２０２４年４月１５日（月）
黒千石豆ごはんセットで作る「手まり寿司のお花見弁当」を味わう春の至福のひとときです！
幻の大豆黒千石 豆ごはんセット
● 黒千石大豆（黒千石どん）、白米（ななつぼし）、発芽玄米（ななつぼし）、黒米、塩、きざみ昆布入り
● 黒千石炊き込みごはんには、梅干し、酢を加えて酢飯風に！
柔らかな黒千石どんの香ばしさがアクセントに！！！
● 手まり寿司には、「スモークサーモン＆イクラ」「椎茸＆カラーピーマンポン酢漬け」「キューリ＆イクラ」「人参＆枝豆」「大葉＆桜花塩漬け」などをアレンジ！
いくらも輝いて！
● 大根 ＆ 大根葉の塩麹漬けの香の物を添えて、おうちで楽しむお花見弁当！
淡くも儚い桜の花が舞い散る風景を想い描きながら、美味しく穏やかにいただく春の黒千石手まり寿司に、限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。
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◇ 取材・文章：寺内郁子（撮影・編集協力：寺内昇）