Çarşamba, 29 Ekim 2025
26 Ekim Pazar günü, sonbaharın kokusu iyice yayılırken, Soba Yapımı Değişim Merkezi (eski adıyla Iwamura Toplum Merkezi) sabahtan itibaren sıcak ve canlı bir atmosferle doldu. Hokuryu Kasabası soba tutkunları topluluğu "Soba Shokuraku Kulübü Hokuryu (Başkan: Nakamura Shoichi)", "Yeni Soba Keyfi Partisi 2025"i düzenledi.
Bu günü sabırsızlıkla bekleyen kasaba halkı mekanda toplanırken, taze yapılmış soba eriştesinin ferahlatıcı kokusu havayı dolduruyor.
"Üç bölümlü" teknik samimiyetle doludur
"Taze çekilmiş", "taze yapılmış" ve "taze kaynatılmış" "Santate Fresh Soba" lezzet, sertlik ve pürüzsüz bir dokuyu bir araya getirerek kolayca içilebilen mükemmel bir birleşim sunuyor!
Zanaatkarların sıcak el işçiliği
Hokuryu Soba Shokugaku Kulübü üyeleri bu gün hünerlerini sergileyecekler. Hokuryu yerlileri tarafından sevgiyle yetiştirilen Kitawase karabuğday ununu kullanacaklar.
"Lezzetli yeni sobanın tadını en iyi durumda çıkarmanızı istiyoruz" ve bu samimiyetle harmanlanan el işçiliği gerçekten zanaatkârca. Hokuryu Kasabası'nın ruhu, verimlilik ve hızın tam tersi olan bu özenli "el işçiliğinde" yatıyor.
Sadece bu güne özel bir ikram
"Taze yapılmış" ve "taze haşlanmış" olarak, buharla ısıtılarak sizlere ulaştırılır.
Zengin aroması, sert dokusu ve olağanüstü yumuşak dokusuyla bu lezzet, yalnızca bu mevsimde ve bu coğrafyada tadılabilecek bir lezzettir.
Gülümsemeler ve rahatlamayla dolu mutlu bir an
Çeşitli bir menü ve içten misafirperverlik
Mekanda hazırlanan menülerin tamamı içtendi.
- Morisoba: 600 yen
- Kakesoba: 600 yen
- Tempura: 200 yen
- Tempura: 100 yen
- Taze erişte (dört kişilik): 1.200 yen
Kimileri çiğnenebilir "mori soba" ile taze soba eriştesinin aromasını sever. Kimileri ise bol sebzeli sıcak "kake soba", "tempura" ve "kakiage" (karışık tempura) seçeneklerinden birini tercih ederken, paket servis için "taze erişte (dört kişilik)" seçeneğini tercih ederek bu mutluluğu ailenizle paylaşabilirsiniz.
"Harika!" Gülümseyen yüzlerden oluşan bir çember
"Her yıl bu yeni soba sezonunu sabırsızlıkla bekliyorum! Yerli halkın Hokuryu Kasabası'nda üretilen karabuğday unuyla soba yapmaya canla başla çalıştığını görmek harika. Bu beni gerçekten minnettar ve mutlu ediyor." "Taze yapılmış, taze haşlanmış yeni soba çok lezzetli!"
Kasaba halkının her yıl bu günü dört gözle beklediği, yüreklerinde gülümsemeler olan bir gün. Bu, aşçının samimiyeti ile yiyenin minnettarlığının lezzetli yemeklerle derinden birleştiği bir an.
Hokuryu Kasabası'nın ruhu bir kase sobada yaşıyor
Hokuryu Kasabası halkının sevgiyle yetiştirdiği karabuğday tohumları ve "Soba Shokuraku Kulübü Hokuryu" üyeleri tarafından sevgiyle el yapımı en iyi taze soba erişteleri.
Bu sadece bir kase soba değil, "Hokuryu Kasabası'nın ruhunu yansıtan bir kase." Bu sıcak sohbet, kasaba halkına gülümsemeler, lezzetli yemekler ve huzur yayıyor.
Sınırsız sevgi, şükran ve dualarla, Hokuryu Kasabası'nın bereketli sonbahar hasadını, emekten kaçınmayan insanların şefkatini, bundan doğan uyumu ve taze soba eriştesinin kokusuyla yaşanan mutlu anı anıyoruz...
Taze soba eriştesinin kokusuyla dolu bu mutlu anı yürekten şükranla paylaşıyoruz.
Diğer fotoğraflar
İlgili makaleler
