Desfrute do aroma da primavera com o arroz de broto de bambu, repleto de energia vital!

Quinta-feira, 1 de maio de 2025

Brotos de bambu frescos, a primeira coisa que recebemos na primavera!

Aproveitamos ao máximo os sabores da primavera com arroz e ensopado de broto de bambu.
Adicione brotos de bambu, cenouras, rabanete daikon seco e cogumelos shiitake ao seu prato de arroz!

Acompanhado de brotos de bambu cozidos com alga hijiki, rapé de cenoura, nabo em conserva de borra de saquê e sopa de missô vermelho com alga akamoku...

"Arroz com broto de bambu" - um sabor sazonal que anuncia a chegada da primavera.
"Arroz com broto de bambu" - um sabor sazonal que anuncia a chegada da primavera.
Arroz de broto de bambu
Arroz de broto de bambu


Rapé de cenoura
Rapé de cenoura
Ensopado de brotos de bambu e alga hijiki
Ensopado de brotos de bambu e alga hijiki
Nabo em conserva de borra de saquê
Nabo em conserva de borra de saquê

Os brotos de bambu crescem a uma velocidade incrível, chegando a crescer várias dezenas de centímetros por dia.

É uma excelente fonte de nutrientes, fibras alimentares, umami e auxilia na recuperação da fadiga!!!

Recebemos muita energia dos brotos jovens de bambu, chamados "takenoko", que são cheios de vitalidade, e hoje damos mais um passo em frente com alegria, um sorriso e comida deliciosa!

Com gratidão pelo poder energizante dos brotos de bambu!
Com gratidão pelo poder energizante dos brotos de bambu!

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