Martes 10 de septiembre de 2024
El lunes 9 de septiembre es el festival anual de otoño del Santuario Shinryu en la ciudad de Hokuryu.
¡Cada año en esta época, nuestros vecinos, el Sr. y la Sra. Kitajima, preparan sasazushi artesanalmente!
¡Estábamos muy agradecidos de recibir una porción de su sincero sasa sushi!
¡¡¡gracias!!!
Los Kitajima visitan las montañas cercanas para seleccionar y cosechar hojas de bambú resistentes, que luego esterilizan y almacenan.
Este sushi prensado elaborado con caballa y salmón encurtidos es refrescante, nutritivo y tiene excelentes propiedades conservantes gracias a las propiedades antibacterianas de las hojas de bambú y al vinagre utilizado en el arroz avinagrado.
Lo saboreamos con gratitud por la generosidad del otoño y la abundante cosecha, ¡y oramos por buena salud!
¡Gracias, señor y señora Kitajima!
Con infinito amor, gratitud y oraciones por el delicioso sasazushi de Kitajima...
Otras fotos
Artículos relacionados
◇ Entrevista y texto: Ikuko Terauchi (Asistencia de fotografía y edición: Noboru Terauchi)
![Todos nos sincronizamos frente a los leones ✨ Gracias a todos 😊 [Hokuryu Kendama Club]](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/uploads/2024/09/2024-09-11-8.01.40-375x304.jpg)
