Quarta-feira, 30 de março de 2022
A Feira de Soja Hokuryu Kurosengoku está sendo realizada durante um mês em março como parte da Feira de Produtos dos 179 Municípios de Hokkaido, no Hotel Polestar Sapporo, no Dining & Bar 179, um restaurante do Hotel Polestar Sapporo localizado em frente ao Prédio Principal do Governo da Prefeitura de Hokkaido (Sapporo).
- 1 Hotel Polestar Sapporo
- 2 Feira de Soja de Kurosengoku da Cidade de Hokuryu: Canto de Introdução da Cidade de Hokuryu
- 3 Feira de soja Kurosengoku da cidade de Hokuryu: pratos de soja Kurosengoku
- 4 Apresentamos o restaurante "Dining & Bar 179"
- 5 Outras fotos
- 6 Artigos relacionados
- 7 Restaurante Dining & Bar 179 (Hotel Polestar Sapporo)
Hotel Polestar Sapporo
Canteiro de folhetos da prefeitura (1º andar)
O saguão está repleto de panfletos das 179 cidades e vilas de Hokkaido!
Canto dos Panfletos do Escritório Regional de Sorachi
Feira de Soja de Kurosengoku da Cidade de Hokuryu: Canto de Introdução da Cidade de Hokuryu
Na entrada do restaurante "Dining & Bar 179", folhetos sobre a cidade, vídeos que a apresentam, cartazes e muito mais estão em exposição durante a Feira da Cidade de Hokuryu.
Vídeo de apresentação da cidade de Hokuryu
Pôster da cidade de Hokuryu
Feira de soja Kurosengoku da cidade de Hokuryu: pratos de soja Kurosengoku
- Pratos de soja Kurosengoku preparados pelos melhores chefs do hotel estão disponíveis no café da manhã, jantar e no buffet de almoço nos fins de semana e feriados!
- O café da manhã inclui oden feito com soja Kurosengoku (hiryuzu) e vegetais da estação, enquanto o almoço em estilo bufê inclui curry de carne moída feito com soja Kurosengoku e uma salada marinada em mel com abóbora Hokkaido e soja Kurosengoku. O jantar inclui soja Kurosengoku frita bem quente (hiryuzu), chips de soja Kurosengoku e sorvete de soja Kurosengoku.
Buffet de café da manhã
Kurosengoku oden de soja com vegetais da estação
Hiryuzu é um tipo de ganmodoki, feito misturando tofu esfarelado com ingredientes como inhame e ovos, adicionando depois ingredientes vegetais e fritando em óleo abundante.
O prato Cabeça de Dragão Voador de Soja Kurosengoku é recheado com soja Kurosengoku cozida, polpa de soja Kurosengoku, polpa de soja Kurosengoku fatiada e diversos vegetais como cenoura, alga hijiki, milho e cogumelos shiitake!
É cozido em fogo brando com soja Kurosengoku, cabeças de Hiryuzu, rabanete e outros vegetais, e o caldo do oden é completamente absorvido, tornando-o um prato muito saboroso.
Almoço buffet
Curry keema de soja Kurosengoku, abóbora Hokkaido e salada marinada com mel de soja Kurosengoku
Caril de soja keema Kurosengoku
- Curry de carne moída (keema curry) feito com proteína de soja Kurosengoku em vez de carne moída. Um delicioso curry de carne moída com o toque picante suave das especiarias do curry e a doçura sutil da soja Kurosengoku!
- O arroz usado no arroz com açafrão (cúrcuma) é uma mistura de arroz Nanatsuboshi da cidade de Hokuryu, arroz integral germinado "Nanatsuboshi" e arroz glutinoso "Kaze no Ko". Também contém soja Kurosengoku cozida.
Abóbora Hokkaido marinada com mel e salada de soja Kurosengoku
- Esta salada de abóbora de Hokkaido e soja Kurosengoku marinada em mel é a combinação perfeita da maciez da abóbora, do sabor da soja Kurosengoku e da doçura suave do mel!
Jantar à la carte
Kurosengoku oden de soja com vegetais da estação
- Hiryutou é recheado com soja Kurosenkoku, polpa de soja Kurosenkoku e outros vegetais!
Soja Kurosengoku frita bem quente
- Ganmodoki é um prato feito com uma mistura de tofu esfarelado, soja preta cozida, milho, cenoura, cogumelos shiitake, vagem, etc.
chips de soja Kurosengoku
- Batatas fritas crocantes feitas com fatias de carne de soja Kurosengoku, fritas até ficarem bem crocantes e cobertas com curry em pó. Servidas com molho de pimenta.
Sorvete de soja Kurosengoku com sabor de açúcar mascavo
- O sorvete é coberto com um rico molho Kurosengoku com sabor de açúcar mascavo. Servido com bolinhos shiratama recheados com kinako Kurosengoku (farinha de soja torrada). Finalizado com lascas de Kurosengoku polvilhadas com kinako Kurosengoku e framboesas!!!
