Perşembe, 1 Mayıs 2025
İlkbaharın ilk taze bambu filizleri!
Bambu filizli pilav ve güveçle baharın lezzetlerinin tadını doyasıya çıkardık.
Pilavınıza bambu filizi, havuç, kurutulmuş daikon turpu ve shiitake mantarı ekleyin!
Hijiki yosunuyla haşlanmış bambu filizleri, havuç rapée, sake tortusunda turşu yapılmış şalgam ve akamoku yosunuyla kırmızı dashi miso çorbasıyla servis edilir. . .
Bambu filizleri inanılmaz bir hızla büyüyor, günde birkaç on santimetre uzadığı söyleniyor.
Besin maddeleri, diyet lifi, umami içerikleri açısından zengindir ve yorgunluğa iyi gelen mükemmel bir kaynaktır! ! !
Hayat enerjisiyle dolu genç bambu filizlerinden, yani "takenoko"lardan bolca enerji aldık ve bugün mutlu bir şekilde, gülümseyerek ve lezzetli yiyeceklerle bir adım daha ileri gidiyoruz!
Youtube videoları
İlgili makaleler
◇ Fotoğrafçılık, düzenleme ve web sitesi yönetimi: Noboru Terauchi Yazar: Ikuko Terauchi
