Miércoles 16 de octubre de 2024
El domingo 13 de octubre, de 10:00 a 14:00, el Soba Shokuraku Club Hokuryu celebrará una "Fiesta para disfrutar del nuevo soba" en el Soba Making Exchange Center (anteriormente el Centro Comunitario del Distrito de Iwamura).
Nueva fiesta del disfrute del soba 2024

Soba Shokuraku Club Hokuryu (Presidente: Nakamura Shoichi)
El círculo de aficionados al soba "Soba Shokuraku Hokuryu (Presidente: Nakamura Shoichi)" mostrará sus habilidades. ¡Disfrute de fideos soba recién hechos (harina de trigo sarraceno Kitawase, producida en Hokuryu) y hechos a mano ese mismo día!
El Club Hokuryu Soba Shokuraku (Presidente: Nakamura Shoichi), un círculo de amantes del soba en la ciudad de Hokuryu, se fundó el 4 de abril de 2004 y este año celebra su 20.º aniversario. Actualmente cuenta con 26 miembros (el más joven tiene 23 años y el mayor, 79).
Este es un club de elaboración de fideos soba que ha sido certificado por Zenmenkyo (Consejo Nacional para la Promoción del Intercambio Regional de la Cultura de los Fideos), y está formado por el presidente Nakamura Shoichi, un fabricante de fideos soba de sexto dan, la Sra. Kawabe Mitsue, una fabricante de quinto dan, y muchos otros miembros con rangos (ocho de cuarto dan, ocho de tercer dan, siete de segundo dan, varios de primer dan, etc.), que practican todos los meses y disfrutan haciendo fideos soba.
Los maestros de soba de Hokuryu mostrarán sus habilidades para permitir que muchos residentes prueben la exquisitez del nuevo soba de este año, "Kitawase", producido en Hokuryu.
El lugar estaba lleno de clientes.
En el mostrador de recepción de la entrada, una fila de personas espera ansiosas los fideos soba frescos.
¡Todas las mesas preparadas dentro del edificio ya estaban llenas de familias!
"El nuevo soba tiene un rico aroma, es suave y fácil de tragar, ¡y está delicioso con sus finos fideos! ¡Esperamos con ansias el nuevo soba de Hokuryu cada año!", decían los habitantes del pueblo, sonriendo mientras saboreaban la comida.
menú
El menú incluye mori soba, kake soba, tempura (batata, hongo maitake, raíz de loto), kakiage, etc. También hay disponibles fideos frescos para llevar (para 4 personas).
¡Los nuevos fideos soba se elaboran cuidadosamente a mano en el lugar!
El director Sadao Kamata de la escuela primaria Shinryu también está muy ocupado.
¡El Sr. Sadao Kamata, director de la Escuela Primaria Shinryu de la ciudad de Hokuryu y miembro del Club Soba Shokuraku de Hokuryu, también está muy ocupado!
Con amor, gratitud y oraciones ilimitados, ofrecemos a la "Fiesta de Apreciación del Nuevo Soba" de la ciudad de Hokuryu un momento relajante para saborear la exquisitez de los nuevos fideos soba "¡recién cosechados!", "¡recién hechos!" y "¡recién hervidos!" producidos en la ciudad de Hokuryu junto con los habitantes del pueblo.
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◇ Entrevista y texto: Ikuko Terauchi (Asistencia de fotografía y edición: Noboru Terauchi)
