วันพุธที่ 16 ตุลาคม 2567
ในวันอาทิตย์ที่ 13 ตุลาคม เวลา 10.00 - 14.00 น. Soba Shokuraku Club Kitaryu จะจัด "ปาร์ตี้เพลิดเพลินกับโซบะรูปแบบใหม่" ที่ศูนย์แลกเปลี่ยนการทำโซบะ (เดิมคือศูนย์ชุมชนเขตอิวามูระ)
ปาร์ตี้โซบะแห่งความสุข 2024

โซบะ โชคุราคุ คลับ โฮคุริว (ประธาน: นากามูระ โชอิจิ)
สมาชิกชมรมโซบะโชคุระกุโฮคุริว (ประธานชมรม นากามูระ โชอิจิ) ซึ่งเป็นกลุ่มผู้ชื่นชอบโซบะจากเมืองโฮคุริว จะมาแสดงทักษะของพวกเขา เพลิดเพลินกับโซบะทำสดใหม่แฮนด์เมด (แป้งบัควีทคิตาวาเซะที่ผลิตในเมืองโฮคุริว) ที่ทำในวันนั้น!
ชมรมโซบะโชคุรากุโฮคุริว (ประธานชมรม นากามูระ โชอิจิ) ซึ่งเป็นกลุ่มผู้ชื่นชอบโซบะในเมืองโฮคุริว ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 4 เมษายน พ.ศ. 2547 (ปีเฮเซที่ 16) และกำลังเฉลิมฉลองครบรอบ 20 ปีในปีนี้ ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 26 คน (อายุน้อยที่สุดคือ 23 ปี อายุมากที่สุดคือ 79 ปี)
นี่คือชมรมทำโซบะที่ได้รับการรับรองจาก All Japan Noodles Association (สภาแห่งชาติเพื่อการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเส้นบะหมี่ระดับภูมิภาค) และประกอบด้วยประธานชมรมทำโซบะระดับ 6 นากามูระ โชอิจิ, คาวาเบะ มิสึเอะ ระดับ 5 และสมาชิกระดับอื่นๆ อีกมากมาย (ระดับ 4 8 ดั้ง, ระดับ 3 8 ดั้ง, ระดับ 2 7 ดั้ง, ระดับ 1 อีกหลายราย ฯลฯ) ซึ่งฝึกฝนทุกเดือนและสนุกสนานกับการทำโซบะ
ปรมาจารย์ด้านบะหมี่โซบะจากโฮคุริวจะแสดงทักษะของตนเพื่อให้คนในท้องถิ่นได้ลิ้มลองความอร่อยของโซบะคิตาวาเซะสูตรใหม่ที่ปลูกในโฮคุริวประจำปีนี้
สถานที่จัดงานเต็มไปด้วยลูกค้า
ที่เคาน์เตอร์ต้อนรับตรงทางเข้า มีผู้คนจำนวนหนึ่งยืนรอโซบะสดๆ อย่างกระตือรือร้น
โต๊ะทั้งหมดที่มีอยู่ในอาคารก็เต็มไปด้วยครอบครัวแล้ว!
“โซบะสูตรใหม่มีกลิ่นโซบะที่หอมกรุ่น นุ่มลิ้น กลืนง่าย และเส้นโซบะบางๆ ก็อร่อยมาก! พวกเราตั้งตารอโซบะสูตรใหม่จากเมืองโฮคุริวทุกปี” ชาวเมืองกล่าวพร้อมทั้งลิ้มรสชาติด้วยรอยยิ้มบนใบหน้า!
เมนู
เมนูประกอบด้วยบะหมี่โมริโซบะ บะหมี่คาเกะโซบะ เทมปุระ (มันเทศ เห็ดไมตาเกะ รากบัว) คากิอาเกะ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีบะหมี่สดแบบซื้อกลับบ้าน (4 ที่) อีกด้วย
เส้นโซบะสูตรใหม่ทำมืออย่างพิถีพิถันในร้าน!
ผู้อำนวยการซาดาโอะ คามาตะ แห่งโรงเรียนประถมชินริวก็ยุ่งมากเช่นกัน
ผู้อำนวยการซาดาโอะ คามาตะ จากโรงเรียนประถมชินริวในเมืองโฮคุริว ซึ่งเป็นสมาชิกของชมรมโซบะโชคุรากุโฮคุริว ก็ยุ่งมากเช่นกัน! - -
ด้วยความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไร้ขอบเขต "งานขอบคุณโซบะใหม่" ของเมืองโฮคุริวจึงมอบช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลาย ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยของ "โซบะใหม่ที่เพิ่งเก็บสดๆ" "ทำสดๆ" และ "โซบะต้มสดๆ" ที่ปลูกในเมืองโฮคุริวร่วมกับชาวเมือง - -
วิดีโอ Youtube
ภาพถ่ายอื่นๆ
บทความที่เกี่ยวข้อง
◇ บทสัมภาษณ์และเนื้อหา: อิคุโกะ เตราอุจิ (ผู้ช่วยถ่ายภาพและตัดต่อ: โนโบรุ เตราอุจิ)
