Salı, 10 Eylül 2024
9 Eylül Pazartesi günü Kitaryū Kasabasındaki Shinryu Tapınağı'nın yıllık sonbahar festivali kutlanıyor.
Her yıl bu zamanlarda, yerel çiftimiz Bay ve Bayan Kitajima, el yapımı sasazushi yapıyorlar!
Onlarla bu içten sasazushi'nin bir kısmını paylaşabildiğimiz için çok minnettarız!
Teşekkürler!!!
Kitajima halkı, yakınlardaki dağları ziyaret ederek dayanıklı bambu yapraklarını seçip hasat ediyor, bunları sterilize edip saklıyor.
Bu turşu uskumru ve somon preslenmiş suşi, antibakteriyel bambu yaprakları ve sirkeli pirinçle yapılır, bu da onu ferahlatıcı, besleyici ve mükemmel koruyucu özelliklere sahip hale getirir!
Sonbaharın bereketine ve güzel hasada şükrederek, sağlıklı olmak için dua ederek lezzetli yemeğimizin tadını çıkardık!!!
Teşekkürler Bay ve Bayan Kitajima!
Kitajima-san'ın leziz sasazushi'sine sınırsız sevgi, şükran ve dualarla...
Diğer fotoğraflar
İlgili makaleler
◇ Röportaj ve metin: Ikuko Terauchi (fotoğrafçılık ve düzenleme asistanı: Noboru Terauchi)
