Miércoles 29 de octubre de 2025
El domingo 26 de octubre, con el aroma del otoño aún más intenso, el Centro de Intercambio de Elaboración de Soba (anteriormente Centro Comunitario de Iwamura) se llenó de un ambiente cálido y animado desde la mañana. El club de aficionados al soba de la ciudad de Hokuryu, "Soba Shokuraku Club Hokuryu (Presidente: Nakamura Shoichi)", celebró la "Fiesta del Nuevo Disfrute del Soba 2025".
El aroma refrescante de los fideos soba recién hechos llena el aire mientras los habitantes del pueblo que han estado esperando ansiosamente este día se reúnen en el lugar.
La técnica de las "tres partes" está llena de sinceridad.
"Recién molido", "recién hecho" y "recién hervido", "Santate Fresh Soba" tiene la combinación perfecta de sabor, firmeza y una textura suave que se traga fácilmente.
Cálida artesanía de artesanos.
Los miembros del Club Hokuryu Soba Shokugaku mostrarán sus habilidades este día. Utilizarán harina de trigo sarraceno Kitawase, cultivada con cariño por los habitantes de Hokuryu.
Queremos que disfrutes de un delicioso soba nuevo en las mejores condiciones, y la artesanía que impregna esta sinceridad es verdaderamente artesanal. El espíritu de Hokuryu Town reside en este esmerado trabajo artesanal, que es el polo opuesto de la eficiencia y la rapidez.
Un regalo especial disponible sólo en este día.
“Recién hechos” y “recién hervidos” y te los traemos bien calientes con vapor.
Su rico sabor, textura firme y textura excepcionalmente suave lo convierten en un capricho que sólo se puede disfrutar en esta temporada y en este lugar.
Un momento maravilloso lleno de sonrisas y relajación.
Un menú variado y una hospitalidad cordial
Todos los platos del menú preparados en el local fueron hechos con mucho cariño.
- Morisoba: 600 yenes
- Kakesoba: 600 yen
- Tempura: 200 yen
- Tempura: 100 yen
- Fideos frescos (para cuatro personas): 1200 yenes
Algunos disfrutan del aroma de los fideos soba frescos con su "mori soba" masticable. Otros eligen entre "kake soba" caliente, "tempura" y "kakiage" (tempura mixta) con abundantes verduras, y "fideos frescos (cuatro porciones)" para llevar, para que puedas compartir esta alegría con tu familia.
"¡Es genial!" Un círculo de caras sonrientes
¡Espero con ansias esta nueva temporada de soba cada año! Es maravilloso ver a los lugareños dedicarse con pasión a preparar el soba con harina de trigo sarraceno producida en la ciudad de Hokuryu. Me llena de gratitud y felicidad. ¡El soba recién hecho y recién hervido es delicioso!
Los habitantes del pueblo, que esperan con ilusión este día cada año, sonríen con el corazón. Es el momento en que la sinceridad del cocinero y la gratitud del comensal se unen profundamente a través de la deliciosa comida.
El alma de la ciudad de Hokuryu reside en cada tazón de soba
Semillas de trigo sarraceno cultivadas con amor por la gente de la ciudad de Hokuryu, y los mejores fideos soba frescos hechos a mano con amor por los miembros del "Soba Shokuraku Club Hokuryu".
No es solo un tazón de soba, sino un tazón que representa el alma de Hokuryu. Este cálido intercambio infunde sonrisas, comida deliciosa y tranquilidad a los habitantes del pueblo.
Con amor ilimitado, gratitud y oraciones, conmemoramos la abundante cosecha de otoño de la ciudad de Hokuryu, la compasión de la gente que no escatima esfuerzos, la armonía que resulta de ella y el momento maravilloso con el aroma de los fideos soba frescos...
Con sincera gratitud compartimos este maravilloso momento lleno del aroma de fideos soba frescos.
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