２０１２年１０月５日（金）

例年にないような暑い夏がやっと落ち着き、冷たい秋の風が吹き始めました。
北竜町の田んぼでは、お米の収穫が終わろうとしています。

有限会社 田からもの（佐藤稔 代表）北竜町恵岱別

    
左：青々と広がる圃場　　　右：水稲の花　　（撮影：2012年8月9日）

    
頭を垂れる稲穂　　左：撮影：8月31日　　右：撮影：9月22日

田からもの（佐藤稔 代表）の田んぼでは、米の収穫が９月１７日（月）にスタートし、２週間後の１０月２日（火）に無事終了。６条刈の大型コンバイン２台が、フル稼働していました。

豊饒（9月22日）

    
６条刈大型コンバインによる収穫

刈り取られた稲は、トラックで恵岱別営農集団ライスセンターに運び込まれます。籾は乾燥機で、およそ１８時間かけて乾燥。１５.５％の水分量が保持されます。
このライスセンターは、有限会社 田からものと３戸の農家で共同運営されていて、各運営者の奥様方も大活躍。

籾は、籾摺り機によって、籾殻と玄米に選別。
玄米はさらに、選別機（ライスグレーダー）にかけられ、未熟米が取り除かれ、仕上げ米へと選別されていきます。

取り除かれた籾殻は、袋詰めされ町外の牧場へ。
籾殻は、おが屑等と混ぜ合わせられ、牛床に敷き詰められるとのこと。
牛さんたちのフカフカのバイオベットになるのですね。

恵岱別営農集団ライスセンター（１社と３戸で共同運営）

    
もみの荷受け

    
ライスセンター内部（乾燥・もみすり・選別・出荷）

「今年は例年にないような大雪の年。春の融雪に時間がかかり、田植えの開始が遅れました。しかし、夏場以降は天候に恵まれ、上場の出来栄え。米の品質基準である、整粒歩合が８０％を超え、高品質のお米になっています」

と自信たっぷりな表情でお話くださった佐藤稔さん。

整粒状態を確認する佐藤稔さん

    
籾殻を搬出するライスセンター運営者の奥様たち

３月の除雪から、播種、田植え、除草作業、そして収穫と一日一日を真剣勝負で立ち向かった日々。
稲に愛情をたっぷりと注ぎ込みながら、育み、見守り続けた半年間。
いよいよ、立派に成長した稲たちの旅立ちです。

「愛情を注ぎ、手間をかけたものは、必ず成果として現れ、稲たちは、それにしっかりと答えてくれます。農業は、自然との一騎打ち。だからこそ、毎年毎年が、チェレンジであり、瞬間瞬間を真剣勝負で挑み ます」

とお米栽培の難しさ、大変さを物語る、力強い佐藤稔さんのお言葉です。

自然の豊かな恵みをいっぱいに浴びながら、

あらゆる自然の厳しさにも必死で耐え抜き、

見事に成長した、極上のお米さんたちの輝く生命に、

限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。

◆ 有限会社 田からもの（代表取締役社長 佐藤稔）
　北海道雨竜郡北竜町字惠岱別
　Tel・Fax：０１６４−３４−３７１０

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◇ 撮影＝寺内昇　取材・文章＝寺内郁子