Quarta-feira, 29 de outubro de 2025
No domingo, 26 de outubro, enquanto o aroma do outono se intensificava, o Centro de Intercâmbio de Preparo de Soba (antigo Centro Comunitário de Iwamura) estava repleto de uma atmosfera calorosa e animada desde a manhã. O grupo de entusiastas de soba da cidade de Hokuryu, "Soba Shokuraku Club Hokuryu (Presidente: Nakamura Shoichi)", realizou a "Nova Festa de Apreciação do Soba 2025".
O aroma refrescante do macarrão soba recém-preparado preenche o ar enquanto os moradores da cidade, que aguardavam ansiosamente por este dia, se reúnem no local.
A técnica "em três partes" é repleta de sinceridade.
"Moído na hora", "feito na hora" e "cozido na hora", o "Santate Fresh Soba" tem a combinação perfeita de sabor, firmeza e uma textura suave que desce sem esforço!
Trabalho artesanal feito com carinho.
Os membros do Clube Hokuryu Soba Shokugaku demonstrarão suas habilidades neste dia. Eles usarão farinha de trigo sarraceno Kitawase, cultivada com carinho pelos moradores de Hokuryu.
"Queremos que você desfrute de um delicioso soba novo em perfeitas condições", e o trabalho artesanal que é feito com essa sinceridade é verdadeiramente primoroso. O espírito da cidade de Hokuryu reside nesse cuidado artesanal, que é o oposto da eficiência e da rapidez.
Uma iguaria especial disponível apenas neste dia.
Preparados na hora e cozidos na hora, são servidos bem quentes, ainda no vapor.
Seu sabor rico, textura firme e excepcional maciez fazem dele uma iguaria que só pode ser apreciada nesta época do ano e neste lugar.
Um momento de pura felicidade, repleto de sorrisos e relaxamento.
Um cardápio variado e uma hospitalidade genuína.
Todos os pratos do menu preparados no local foram feitos com muito carinho.
- Morisoba: 600 ienes
- Kakesoba: 600 ienes
- Tempura: 200 ienes
- Tempura: 100 ienes
- Macarrão fresco (serve quatro pessoas): 1.200 ienes
Algumas pessoas apreciam o aroma do macarrão soba fresco com seu "mori soba" macio e elástico. Outras optam por "kake soba" quente, "tempura" e "kakiage" (tempura mista) com muitos vegetais, e "macarrão fresco (quatro porções)" para viagem, para que você possa compartilhar essa alegria com sua família.
"É ótimo!" Um círculo de rostos sorridentes
"Aguardo ansiosamente a temporada do soba todos os anos! É maravilhoso ver os moradores locais dedicando-se de corpo e alma à produção do soba com farinha de trigo sarraceno produzida na cidade de Hokuryu. Isso me deixa verdadeiramente grato e feliz." "Soba fresco, recém-cozido, é simplesmente delicioso!"
Os moradores da cidade, que aguardam ansiosamente por este dia todos os anos, irradiam sorrisos de coração. É o momento em que a sinceridade do cozinheiro e a gratidão de quem o saboreia se conectam profundamente através de uma comida deliciosa.
A alma da cidade de Hokuryu reside em cada tigela de soba.
Sementes de trigo sarraceno cultivadas com carinho pelos habitantes da cidade de Hokuryu e o melhor macarrão soba fresco, feito à mão com amor pelos membros do "Soba Shokuraku Club Hokuryu".
Não é apenas uma tigela de soba, mas uma tigela que incorpora a alma de Hokuryu. Essa troca calorosa espalha sorrisos, comida deliciosa e paz de espírito aos moradores da cidade.
Com amor, gratidão e orações sem limites, celebramos a farta colheita de outono da cidade de Hokuryu, a compaixão das pessoas que não medem esforços, a harmonia que dela resulta e o momento de pura felicidade com o aroma do macarrão soba fresco...
Com sincera gratidão, compartilhamos este momento de pura felicidade, repleto do aroma de macarrão soba fresco.
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