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特集記事

  • 2022年2月21日

北竜町産の米・大豆を使った化学調味料無添加「手づくりあったか味噌」は昔ながらの懐かしい味(株式会社竜西農場)

2022年2月21日(月) 株式会社竜西農場(安達明広 代表取締役)では、竜西農場で栽培されたお米、大豆を使った味噌「手づくりあったか味噌」づくりが行われています。この度4日間に亘り、味噌作りを取材さ […]

  • 2022年1月31日

北竜町産ひまわりの種の搾油カスを用いたプロトタイプのクラフトビール(発泡酒)「北竜ひまわりビスケット」が完成!

2022年1月31日(月) 北竜町の農産物である「ひまわり油用ひまわりの種搾油カス」を用いたクラフトビール(発泡酒)の醸造のプロジェクトが立ち上がっています。この度、プロトタイプのクラフトビール(発泡 […]

  • 2021年11月8日

北竜町産そば粉・黒千石大豆を使う札幌市のお店紹介「手打ち蕎麦 ルチン」「酒とそば まるき」「蕎麦とわいん 関」「イタリア料理 イルピーノ」

2021年11月8日(月) 北竜町物産フェア2021のイベント開催中に、北竜町産そば粉、黒千石大豆を使用したお料理を提供するお店を訪問しました。 北竜町産そば粉で、お蕎麦を提供する「手打ち蕎麦 ルチン […]

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