı.

Lakin, o dövrdə kooperativdən imtina etməyən yerli Hokuryu şəhəri idi. Şəhər Kurosenkoku şəhərinin "xüsusi məhsulu" kimi qorumağa qərar verdi və Kurosenkoku üçün özünün "əkinçiliyin təşviqi subsidiyasını" yaratdı. Bu dəstək yorğun kooperativ üçün böyük bir güc mənbəyi idi. Nəhayət, icmanın dəstəyi sayəsində bərpa yolu müəyyən oldu.

Fəsil 6: Milli xəzinəyə çevrilməyə doğru – Çətin zəhmətin bəhrəsini verdiyi gün

O cəhənnəm günlərindən sonra özünə gəldikdən sonra, Hokuryu şəhərindəki kiçik bir sahədə davam edən dirçəliş hekayəsi nəhayət parlaq şəkildə parlayacaq və millət tərəfindən tanınacaqdı.

Hokkaydoda ən yüksək reytinq

2018-ci ildə Kurosenkoku Biznes Kooperativi Kənd Təsərrüfatı, Meşəçilik və Balıqçılıq Nazirliyi və Nazirlər Kabineti Katibliyi tərəfindən maliyyələşdirilən 5-ci "Kənd və Balıqçılıq Kəndlərinin Xəzinələrini Kəşf Edin" proqramının əla nümunəsi kimi seçildi. [4] Bu, ölkə üzrə ümumilikdə 1015 müraciət arasından seçilən cəmi 32 təşkilatdan biri olduğu üçün əlamətdar bir nailiyyət idi.

Daha da diqqətəlayiq olanı, aldığı yüksək qiymətləndirmədir. Hokkaydo bölgəsindən gələn 98 müraciətdən Kurosenkoku Biznes Kooperativi ən yüksək qiymətləndirməni alıb. [4, 5]

Qiymətləndirilmiş fəaliyyətlər

Bu şərəf, "Kənd və Balıqçılıq Kəndlərinin Xəzinələrini Kəşf Etmək" təşəbbüsü ilə tanınan "gözəl və ənənəvi kənd yerlərini gələcək nəslə ötürmək" və "geniş sahələr və bölgələrlə əməkdaşlıq" kimi regionda canlılıq yaradan təşəbbüslərin mahiyyətinin sübutu idi. [4]

Həmkarlar ittifaqının tərifləndiyi məqam da məhz bu idi.

• Onlar Hokkaydo adasına endemik olan nadir yerli növ olan Kurosenkoku-nu uğurla qorudular.
• Onlar təkcə soya paxlası deyil, həm də kinako (qovrulmuş soya unu) və emal olunmuş məhsullar hazırlayaraq yeni tələbat yaratdılar.
• O, həm Hokkaydo daxilində, həm də xaricində müxtəlif tədbirlərdə fəal iştirak etmiş və onun dəyərini davamlı olaraq təbliğ etmişdir. [5]

Məhz onlar ümidsizliyin astanasında olduqları üçün kooperativin fəaliyyətləri adi biznesdən üstün olan bir gücə və inandırıcılığa malik idi. Bu milli sertifikat istehsalçıların qürurunu xeyli artırdı və Hokuryu şəhərinin "möcüzəvi Kurosenkoku soya paxlasının vətəni" kimi nüfuzunu möhkəmləndirdi.

Fəsil 7: Gələcəyə Bağlanan Qara Parıltı – 20-ci ildönümümüz üçün bir and

Milli sərvət kimi qəbul edilən Kurosenkoku hekayəsi yeni bir mərhələyə qədəm qoydu. Birliyin tərəqqisini qeyd edən anım mərasimi keçmişə olan minnətdarlığımızı və gələcəyə olan qətiyyətimizi bir daha təsdiqləyən mühüm bir mərhələni qeyd etdi.

14 mart 2015-ci ildə keçirilən 10-cu ildönümü şənliyində təxminən 90 istehsalçı və əlaqəli tərəf toplandı. [1] Mərasim aparıcısının danışdığı hekayə təsirli idi. Jun Tanakanın cücərtdiyi 28 toxum son 10 ildə 24 milyon toxum istehsal etmək potensialına malik olmaq üçün böyümüş və əkin sahəsi 150 hektara qədər genişlənmişdi. [1] Qarın vurduğu ziyanı dəf edən istehsalçılar bu əlamətdar "bərpa"ya birlikdə sevindilər.