- Um sorvete luxuoso com uma mistura diversificada de sabores e texturas, apresentando um elenco de personagens únicos.
Estamos muito gratos pela maravilhosa Feira de Soja de Kurosengoku!!!
Mie Fuyube (Hotel Polestar Sapporo, responsável por projetos de colaboração municipal)
Gostaríamos de expressar nossa sincera gratidão a Mie Fuyube, responsável pelos projetos de colaboração municipal no Hotel Polestar Sapporo, por sua assistência nesta Feira da Cidade de Hokuryu.
Fuyube, Yoshida Hiroyuki, chefe da Divisão Industrial da Prefeitura de Hokuryu, a Associação Cooperativa Comercial de Kurosengoku e outras partes envolvidas trabalharam juntos como uma equipe sólida para realizar uma maravilhosa Feira de Soja de Kurosengoku.
Gostaríamos de expressar nossa sincera gratidão ao chef e a muitos outros que contribuíram enormemente para o processo de tentativa e erro no desenvolvimento de receitas utilizando soja Kurosengoku.
Estamos muito gratos pelos pratos deliciosos e maravilhosos preparados com ingredientes da cidade de Hokuryu!!!
muito obrigado!!!
Com sincera gratidão!
Agradecemos o seu apoio: Nobuko Toga (Embaixadora do Turismo de Tokachi) e Kazue Fujisawa (CEO da Yamaka Flour Mills)
Durante este período, gostaríamos de agradecer a todos que têm apoiado a soja Kurosengoku.Nobuko Tsugayasu(Embaixador do Turismo de Tokachi), Kazue Fujisawa (Yamaka Flour Milling Co., Ltd.・O CEO) esteve presente na Feira de Soja de Kurosengoku. Muito obrigado!
Kazue Fujisawa (CEO, Moinhos de Farinha Yamaka)
Diversos materiais que apresentam a cidade de Hokuryu.
Apresentamos o restaurante "Dining & Bar 179"
O restaurante "Dining & Bar 179" oferece uma grande variedade de pratos originais feitos com ingredientes locais de toda Hokkaido. Na entrada do restaurante, panfletos, vídeos que apresentam as cidades, pôsteres e muito mais estão em exibição durante a "Feira de Produtos Municipais de Hokkaido 179".
café da manhã
- O buffet japonês e ocidental oferece cerca de 60 pratos. Além disso, o chef preparará pratos com ovos frescos (omelete enrolada, omelete, ovo frito) para você saborear.
- Temos uma grande variedade de produtos, incluindo água mineral de toda Hokkaido, sucos mistos frescos e uma ampla seleção de sobremesas e doces!
almoço
- Este menu de buffet japonês e ocidental apresenta novos ingredientes entregues mensalmente de toda Hokkaido! (Em março, realizaremos a Feira Kurosengoku da cidade de Hokuryu.)
Chef ao vivo
- A demonstração do chef no sábado, 26 de março, será de "Shabu-Shabu de Lombo de Porco" e "Waffles".
- O Chef Live oferece pratos especiais que mudam semanalmente.
Diversos aperitivos
Bife de lombo bovino e carne de porco grelhada
Diversas sobremesas
Movimentação intensa na hora do almoço
jantar
Refeições completas, etc.
- Curso de prefixo:Duas entradas, salada especial do chef, escolha de dois pratos principais, pão ou arroz, sobremesa e café.
- Refeição completa:Cardápio japonês, cardápio francês
- Plano de festa:Oferecemos planos como planos de apoio para festas de meninas e planos para festas em restaurantes.
Menu à la carte
Salada de ramen
Espetinhos grelhados
Com amor, gratidão e orações sem limites, enviamos nossos sinceros agradecimentos à Feira de Produtos do Hotel Polestar Sapporo, onde conexões maravilhosas são feitas com muitas pessoas e onde transparece um profundo amor pela gastronomia que sustenta a região.
Outras fotos
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◇ Fotografia e edição: Noboru Terauchi Entrevista e texto: Ikuko Terauchi
Restaurante Dining & Bar 179 (Hotel Polestar Sapporo)
Norte 4-jo Oeste 6, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
Hotel Polestar Sapporo
Telefone: 011-330-2534
[Horário comercial] 06:30 ~ 23:00
- Café da manhã das 06:30 às 10:00 (Últimos pedidos às 09:30)
- Hora do chá: 10:00-11:30
- Almoço das 11:30 às 14:30 (último pedido às 14:00)
- Horário do chá: 14:30-17:00
- Jantar das 17:00 às 22:00 (Último pedido de comida às 21:00, último pedido de bebidas às 21:30)
【Dias de fechamento】Aberto o ano todo
[Estacionamento] Estacionamento do hotel
[Página inicial]Restaurante do Hotel Polestar Sapporo
![John Sensei, de Asahikawa, veio nos visitar. Também tivemos um acirrado torneio de pedra-papel-tesoura com um prêmio de Kendama em jogo 🔥 [Clube de Kendama Hokuryu]](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/uploads/2022/03/2022-03-31-7.47.35-375x271.jpg)
