Segunda-feira, 3 de fevereiro de 2025
O Setsubun deste ano cai no domingo, 2 de fevereiro. E a direção da sorte deste ano é "Sudoeste"!
Setsubun é o dia anterior ao início da primavera, o último dia do inverno, e é um dia para afastar os maus espíritos e dar as boas-vindas à boa sorte na nova estação.
Desfrutamos de três tipos de ehomaki e rolinhos primavera do Restaurante Himawari, além do ehomaki da família Asano, e tivemos um Setsubun delicioso e abençoado!
Ehomaki (rolinho de sushi da sorte) do restaurante "Himawari"
Rolinho de frutos do mar, rolinho de carne, rolinho de shichime, rolinho fino (natto)
Dê uma mordida em três tipos de ehomaki e rolinhos primavera enquanto estiver virado para a direção da sorte, o "sudoeste"!
Que você seja guiado(a) rumo à saúde e à felicidade!!!
É servido com feijão branco cozido, batata-doce, flores de colza branqueadas, rapé de cenoura, picles e amazake (saquê doce).
Ehomaki da família Asano
Caranguejo, queijo, pepino, picles, omelete, gengibre
Recebemos um maravilhoso rolo de ehomaki, feito à mão por Kumiko Asano!
Um ehomaki maravilhoso, repleto de ingredientes e com um sabor rico!
Estava tudo delicioso! Obrigada pela refeição!!!
Servido com flores de colza branqueadas, salada de cenoura, picles, etc., e chá de arroz integral matcha...
No Setsubun, dia em que as pessoas oram por saúde e segurança, atirando feijões para afastar os maus espíritos e comendo o auspicioso Ehomaki para atrair boa sorte, oferecemos isto com amor, gratidão e orações sem limites...
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◇ Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)
