Bazar ertəsi, 9 Fevral 2026
[Hokuryu Town x Kitayama Village] Möcüzəvi əməkdaşlıq! Pis ruhları qovmaq üçün Jabara meyvə şirəsi və günəbaxan düyüsü ilə düyü salatı
Bu dəfə biz Hokuryu Town-un birgə yaradıcılıq müqaviləsi imzaladığı Vakayama prefekturasının Kitayama kəndində yerləşən yerli pivə zavodu olan Jabaraiz Kitayama-ya baş çəkdik. Onların xüsusi Jabara ədviyyat dəstini aldıq və Hokuryu Town-un qürurlu günəbaxan düyüsü, günəbaxan yağı və Kurosengoku soya paxlası ilə əməkdaşlıq edərək sevgi və möcüzələrlə dolu bir yemək hazırladıq: Jabara şirəsi düyü salatı!
Birgə yaradılış müqaviləsinin imzalanmasının arxasındakı hekayə üçün bu məqaləyə baxın.
📦 Qutunu açdığınız anda yaşadığınız həyəcan və təcrübə
Bağlama çatanda və karton qutunu həyəcanla açanda ilk diqqətimi çəkən şey qutunun içi idi, içi Jabara meyvələri və istehsalçıların sevinc dolu təbəssümləri ilə dolu idi!
Təkcə məhsullar gəlmədi. Şəkillərdən hiss etdim ki, istehsalçıların ehtirası və Jaburanın təravətləndirici qoxusu Hokuryu qəsəbəsindəki bu otağa yumşaq bir şəkildə çatıb... İsti bir reallıq hissi keçirdim.
Bu möhtəşəm ifa üçün səmimi alqışlarımı bildirmək istərdim.
🍋 Kitayama kəndindən hədiyyə olaraq "Jabara" heyəti
Budur, bu dəfə gələn xəzinələrin siyahısı.
- Jabara ponzu sousu
- Jabara şirəsi
- Haqqında çox danışılan Doropon (Jabara qabığı pastası ilə hazırlanmış yeni və zəngin ponzu sousu)
- Jabara ətirli Çin sousu
- Jabara bibəri (Aomori prefekturasının "Shimizu Mori Nanba" bibəri və Jabara qabığı ilə hazırlanmış yetkinlər üçün dad)
- Akkordeon marmeladı
Hamısı maraqlıdır və yaradıcılığa ilham verir. Gəlin Hokuryu Town ilə birgə yemək bişirməyə başlayaq!
🥗 Nadir meyvələr və Kurosengoku soya ilə birgə hazırlanmış düyü salatı
Bu dəfəki əsas yemək Hokuryu Town və Cabaraiz Kitayama arasındakı "qarşılaşmanı" qeyd edən möcüzəvi "düyü salatı"dır.
Yeməyin əsasını beş dənəli düyü, Kurosengoku soya paxlası, sarı soya paxlası və turşuya qoyulmuş miyoga zəncəfil ilə qarışdırılıb köpüklənənə qədər bişirilən "Günəbaxan düyüsü" təşkil edir. Bu yeməyin əsas tərkib hissəsi olan "Jabara şirəsi" xüsusi ətirli sirkəli düyü yaratmaq üçün əlavə edilir.
Rəngarəng inqrediyentlərlə bəzəyin.
- Kurosengoku qaynadılmış lobya
- Əncir və yerkökü rapesi
- bənövşəyi soğan
- Avokadoya bükülmüş Prosciutto
- Pomidor, kivi, alma
- brokoli cücərtiləri
Bundan əlavə, yeməyə tekstura və turşluq əlavə etmək üçün turşuya qoyulmuş gavalı ilə daikon turpu və xiyar hazırladıq.
Sonda üzərinə Hokuryu şəhərindən bol miqdarda Jabara şirəsi və günəbaxan yağı səpin və hazırdır!
Şorba yerkökü sousu ilə verilir (kartof, soğan, kərə yağı və soya südü ilə hazırlanır). Vitaminlərlə zəngin sarı və narıncı rənglər süfrəni daha da gözəlləşdirir.
✨ Harmoniya pis ruhları uzaqlaşdırır və uğurlar gətirir
"Jabara" adının "pis ruhları qovmaq" mənasından gəldiyi deyilir. Görünür, keçmişdə Kitayama kəndində insanlar onu Yeni il əsnasında şans bəxş edən bir tilsim kimi yeyirdilər.
Jabara şirəsinin ən fərqli xüsusiyyəti onun təravətləndirici ətri və özünəməxsus turş və acı dadıdır. Bir dəfə daddıqdan sonra yetkinlərin dadına aludə olacaqsınız.
Mifik meyvə "Jabara" və mifik Kurosengoku soyası. Bu iki uzaq "mif" möcüzəvi şəkildə Hokuryu şəhərindəki yemək masasında bir araya gəlib.
Günəbaxan düyüsü və günəbaxan yağı, ağzınızda gözəl bir harmoniya yaratmaq üçün hər bir inqrediyentin unikal xüsusiyyətlərini zərifcə əhatə edərək, uyğunlaşdırıcı rolunu oynayır. Bu, həqiqətən də inanılmaz dərəcədə ləzzətli düyü salatıdır.
🙏 Bütün prodüserlərə sevgi və minnətdarlıqla
Bir vaxtlar yalnız bir Cabara ağacının yaşadığı Kitayama kəndinin onu yerli ixtisasa çevirmək üçün necə çox çalışdığı barədə bir hekayə var. Yuzu və ya sudaçidən fərqli olaraq, bu nadir ətirli sitrus meyvəsi dünyanın heç bir yerində vəhşi şəkildə bitmir. İndi kəndi dəstəkləyən bir sənayeyə çevrilib və ot qızdırmasına qarşı tədbir olaraq diqqəti cəlb edən narirutin komponenti (xüsusilə qabığında bol!) ilə bir çox insana kömək edir.
Hokuryu Şəhəri və Cabaraiz Kitayamanın ixtisasları. Bu gözəl və möhtəşəm qarşılaşma üçün, eləcə də bütün prodüserlərin səmimiyyəti üçün sonsuz sevgi, minnətdarlıq və dualarla...
Digər fotoşəkillər
Əlaqədar Saytlar
◇
![Hokuryu şəhərinin əhalisi az olan ərazilər üçün davamlı inkişaf planı ilə bağlı ictimai rəylərin bildirilməsi üçün çağırış [Hokuryu şəhərinin veb saytı]](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/uploads/2026/02/2026-02-09-7.13.43-375x218.jpg)
![[Yanvar 2026] Hokuryu Şəhər Portalının Əməliyyat Hesabatı](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/uploads/2026/02/2026-02-09-16.35.20-375x290.jpg)
