Jueves, 15 de septiembre de 2022
El domingo 11 de septiembre se cosechó arroz para sake en la zona de Furusaku.
Bajo el fresco cielo otoñal, cuatro cosechadoras están en pleno funcionamiento, recolectando el arroz dorado una tras otra de manera espectacular.
En la ciudad de Hokuryu, cuatro agricultores, entre ellos Yasunori Watanabe, cultivan arroz sake "Suisei". "El arroz de este año está en buenas condiciones y podemos esperar una producción similar a la del año pasado", afirma Yasunori Watanabe.
El martes 13 de septiembre, se realizó el primer envío de arroz nuevo (arroz no glutinoso y arroz glutinoso) de la cosecha de 2022 en la sucursal JA Kitasorachi Hokuryu y en la instalación de recolección y envío de productos agrícolas.
- 1 Cosecha de arroz para sake "Suisei"
- 2 Primer envío (sucursal JA Kitasorachi Hokuryu)
- 2.1 Sucursal de Hokuryu de JA Kitasorachi, Instalación de recolección y envío de productos agrícolas
- 2.2 Arroz recién cosechado cargado en un contenedor y enviado a JA
- 2.3 Granos de arroz de buena calidad
- 2.4 Inspección de muestreo
- 2.5 El arroz se inspecciona a máquina y se mide numéricamente.
- 2.6 Discurso de Maki Takagi, jefe del departamento de ventas de arroz de JA Kitasorachi
- 2.7 Foto de celebración
- 2.8 El alcalde Yutaka Sano y el director representante del distrito de Hokuryu, Hirokuni Kitakiyo, pronuncian discursos
- 3 Vídeos de YouTube
- 4 Otras fotos
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Cosecha de arroz para sake "Suisei"
Cosecha de arroz dorado
Una potente cosechadora escupiendo paja de arroz
Bajo el cielo azul claro...
El arroz cosechado se carga en un camión de transporte...
Mientras disfruta del sol...
Espigas de arroz doradas
Primer envío (sucursal JA Kitasorachi Hokuryu)
Dos días después, el martes 13 de septiembre, se realizó el primer envío de arroz de girasol nuevo (arroz glutinoso y arroz no glutinoso) de la cosecha 2022 en la sucursal JA Kitasorachi Hokuryu (Gerente de sucursal: Washio Kimitoshi).
Sucursal de Hokuryu de JA Kitasorachi, Instalación de recolección y envío de productos agrícolas
Arroz recién cosechado cargado en un contenedor y enviado a JA
Granos de arroz de buena calidad
Inspección de muestreo
El arroz se inspecciona a máquina y se mide numéricamente.
Discurso de Maki Takagi, jefe del departamento de ventas de arroz de JA Kitasorachi
Hokuren nos presentó a Ryujin Sake Brewery Co., Ltd. en la prefectura de Gunma. Querían usar arroz saludable, así que solicitaron arroz para sake elaborado con arroz de producción reducida. También eligieron el pueblo de Hokuryu, cuyo nombre lleva el mismo carácter de "dragón" que la empresa, y así fue como entablamos una relación. Llevamos tres años trabajando y producimos unas 1000 pacas de sake al año.
Ryujin Sake Brewery Co., Ltd. ha ganado el Gran Premio de Oro en la categoría principal por segundo año consecutivo en los premios Delicious Sake in a Wine Glass Awards 2022 por su Oze no Yukidoke Junmai Daiginjo Namazuke.
"La conexión con 'dragón' ha dado lugar a una maravillosa conexión, y esperamos elaborar un delicioso sake utilizando arroz para sake cultivado en la ciudad de Hokuryu en asociación con la cervecería de sake Ryujin", dijo el jefe de sección Takagi Maki.
Foto de celebración
El alcalde Yutaka Sano y el director representante del distrito de Hokuryu, Hirokuni Kitakiyo, pronuncian discursos
"Estamos muy contentos con la cosecha de este otoño, ya que este es el primer envío de excelente arroz", dijo el alcalde Yutaka Sano.
"El arroz nuevo de este año tiene un bajo contenido proteico, está bien formado y no presenta granos blancos como el año pasado. Esperamos con ansias la cosecha, así que creo que este será un año realmente bueno", afirmó Kitakiyo Hirokuni, director representante del distrito.
Con amor ilimitado, gratitud y oraciones por la maravillosa cosecha de otoño del mejor arroz nuevo, el arroz nuevo de la ciudad de Hokuryu que cuenta con el mejor sabor y rebosa del amor y la vitalidad de los productores...
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◇ Fotografía y edición: Noboru Terauchi Entrevista y texto: Ikuko Terauchi
