Çarşamba, 5 Haziran 2024
Salı günü, 4 Haziran'da, sabah 7'den hemen önce, ayçiçeği karpuzu yetiştiren iki çiftçi, ilk sevkiyatlarından önce, Hokuryu Kasabası'nın bir spesiyalitesi olan olgun ayçiçeği karpuzlarında şeker içeriği testleri gerçekleştirdi. Ayçiçeği karpuzları küçük sarı karpuzlardır.
Şeker içeriği testi, karpuzların ne zaman sevk edilebileceğini belirlemek için şeker içeriğini ve olgunluğunu kontrol etmeyi içerir.
- 1 Hokuryu Kasabası'nın özel ürünü "Ayçiçeği Karpuzu"nun şeker içeriği testi
- 1.1 Ayçiçeği ve Karpuz Derneği Başkanı Akihiko Takada'nın konuşması
- 1.2 Takada Co., Ltd. firmasının "Ayçiçeği Karpuzu"
- 1.3 Sugimoto Çiftliği'nin "Ayçiçeği Karpuzu"
- 1.4 Sevkiyat tarihi: 6 Haziran (Perşembe) tarım kooperatifleri tarafından sevk edilecek, 7 Haziran (Cuma) Asahikawa ve Sapporo'da ilk açık artırma yapılacak.
- 1.5 Anma fotoğrafı
- 2 Hokuryu Kasabası'nın spesiyalitesi "Ayçiçeği Karpuzu"! Tatlı! Lezzetli!
- 3 Şeker içeriği testi・YouTube videosu
- 4 Diğer fotoğraflar
- 5 İlgili makaleler
Hokuryu Kasabası'nın özel ürünü "Ayçiçeği Karpuzu"nun şeker içeriği testi
Ayçiçeği ve Karpuz Derneği Başkanı Akihiko Takada'nın konuşması
"Dün bir gün önce bir ayçiçeği karpuzu kesmiştik ve gece soğuk olduğu için olgunlaşması biraz daha uzun sürüyor gibi görünüyor. Dışında çok fazla beyaz et olduğunu görebiliyorum. Bugün keseceğiz, şeker içeriğini kontrol edeceğiz ve nakliye tarihine karar vereceğiz," dedi sendika başkanı Takada.
Takada Co., Ltd. firmasının "Ayçiçeği Karpuzu"
Seradan olgun karpuzları seçip ağırlıklarını ölçüyoruz. Dikkatlice kesiyoruz, karpuzun ortasını kesiyoruz, sıkıyoruz ve suyunu ölçmek için şeker içeriği ölçere damlatıyoruz.
Şeker içeriği 12 Brix derecesinde ölçüldü; bu, ortalama şeker içeriğinden daha tatlıdır!
Tatlı ve sulu meyve etinin tadını çıkarın!
Herkes meyveyi tadacak ve suyunun olgunluğunu, dokusunu ve sululuğunu kontrol edecek.
Bu yıl da enfes, sulu, tatlı ve ferahlatıcı lezzetiyle "Ayçiçekli Karpuz" doğdu!!!
Sugimoto Çiftliği'nin "Ayçiçeği Karpuzu"
Daha sonra şeker içeriğini test etmek için Katsuhiro Sugimoto'nun serasına geçtik.
Şeker oranı 11.9 derece ve tadı güzel! Kargo onaylandı.
Şeker içeriği yeterli değilse veya meyve şeker içeriği testi sırasında yeterince olgun değilse, nakliye tarihini geciktirmek gibi ayarlamalar yapılacaktır. Meyve yalnızca kapsamlı bir inceleme ve sıkı yönetim ve onaydan sonra gönderilir.
Sevkiyat tarihinin belirlenmesi:
Tarım kooperatifi tarafından 6 Haziran Perşembe günü sevk edilecek ve Asahikawa ve Sapporo'daki ilk açık artırma 7 Haziran Cuma günü gerçekleşecek.
Son olarak JA Kitasorachi Meyve ve Sebze Bölümü'nden Yuya Fujikawa sevkiyat tarihini duyurdu.
"Şeker oranı test sonuçlarına göre Takada'nın elmalarının şeker oranı 12 derece, Sugimoto'nun elmalarının şeker oranı ise 11,9 derece olduğu ortaya çıktı, dolayısıyla 6 Haziran Perşembe günü kargoya verilecek ve ilk açık artırma 7 Haziran Cuma günü yapılacak.
Bu yıl COVID-19 durumu sakinleşti, bu yüzden ilk açık artırmada meyveleri deneyebileceğiz ve tadım için bir kasa meyve vereceğiz. 6 Haziran sabahı (Perşembe), Bay Akimitsu Takada'nın yerinde toplam şeker içeriği testi yapacağız, bu yüzden lütfen sabırsızlıkla bekleyin."

Anma fotoğrafı
Üreticiler "Ayçiçekli Karpuz"u sevgiyle yetiştiriyorlar.
"Ayçiçeği Karpuzu" taze, limon sarısı rengiyle parlıyor!!!
Sulu ve ferahlatıcı derecede tatlı, enfes küçük sarı karpuz!
Herkese lezzet ve mutluluk getiren, ayçiçeği gibi sarı renkte parlayan Hokuryu Kasabası'nın "Ayçiçeği Karpuzu"na sınırsız sevgi, minnet ve dualarımızla...
Hokuryu Kasabası'nın spesiyalitesi "Ayçiçeği Karpuzu"! Tatlı! Lezzetli!
Şeker oranı testinden sonra yılın ilk taze toplanmış "ayçiçeği karpuzunu" belediye binasına getirdik ve Belediye Başkanı Yasuhiro Sasaki, belediye personeli ve belediye binasını ziyaret eden Shinryu İlkokulu müdür yardımcısı Bay Goji Kitagawa'ya tadına baktırdık.
Hokuryu Kasabası'nın "Ayçiçeği Karpuzu! Tatlı! Lezzetli!"
Yüzünüze gülümseme getiren mutluluğun tadıdır ♡
Şeker içeriği testi・YouTube videosu
Diğer fotoğraflar
İlgili makaleler
◇ Röportaj ve metin: Ikuko Terauchi (fotoğrafçılık ve düzenleme asistanı: Noboru Terauchi)
