Se realizarán pruebas de contenido de azúcar de la especialidad de la ciudad de Hokuryu, "Sandía Girasol", y el producto se enviará a la cooperativa agrícola el jueves 6 de junio, y la primera subasta está programada para el viernes 7 de junio en Asahikawa y Sapporo.

Miércoles 5 de junio de 2024

El martes 4 de junio, poco antes de las 7:00 a. m., antes del primer envío de la "Sandía Girasol", especialidad de la ciudad de Hokuryu, se realizaron pruebas de contenido de azúcar en sandía Girasol madura en dos productores. La "Sandía Girasol" es una sandía pequeña y amarilla.

La prueba del contenido de azúcar se realiza para verificar el contenido de azúcar y la madurez de las sandías y determinar cuándo se pueden enviar.

Análisis del contenido de azúcar de la "Sandía Girasol" de la ciudad de Hokuryu.

Discurso de Akimitsu Takada, presidente de la Asociación de Sandía y Girasol

Anteayer intenté cortar una sandía girasol, pero como hacía frío por la noche, parece que está tardando un poco más en madurar. Veo que tiene mucha pulpa blanca por fuera. La cortaré hoy, comprobaré el contenido de azúcar y decidiré la fecha de envío", dijo Takada, el presidente del sindicato.

Prueba de contenido de azúcar en la sandía girasol
Prueba de contenido de azúcar en la sandía girasol
Casa de la Sandía @Takada Farm
Casa de la Sandía @Takada Farm

"Sandía Girasol" de Takada Co., Ltd.

Se seleccionan sandías maduras del invernadero y se pesan. Luego se cortan cuidadosamente, se les quita el centro, se exprime y el jugo se vierte en un medidor de azúcar para medir su contenido.

El contenido de azúcar se midió en 12 grados Brix, ¡que es más dulce que el contenido de azúcar promedio!

medición de peso
medición de peso

Cortar el centro de la fruta.
Cortar el centro de la fruta.
Exprime el jugo y ponlo en el medidor...
Exprime el jugo y ponlo en el medidor...

¡Experimenta la pulpa dulce y jugosa!

Todos probarán la fruta para comprobar la madurez, la textura de la fruta, la jugosidad del jugo, etc.

¡¡¡Este año ha nacido nuevamente la exquisita “Sandía Girasol”, con su sabor dulce, jugoso y refrescante!!!

Cortar en trozos y probar el sabor.
Cortar en trozos y probar el sabor.
¡Delicioso! ¡Dulce!
¡Delicioso! ¡Dulce!

"Sandía Girasol" de Sugimoto Farm

Luego nos trasladamos al invernadero de Katsuhiro Sugimoto para realizar una prueba de contenido de azúcar.
¡El contenido de azúcar es de 11,9 grados y el sabor es delicioso! Envío confirmado.

Si el contenido de azúcar no es suficiente o la fruta no está lo suficientemente madura en el momento de la prueba del contenido de azúcar, se realizarán ajustes, como retrasar la fecha de envío. La fruta se envía solo después de una inspección exhaustiva y una gestión y confirmación estrictas.

¡Pruébalo en Sugimoto Farm!
¡Pruébalo en Sugimoto Farm!

Determinar la fecha de envío:
Se enviará a las cooperativas agrícolas el jueves 6 de junio y las primeras subastas en Asahikawa y Sapporo el viernes 7 de junio.

Finalmente, Yuya Fujikawa del Departamento de Productos de JA Kitasorachi anunció la fecha de envío.

Calendario anunciado por Yuya Fujikawa del Departamento de Frutas y Verduras de JA Kitasorachi
Calendario anunciado por Yuya Fujikawa del Departamento de Frutas y Verduras de JA Kitasorachi

"Los resultados de la prueba del contenido de azúcar mostraron que la fruta de Takada tenía 12 grados y la de Sugimoto 11,9 grados, por lo que la fruta se enviará el jueves 6 de junio y la primera subasta será el viernes 7 de junio.

Este año, la situación de la COVID-19 se ha calmado, por lo que podremos realizar catas en la primera subasta y entregaremos una caja de muestras. También realizaremos una prueba de contenido de azúcar en casa de Takada Akimitsu la mañana del jueves 6 de junio, por lo que les pedimos su colaboración.

Foto conmemorativa

Los productores cultivan “Sandía Girasol” con amor.

Los productores que cultivan con cariño la "Sandía Girasol"
Los productores que cultivan con cariño la "Sandía Girasol"
¡¡¡Sandías girasol esperando ser enviadas!!!
¡¡¡Sandías girasol esperando ser enviadas!!!

¡La sandía girasol es una fruta jugosa, de color amarillo limón y brillante!

¡La sandía girasol es una delicia jugosa de color amarillo limón!
¡La sandía girasol es una delicia jugosa de color amarillo limón!

¡Una exquisita sandía pequeña de color amarillo, jugosa y refrescantemente dulce!

Con amor ilimitado, gratitud y oraciones a la "Sandía Girasol" de la ciudad de Hokuryu, que brilla con el brillo amarillo de un girasol y trae delicia y felicidad a todos...

¡Se agradecido por la majestuosa naturaleza!
¡Se agradecido por la majestuosa naturaleza!

¡La especialidad de Hokuryu, la sandía girasol! ¡Dulce! ¡Delicioso!

Después de la prueba del contenido de azúcar, la primera "Sandía Girasol" recién cosechada del año fue llevada al ayuntamiento, donde fue degustada por el alcalde Yasuhiro Sasaki, el personal del ayuntamiento y el subdirector Goji Kitagawa de la Escuela Primaria Shinryu, quien estaba de visita en el ayuntamiento.

"¡Sandía girasol! ¡Dulce! ¡Deliciosa!" de la ciudad de Hokuryu

Es un sabor a felicidad que te trae una sonrisa a la cara ♡
 

Prueba de contenido de azúcar/video de YouTube

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◇ Entrevista y texto: Ikuko Terauchi (Asistencia de fotografía y edición: Noboru Terauchi)