[Thị trấn Hokuryu x Làng Kitayama] Một sự hợp tác kỳ diệu! Cơm trộn với nước ép trái cây Jabara và gạo hạt hướng dương để xua đuổi tà ma.

Thứ Hai, ngày 9 tháng 2 năm 2026

[Thị trấn Hokuryu x Làng Kitayama] Một sự hợp tác kỳ diệu! Cơm trộn với nước ép trái cây Jabara và gạo hạt hướng dương để xua đuổi tà ma.

Lần này, chúng tôi đã đến thăm Jabaraiz Kitayama, một xưởng bia địa phương ở làng Kitayama, tỉnh Wakayama, nơi thị trấn Hokuryu đã ký kết thỏa thuận hợp tác sáng tạo. Chúng tôi đã mua bộ gia vị Jabara đặc sản của họ và kết hợp với gạo hướng dương, dầu hướng dương và đậu nành Kurosengoku nổi tiếng của thị trấn Hokuryu để tạo ra một món ăn tràn đầy tình yêu thương và điều kỳ diệu: Cơm trộn nước ép Jabara!

Vui lòng xem bài viết này để hiểu rõ hơn về câu chuyện đằng sau việc ký kết thỏa thuận hợp tác sáng tạo.

Bài viết liên quan

https://portal.hokuryu.info/68974

Không thể truy xuất thông tin trang.

📦 Cảm giác hồi hộp và bất ngờ khi bạn mở hộp.

Khi kiện hàng đến và tôi háo hức mở hộp các tông, điều đầu tiên thu hút sự chú ý của tôi là toàn bộ bên trong hộp, đầy ắp trái cây Jabara và những nụ cười rạng rỡ của những người sản xuất!

Không chỉ có sản phẩm được gửi đến. Qua những bức ảnh, tôi cảm thấy như thể niềm đam mê của nhà sản xuất và hương thơm tươi mát của Jabura đã nhẹ nhàng lan tỏa đến căn phòng này ở thị trấn Hokuryu... Tôi cảm nhận được một sự ấm áp chân thực.

Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất đối với màn trình diễn tuyệt vời này.

🍋 Dòng sản phẩm "Jabara", món quà từ làng Kitayama

Đây là danh sách những báu vật đã về đến cửa hàng lần này.

• Sốt ponzu Jabara
• Nước ép Jabara
• Doropon (một loại nước sốt ponzu mới và đậm đà được làm từ bột vỏ cây Jabara) đang được nhiều người nhắc đến.
• Nước sốt Trung Quốc hương Jabara
• Ớt Jabara (một hương vị dành cho người lớn, được làm từ ớt "Shimizu Mori Nanba" của tỉnh Aomori và vỏ ớt Jabara)
• Mứt cam hình đàn accordion

Tất cả đều rất thú vị và truyền cảm hứng sáng tạo. Hãy cùng bắt đầu dự án nấu ăn hợp tác với thị trấn Hokuryu nào!

🥗 Món cơm trộn kết hợp với các loại trái cây quý hiếm và đậu nành Kurosengoku.

Món chính lần này là một món "salad cơm" kỳ diệu, nhằm tôn vinh "cuộc gặp gỡ" giữa thị trấn Hokuryu và Jabaraiz Kitayama.

Món ăn này có nền tảng là "Cơm hướng dương", được trộn với năm loại ngũ cốc, đậu nành Kurosengoku, đậu nành vàng và gừng myoga muối chua, rồi nấu cho đến khi tơi xốp. Thành phần chính của món ăn này, "nước ép Jabara", được thêm vào để tạo nên món cơm giấm thơm ngon đặc biệt.

Trang trí bằng các nguyên liệu nhiều màu sắc.

• Đậu luộc Kurosengoku
• Cải dầu quả sung và cà rốt
• hành tím
• Thịt nguội prosciutto bọc trong quả bơ
• Cà chua, kiwi, táo
• mầm bông cải xanh

Ngoài ra, chúng tôi đã sắp xếp củ cải trắng và dưa chuột trộn với mận muối để tăng thêm độ giòn và vị chua cho món ăn.

Cuối cùng, rưới thật nhiều nước ép Jabara và dầu hướng dương từ thị trấn Hokuryu lên trên là hoàn thành!

Món súp được dùng kèm với canh cà rốt (làm từ khoai tây, hành tây, bơ và sữa đậu nành). Màu vàng và cam giàu vitamin làm bừng sáng bàn ăn.

✨ Sự hòa hợp xua đuổi tà ma và mang lại may mắn

Tên gọi "Jabara" được cho là xuất phát từ ý nghĩa "xua đuổi tà ma". Có vẻ như trong quá khứ, người dân làng Kitayama đã ăn nó như một vật may mắn trong dịp năm mới.

Điểm đặc biệt nhất của nước ép Jabara là hương thơm sảng khoái và vị chua đắng độc đáo. Một khi đã thử, bạn sẽ nghiện hương vị dành cho người lớn này.

Loại trái cây thần thoại "Jabara" và đậu nành thần thoại Kurosengoku. Hai "huyền thoại" xa xôi này đã kỳ diệu cùng hội tụ trên bàn ăn ở thị trấn Hokuryu.

Gạo hạt hướng dương và dầu hướng dương đóng vai trò như người mai mối, nhẹ nhàng bao bọc những đặc tính độc đáo của từng nguyên liệu để tạo nên sự hài hòa tuyệt vời trong miệng bạn. Đây thực sự là một món cơm trộn có hương vị tuyệt hảo.

🙏 Với tình yêu thương và lòng biết ơn sâu sắc đến tất cả các nhà sản xuất

Có một câu chuyện kể về làng Kitayama, nơi từng chỉ có duy nhất một cây Jabara, đã nỗ lực biến nó thành đặc sản địa phương. Không giống như yuzu hay sudachi, loại trái cây họ cam quýt thơm hiếm này chỉ mọc hoang dã ở đây mà không nơi nào khác trên thế giới. Giờ đây, nó đã trở thành một ngành công nghiệp hỗ trợ sự phát triển của làng, và giúp đỡ nhiều người nhờ thành phần narirutin (đặc biệt dồi dào trong vỏ!), đang thu hút sự chú ý như một biện pháp chống lại bệnh dị ứng phấn hoa.

Đặc sản của thị trấn Hokuryu và Jabaraiz Kitayama. Với tình yêu thương, lòng biết ơn và lời cầu nguyện vô bờ bến cho cuộc gặp gỡ tuyệt vời này, và cho sự chân thành của tất cả những người sản xuất...

Những bức ảnh khác

Nhấp vào đây để xem 21 bức ảnh về món gỏi cơm "trừ tà" làm từ nước ép Jabara và gạo hạt hướng dương >>

Các trang web liên quan

Bài viết liên quan

Bộ gia vị Jabara | Làng Jabara | Cửa hàng trực tuyến bán Jabara, một loại trái cây họ cam quýt quý hiếm giàu narirutin.

Bộ Gia vị Jabara, Sốt Ponzu, Làng Jabara | Cửa hàng trực tuyến bán Jabara, một loại trái cây quý hiếm giàu naringin

🖋️ Lên kế hoạch nội dung, viết bài, chọn ảnh và tạo video: Ikuko Terauchi Nhiếp ảnh, biên tập và quản lý trang web: Noboru Terauchi

◇