Segunda-feira, 8 de maio de 2023
Esta planta silvestre da primavera, a erva-manteiga, foi-me oferecida por um morador local que sempre foi muito gentil comigo!

Fervi imediatamente para remover o amargor e depois cozinhei em fogo brando com tofu frito para fazer sushi prensado.
Adicione ameixas misturadas, shiso, folhas verdes jovens, sementes de gergelim branco e flocos de bonito ao arroz de sushi!
Coberto com gengibre myoga em conserva agridoce, tofu frito temperado e sementes de gergelim!!!
Acompanhe com komatsuna escaldada, feijão vermelho cozido, rabanete em conserva, etc.
Desfrute dos sabores da primavera com este prato de erva-manteiga cozida lentamente, que exala o aroma da estação!
Estava delicioso ♡ Obrigada pela refeição!

◇ Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)
![🌻 8 de maio (terça-feira) Almoço do dia: Arroz frito Takana ♪ 😊 Estaremos abertos normalmente a partir de hoje 🈺 [Restaurante Himawari]](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/uploads/2023/05/2023-05-09-9.03.17-375x237.jpg)
