No Hinamatsuri (Festival das Meninas), oramos pelo crescimento saudável e pela felicidade das crianças!

Segunda-feira, 3 de março de 2025

Segunda-feira, 3 de março, é Hinamatsuri, ou Dia das Meninas.

Hinamatsuri (Festival das Meninas)



O imperador está à direita?

Na hora de posicionar as bonecas Hina, qual delas representa o Imperador e qual representa a Imperatriz?
Hesitei por um instante, depois fiz uma pesquisa online...

"As bonecas Kanto Hina são dispostas de forma que o Imperador e a Imperatriz fiquem à esquerda e as bonecas da Imperatriz à direita. Isso é semelhante à disposição dos noivos em um casamento moderno."

Por outro lado, as bonecas Kyoto Hina (bonecas Kansai Hina) são dispostas no estilo tradicional japonês (refletindo a cultura da corte), com as bonecas do Imperador e da Imperatriz à direita e as bonecas da Imperatriz à esquerda.

Então decidimos nos posicionar da mesma forma que de costume. De alguma forma, pareceu mais natural, então nos organizamos assim!

Inari e sushi prensado com arroz Kurosengoku de grãos mistos e avinagrado.

Bem, deixando as decorações de lado, o Hinamatsuri deste ano contará com inari sushi e sushi prensado com arroz avinagrado feito com arroz de grãos mistos Kurosengoku!

Coberto com flores de colza escaldadas da estação, raiz de lótus em conserva e barriga de salmão grelhada na manteiga!

Foi servido com sopa de amêijoas e soja cozida no vapor da cidade de Hokuryu, gentilmente oferecida por Takebayashi Yumiko.

Servimos comidas deliciosas para o festival "Dia das Meninas", que traz de volta a saudade da primavera, com amor, gratidão e orações sem limites pelo crescimento saudável e felicidade das crianças...

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◇ Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)