Daha sonra, 8 mart 2025-ci ildə assosiasiya əsas bir mərhələni - 20 illik yubileyini qeyd etdi. Hokkaydo adasının hər yerindən, eləcə də Aomori və Toçiqi prefekturalarından 63 nəfər bu 20 ilin əhəmiyyətini bölüşmək üçün Hokuryu Onsen Günəbaxan Parkında toplaşdı.[3] Sədr Yukio Takada çıxışında hər bir iştirakçıya dərin minnətdarlığını bildirdi və bu hekayənin başlanğıcı olan mərhum keçmiş sədr Nobuo Muraiyə hörmət və minnətdarlığını bildirməyi unutmadı.[3]

Mərasimdə kooperativ Hokkaydo Kiçik Biznes Assosiasiyaları Federasiyası tərəfindən "görkəmli kooperativ" kimi tanınıb və uzun illər kooperativi dəstəkləyənlər də təltif ediliblər. [3] Bu, Kurosenkoku hekayəsinin artıq fərdi ehtirasla deyil, güclü, sosial cəhətdən tanınmış bir təşkilat tərəfindən dəstəkləndiyinin sübutudur. Təsisçilərin istəklərini heç vaxt unutmadan, 20 illik yubiley qeyd etməsi həm də onların ruhunu növbəti nəslə ötürmək öhdəliyini bir daha təsdiqləmək üçün müqəddəs bir fürsət idi.

Bundan əlavə, 6 avqust 2025-ci ildə cənab Yukio Takada (Kurosenkoku Biznes Kooperativinin sədri) həm "2025 Hokkaydo Sənaye Töhfəsi Mükafatı (Hokkaydo)", həm də "70 illik Yubiley Xatirə Xidməti Mükafatı (Hokkaydo Kiçik Biznes Assosiasiyaları Federasiyası)" mükafatlarını almaq kimi əlamətdar bir nailiyyətə imza atdı. Onun kooperativin uzun müddət idarəçiliyi və yerli sənaye sahələrinə verdiyi töhfələr yüksək qiymətləndirildi.

Epiloq: Tək bir soya bizə nə deyə bilər

Kurosenkoku soya paxlasının hekayəsi Hokuryu şəhərində başladı. Bu, sadəcə yox olmaq üzrə olan tək bir soya paxlasının dirçəlişindən daha çox şeydir. Bu, bir insanın (keçmiş sədr Murai) ehtiraslı arzusundan, bir tədqiqatçının sakit fədakarlığından (Jun Tanaka), Kurosenkoku soya paxlasının unikal dəyərini dünyaya yayan liderlikdən (sədr Takada Yukio) və adsız istehsalçıların sarsılmaz ruhundan toxunmuş böyük bir insan dramıdır.

2009-cu ilin ümidsizliyinin ortasında onlar nəyə inanırdılar? Bu, qeyri-müəyyən gələcəyə deyil, yanlarında eyni narahatlıqları yaşayan yoldaşların varlığına inanırdılar. İqtisadi çətinliklərin ortasında isə qoruduqları şey dərhal qazanc deyil, onlarla birlikdə çox çalışan yoldaşlarına verdikləri vədlər idi.

Bu kiçik qara soya paxlaları bizə universal dəyərlərdən danışır: naməlumla üzləşmək cəsarəti; çətinliklərə dözmək gücü; və təkbaşına zəif olsaq da, bir-birimizi dəstəklədikdə güclü ola biləcəyimiz müdrikliyi.

Hokuryu Şəhərinin prodüserləri harmoniya və şəfqət ruhu nümayiş etdirdilər. Bu hekayə sübut edir ki, bunlar sadəcə gözəl sözlər deyil, həm də möcüzələr yaratmaq üçün ən güclü diyarın təməlidir. Hokkaydonun bir guşəsində doğulan tək bir ümid toxumu indi bütün dünyada insanların qəlbində ilham və cəsarət toxumları cücərtməyə hazırdır.

İstinad materiallarının siyahısı

• 1. Kurosenkoku Soya və Kurosenkoku Biznes Kooperativi
• 2. Kurosenkoku Biznes Kooperativinin 10-cu ildönümü qeyd etməsi
• 3. Kurosenkoku Biznes Kooperativinin 20 illiyi münasibətilə qeyd etmə mərasimi
• 4. Kənd və Balıqçılıq Kəndlərinin Xəzinələrini Kəşf Etmək [№ 01] Kurosenkoku Biznes Kooperativi 5-ci İllik Mükafatlarda Ən Yaxşı Təcrübə Seçildi! Hokkaydoda Ən Yüksək Reytinq
• 5. 5-ci Kənd və Balıqçı Kəndlərinin Xəzinələrini Kəşf Etmək üçün Ərizə Forması

Digər fotoşəkillər

Kurosenkoku Soya Hekayəsinin şəkillərinə (cəmi 28) buradan baxın >>

◇ 🖋️ Məzmun planlaması, məqalə yazmaq, foto seçimi və video yaratmaq: Ikuko Terauchi Fotoqrafiya, redaktə və veb saytın idarə edilməsi: Noboru Terauchi