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特集記事

  • 2022年2月21日

北竜町産の米・大豆を使った化学調味料無添加「手づくりあったか味噌」は昔ながらの懐かしい味(株式会社竜西農場)

2022年2月21日(月) 株式会社竜西農場(安達明広 代表取締役)では、竜西農場で栽培されたお米、大豆を使った味噌「手づくりあったか味噌」づくりが行われています。この度4日間に亘り、味噌作りを取材さ […]

  • 2022年1月31日

北竜町産ひまわりの種の搾油カスを用いたプロトタイプのクラフトビール(発泡酒)「北竜ひまわりビスケット」が完成!

2022年1月31日(月) 北竜町の農産物である「ひまわり油用ひまわりの種搾油カス」を用いたクラフトビール(発泡酒)の醸造のプロジェクトが立ち上がっています。この度、プロトタイプのクラフトビール(発泡 […]