Quarta-feira, 16 de outubro de 2024
No domingo, 13 de outubro, das 10h às 14h, o Soba Shokuraku Club Hokuryu realizará uma "Festa de Apreciação do Novo Soba" no Soba Making Exchange Center (antigo Centro Comunitário do Distrito de Iwamura)!
Nova Festa de Apreciação de Soba 2024

Soba Shokuraku Clube Hokuryu (Presidente: Nakamura Shoichi)
O grupo de entusiastas do soba "Soba Shokuraku Hokuryu (Presidente: Nakamura Shoichi)" estará demonstrando suas habilidades. Desfrute de macarrão soba fresco (feito com farinha de trigo sarraceno Kitawase produzida em Hokuryu), preparado artesanalmente no local!
O Clube Hokuryu Soba Shokuraku (Presidente: Nakamura Shoichi), um círculo de amantes de soba na cidade de Hokuryu, foi fundado em 4 de abril de 2004 e está comemorando seu 20º aniversário este ano. Atualmente, conta com 26 membros (o mais jovem tem 23 anos e o mais velho, 79 anos).
Este é um clube de produção de soba certificado pelo Zenmenkyo (Conselho Nacional para a Promoção do Intercâmbio Regional da Cultura do Macarrão) e é composto pelo presidente Nakamura Shoichi, um mestre de soba de sexto dan, pela Sra. Kawabe Mitsue, uma mestre de soba de quinto dan, e muitos outros membros com diferentes níveis de graduação (oito de quarto dan, oito de terceiro dan, sete de segundo dan, vários de primeiro dan, etc.), que praticam mensalmente e apreciam fazer macarrão soba.
Mestres do soba de Hokuryu demonstrarão suas habilidades, permitindo que muitos moradores experimentem a delícia do novo soba deste ano, o "Kitawase", produzido em Hokuryu.
O local estava lotado de clientes.
Na recepção, logo na entrada, uma fila de pessoas aguarda ansiosamente o soba fresco.
Todas as mesas preparadas dentro do prédio já estavam cheias de famílias!
"O novo soba tem um aroma rico, é macio e fácil de engolir, e é muito saboroso com seus macarrões fininhos! Aguardamos ansiosamente o novo soba de Hokuryu todos os anos", disseram os moradores, sorrindo enquanto saboreavam a comida!
menu
O cardápio inclui mori soba, kake soba, tempurá (batata-doce, cogumelo maitake, raiz de lótus), kakiage, etc. Macarrão fresco para viagem (serve 4 pessoas) também está disponível.
O novo macarrão soba é cuidadosamente feito à mão na hora!
O diretor Sadao Kamata, da Escola Primária Shinryu, também está muito ocupado.
O Sr. Sadao Kamata, diretor da Escola Primária Shinryu da cidade de Hokuryu e membro do Clube de Soba Shokuraku de Hokuryu, também está muito ocupado!!!
Com amor, gratidão e orações sem limites, oferecemos à cidade de Hokuryu a "Festa de Apreciação do Novo Soba" um momento relaxante para saborear a delícia do novo macarrão soba "recém-colhido!", "recém-preparado!" e "recém-cozido!", produzido na cidade de Hokuryu junto com os moradores.
vídeos do YouTube
Outras fotos
Artigos relacionados
◇ Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)
