Lunes 8 de noviembre de 2021
Durante el evento de la Feria de Productos de la Ciudad de Hokuryu 2021, visitamos un restaurante que sirve platos elaborados con harina de trigo sarraceno y soja Kurosengoku de la ciudad de Hokuryu.
Presentaremos cuatro restaurantes: "Teuchi Soba Ruchin", "Sake and Soba Maruki" y "Soba and Wine Seki", que sirven fideos soba hechos con harina de trigo sarraceno producida en la ciudad de Hokuryu, y "Italian Cuisine Irpino", que sirve platos elaborados con carne de soja Kurosengoku.
Una tienda en Sapporo que utiliza harina de trigo sarraceno de la ciudad de Hokuryu.
Fideos soba hechos a mano Rutin
Este restaurante abrió en el área de Odori del barrio de Chuo, Sapporo en abril de 2019. Almorzamos juntos en la presentación del alcalde Yutaka Sano de la ciudad de Hokuryu.
El restaurante sirve platos elegantes en un ambiente relajado. Utilizan harina de trigo sarraceno molida en piedra de la ciudad de Hokuryu, que tiene una textura masticable y un rico aroma a trigo sarraceno.
exterior
Pato al vapor
El alcalde Yutaka Sano y el dueño de la tienda
Martes, 9 de noviembre de 2021. Ubicada en la zona de Odori, en el distrito de Chuo, esta tienda abrió sus puertas en abril de 2019. El nombre "Rutin" proviene del compuesto "Rutin", presente en el trigo sarraceno.
Fideos soba hechos a mano Rutin
2-1, Kita 3-jo Nishi 12-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
Mansión Sapporo Park, primer piso
Teléfono: 011-557-0346
[Horario comercial]
・Almuerzo 11:00-15:00 (Último pedido 14:45)
・Cena 17:00-19:30 (LO 19:00)
[Cerrado] Domingos y lunes festivos
[Estacionamiento] Ninguno. Aparcamiento de pago cercano.
[Página principal]Fideos soba hechos a mano Rutin
Sake y Soba Maruki
Fundado en 1889 (Meiji 22) en Minami 2-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, el restaurante lleva 132 años en activo y ahora está dirigido por Junichi Ota, propietario de quinta generación. Durante generaciones, el restaurante ha utilizado harina de trigo sarraceno firme y fragante de la ciudad de Hokuryu. En este restaurante podrá disfrutar de fideos soba, un aperitivo elegante que combina a la perfección con el sake.
exterior
Vaporera de wasabi de montaña y tempura
Propietario Junichi Ota
Miércoles, 10 de noviembre de 2021: Ubicado en el primer piso del edificio Kadore en Minami 2-jo Nishi 2-chome, Chuo-ku, Sapporo, en la esquina de la calle comercial Tanukikoji, el restaurante de soba de larga trayectoria "Sake and Soba Ma..."
Sake y Soba Maruki
Sur 2-jo Nishi 2-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
Edificio Kadre, 1.er piso
Teléfono: 011-221-4328
[Horario comercial]
・Almuerzo 11:30-17:00 (LO)
・Cena 17:00-21:00 (LO)
[Cerrado] Todos los lunes
[Estacionamiento] Ninguno. Aparcamiento de pago cercano.
[Página principal]Sake y Soba Maruki
Soba y vino Seki
Ubicado en la quinta planta del edificio Fujii en Minami 4-jo, distrito de Chuo, el restaurante abrió sus puertas en abril de 2013. Desde su apertura, ha utilizado harina de trigo sarraceno, fragante y sabrosa, de la ciudad de Hokuryu. Sirve platos principales y otros platillos, además de fideos soba, que maridan a la perfección con vino.
exterior
Fideos soba al final del plato.
Propietario: Norito Seki
Jueves, 11 de noviembre de 2021 Ubicado en el distrito Susukino de Sapporo, en el quinto piso del edificio Fujii en Minami 4-jo, barrio de Chuo, este bar restaurante abrió sus puertas en abril de 2013.
Soba y vino Seki
5-10 Minami 4-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
Edificio Fujii 4, 5.º piso
Teléfono: 011-252-7612
[Horario comercial]
・De lunes a sábado de 17:30 a 14:00
・Domingos y festivos 17:30-24:00
【Días cerrados】Festivos irregulares
[Estacionamiento] Ninguno. Aparcamiento de pago cercano.
[Página principal]Soba y vino Seki
Tiendas en Sapporo que utilizan soja Kurosengoku
Restaurante italiano Ilpino
Irpino celebrará la "Feria de la ciudad de Hokuryu y la Feria de croquetas de Assabe en Irpino" del 1 al 30 de noviembre de 2021.
El menú incluye platos elaborados con especialidades locales de Hokuryu, como la "Pasta con salsa de carne de soja picante de Kurosengoku" y los "Rollitos de pollo con arroz glutinoso de Hokuryu", disponibles para el almuerzo y la cena. Tuve el placer de acompañar al Sr. Yukio Takada, presidente de la Asociación de Cooperativas Empresariales de Kurosengoku, a almorzar.
exterior
Evento mensual "Feria de la ciudad de Hokuryu"
Pasta picante con salsa de carne de soja Kurosengoku
Esta vez, pedí el plato del menú del almuerzo: "Pasta con salsa de carne de soja y picante Kurosengoku". La salsa de carne tiene una textura similar a la de la carne picada, con un toque ligeramente picante y un sabor umami.
El almuerzo incluye ensalada y focaccia.
Viernes 12 de noviembre de 2021 Ubicado en Kita 1-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku, Sapporo, Il Pino es un restaurante italiano con un impresionante letrero de color italiano.
Restaurante italiano Ilpino
Norte 1-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
Edificio B1 de la Torre del Reloj de Aramaki
Teléfono: 011-280-7557
[Horario comercial]
・Almuerzo 11:30-17:00 (Último pedido 16:00)
・Cena 17:00-23:00 (últimos pedidos 22:30)
【Cerrado】Domingo
[Estacionamiento] Ninguno. Aparcamiento de pago cercano.
[Página principal]Restaurante italiano Ilpino
*Para obtener artículos detallados sobre cada tienda, consulte¡Disfruten! La vida feliz de las parejas mayores: Categoría "Ciudad de Sapporo""será cargado".
Los productos especiales de la ciudad de Hokuryu, como la harina de trigo sarraceno y la soja Kurosengoku, se utilizan en todo Sapporo y son apreciados por mucha gente, por lo que estamos profundamente agradecidos. ¡Gracias!
¡Esperamos que sigáis apoyando a Hokuryu Town!
Artículos de referencia
▶ Artículo destacado del portal de la ciudad de Hokuryu aquí >>
▶ Asociación Cooperativa Empresarial Kurosengoku Tienda en línea de gestión directa >>
◇ Fotografía y edición: Noboru Terauchi Entrevista y texto: Ikuko Terauchi
