Lunes, 15 de diciembre de 2025: La ciudad de Hokuryu está envuelta en un suave manto de nieve. En marcado contraste con el mundo plateado que se ve al otro lado de la ventana, las verduras, evocadoras del sol, florecen con vitalidad en nuestra mesa. El silencio del invierno y el color de la mesa […]
Lunes, 17 de noviembre de 2025. El color púrpura del arroz y los frijoles nuevos se debe al arroz nuevo "Yumepirika" cultivado en la ciudad de Hokuryu y a la excepcional soja "Kurosengoku". Al cocinarlos juntos, se crea una vibrante bola de arroz púrpura. La gruesa […]
Lunes, 20 de octubre de 2025. Antes de que se acerque el invierno, se disfruta de un parfait luminoso con melones de pulpa roja. La pulpa anaranjada, generosamente cortada, se asemeja a una joya que captura la abundancia del sol. Las brillantes gotas, con su suave fragancia y su sabor fundente, […]
Viernes, 17 de octubre de 2025. El otoño se adentra silenciosamente, y las suaves luces de Halloween comienzan a iluminar nuestros corazones a mediados de octubre. Llegó un hermoso regalo, elaborado por la agricultora Hiroko Kawada con sus mágicas manos. […]
Un jueves por la tarde, 16 de octubre de 2025, mientras el aire otoñal se intensificaba, disfruté de un bocado de melón de pulpa roja de la granja Yasunori Watanabe, en la ciudad de Hokuryu. El rico aroma se extendió suavemente y la pulpa derretida rozó suavemente mi lengua. […]
Jueves, 25 de septiembre de 2025. Nuestra vecina, la familia Nakajima, tiene un huerto natural donde cultiva con cariño una gran variedad de verduras y flores. Un tenue resplandor rosado se asoma desde la tierra. Este es el jardín de la familia Nakajima […]
2025年9月12日（金） 旭川の老舗「梅屋」が作る絶品「北竜マカロン」 どこまでも広がる青い空と、太陽に向かって咲き誇る200万本のひまわり。そんな太陽を味方につけた町、北海道・北竜町の豊かな大地で […]
2025年9月10日（水） 黄金色に輝く稲穂、清らかな風に揺れる山々の緑──北竜町の大地が豊かな実りを謳う９月、真竜神社の秋季例大祭が行われました。この日、毎年楽しみにしているのが、ご近所の北島さんご […]
２０２５年７月１７日（木） 完熟まで忍耐強く待ち侘びて、とろけるように熟したひまわりメロンををアイスを添えてメロンパフェでいただきました！ 熟し過ぎるほどに塾したメロンは、甘さがマックス！！！ 芳醇な […]
２０２５年６月１１日（水） ６月に入り、季節は「芒種」！ 空気に湿り気が混じり、草木が濃く色づき始める季節を迎えています。 そんな季節に味わう、くずまんじゅうに、黒千石きな粉をたっぷりと振りかけた涼し […]
２０２５年５月３１日（水） Hokuryu Portal: Savor Spring’s Bamboo Shoot Rice! Hokuryu’s bamboo shoots burst with l […]
２０２５年５月２３日（金） シロクマベーカリー（札幌市）の黒千石大豆バケットで、野菜モリモリサンドイッチ！ シロクマベーカリーの黒千石大豆バケット 具沢山野菜サンドイッチ 黒千石大豆がふんだんに入った […]
２０２５年５月１日（木） 春一番にいただいた旬の筍！ 筍炊き込みご飯＆煮物で、思いっきり春の味わいを楽しみました。 炊き込みご飯には、筍、人参、切り干し大根、椎茸を入れて！ ひじき入り筍の煮物、キャロ […]
２０２５年４月８日（火） 桜の開花を待ち侘びながら味わう牡丹餅は、「黒千石あん＆桜あん」。 春の芽吹き、生命の息吹きを感じて、今年の五穀豊穣を祈りつつ、 ゆっくりと味わう春のひととき。。。 餅米を炊飯 […]
２０２５年４月７日（月） 先日、北海道で試験的に栽培された「黒千石もやし」を頂いたので、早速試食にチャレンジ！ 「黒千石もやし」に「黒千石のひまわり油ドレッシング」をたっぷり！ まずは、茹でた「黒千石 […]
２０２５年４月４日（金） ４月に入り、ようやく雪も溶けはじめ、春めいてきました。 春のお祝いちらし寿司 穏やかな春の到来をお祝いする「春のお祝いちらし寿司」！！！ 酢飯に、サーモン、イクラ、イカ、甘エ […]
２０２５年３月１３日（木） 黒千石事業協同組合創立２０周年記念祝賀会でお土産にプレゼントされた「米粉黒千石あんドーナツ」でハッピーおやつタイム！ 米粉黒千石あんドーナツ 米粉ドーナツの中には、黒千石あ […]
２０２５年３月３日（月） ３月３日（月）はひな祭り「桃の節句」です。 ひな祭り「桃の節句」  お内裏様は向かって右？ いざ、お雛様飾りをするとき、お内裏様とお雛様はどっちだっけ？ と一瞬迷い、ネット […]
２０２５年２月２０日（木） 「美と巡りの黒米雑穀」＆「黒千石キーマカレー」のコラボ料理で美味しい至福のひとときを味わう！ 「黒米雑穀」は、黒大豆（黒千石大豆）をはじめ、もち麦、黒米、もち玄米、発芽玄米 […]
２０２５年２月１９日（水） 優しい黒千石のあしながおじさんに、こっそりいただいた幻の焼きドーナツ！ 可愛いハート型の焼きドーナツは、黒千石きな粉と米粉の生地に、ひまわりナッツ＆ちょっぴり砂糖がけした黒 […]