有機栽培米の田植え・除草（有）田からもの（佐藤稔代表）

2012/06/23 18:09 に寺内昇が投稿 [ 2012/10/05 1:48 に更新しました ]

２０１２年６月２４日（日）

佐藤稔さんが代表をされている（有）田からものの水田では、播種から１か月後の５月２５日（金）、いよいよ田植えがスタート。そして、田植え開始から３週間後の６月１６日（日）、除草作業が行なわれました。

佐藤稔さんは、我町が誇る「農業技術の匠」。２００８年１２月・農林水産省第１回「農業技術の匠」として選定されました。「農業技術の匠」とは、地域に普及し、地域活性化に繋がる農業技術を自ら開発・改良した日本中の農業者を対象に、農林水産省が選定するものです。

「除草剤に匹敵する代替技術で有機栽培米を作る」として高く評価されている佐藤さんの匠の技を、実際に拝見し、お話を伺うことができました。
この田植えや除草作業は、まさに佐藤稔さんならではの、農業技術の匠の技が発揮されます（参照記事）。

田植えを待つ苗　（撮影：2012年5月25日）

◆ 代かき作業

雑草の生育を遅らせるために、田植え前に代かき作業を２回行います。田植えの１０日前に荒代かき、田植え前日に仕上げ代かき作業によって、雑草を土の中に練り込むのです。

この２回の代かきの作業は、土中の雑草の種子を埋没させるのに大きな効果を及ぼすもので、欠かすことのできない作業です。

◆ 田植え作業

・（有）田からものの水田は全部で２６ha（その内、有機栽培米の水田は０.６４ha）。青々と茂った苗が次々と植え付けられていきます。田植え作業は、約１週間継続。

・ハウスで順調に育った育苗箱の苗たちは、乾燥しないように、田圃に入る前にたっぷりと水がかけられ、軽トラで運搬。田植えは、２チームに分かれて、役割分担された作業が、能率よく流れるようにこなされていきます。

・育苗箱が田植機に積み込まれ、ゆっくりと慎重に田植えが進められます。田植えと同時に肥料散布。機械による植え付け作業は真剣そのもの。ビンビン伝わってくる緊張感と熱気です。。

・圃場の状態によって、慎重に調整され、確実にしっかりと植え付けが行なわれていきます。

・田植え後の苗の活着（新根が発生して養分や水を十分に吸収できる状態）には、水温が大きく影響するので、水管理がきわめて重要とのことです。

・この時期、佐藤稔さんの農作業は、午前３時半～７時半の間。水田の水の管理に細心の注意が注がれます。

見渡す限りに広がる空が白み始め、太陽が輝き出す前に、その日のひと仕事を終えている佐藤さんです。

田植え作業　（撮影：2012年5月25日）

２チームに分かれて田植えが進みます

左：慎重な作業　　右：圃場の隅は、奥様の手による補植

◆ 除草作業

・田植え１０日後に「ローター式除草機」で条間を攪拌して土を柔らかくし、株元まで除草していきます。このローター式除草機は、秋田県大潟村農協の開発で、１９９１年（平成３年）頃に導入されました。佐藤さんは、修理を重ね、今でも大切に使われています。

「こうして、しっかりと土を柔らかくしておくことが、雑草の生育を抑制し、次回の除草作業の軽減に結びつけていくことができます。土壌を攪拌することで、有機栄養素が均等に行き渡ります。ガスを抜き、酸素を補充して地温を上げ、イネに活力を与えます」

と、手間がかかる作業に、深いこだわりをもって、ひとつひとつ丁寧に取り組んでいらっしる佐藤さん。佐藤さんの農業に対する強い信念が感じられる一齣です。

・さらに、稲の根がしっかりしてきた時期に、ティラガモ除草機で、株間を除草。このティラガモ除草機の導入により、手取りの除草時間の大幅な圧縮につながっていきます。この立位乗用型ティラガモ除草機は、株間羽根輪が表土を攪拌して株間を除草していくもので、２００６年（平成１８年）頃導入。

・除草作業は、田植え後１０日間くらいの間隔で、３回ほど機械除草が行なわれます。その間、およそ５人の出面（でめん）さんによる手取り除草が一日（８時間）。

「常に田圃の状態をじっくり観察しながら、除草作業のタイミングを見逃さないことが、重要なポイントとなります」と力強い佐藤さんのお言葉。

「農業は、毎年毎年が、新たな取り組みであり、一瞬一瞬が真剣そのものです。気を許すことはできません。自然との共存を図りながら、「労働」と「経営」と「研究」の全体構成が、上手くかみあってこそ、ひとつの農業が成り立っていくものです。農業は、実にやりがいのある、奥深い仕事です」

と佐藤さんは、ひとつひとつの言葉を、じっくりと噛み締めながら語ってくださいました。