2024年3月6日(水)
北竜町岩村在住の竹林由美子さんから、美味しい手作り豆腐、おから、蒸し大豆をいただきました。ありがとうございます。
今年度最後のグループ「ぶたのしっぽ」さんによるお豆腐作りです。
目次
手作り豆腐・おから・蒸し大豆
![手作り豆腐・おから・蒸し大豆](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
あっつあつの湯豆腐・おからの煮物・大豆 & 黒千石大豆入りご飯
早速、美味しいお豆腐は、あっつあつの湯豆腐で、おからは野菜たっふりの煮物で、そして蒸し大豆は「大豆 & 黒千石大豆入りご飯」でいただきました。
![湯豆腐&おから煮物&大豆ご飯](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
あっつあつの湯豆腐
湯豆腐は、昆布でしっかりと出汁をとり、大葉をトッピングし、ポン酢をかけて!
![あっつあつ湯豆腐](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
おから
おからには、人参、カラーピーマン、しめじ、きゅうり、黒千石煮豆を入れてしっかりと炒め、出汁・醤油・みりん・塩胡椒で味付け。
![野菜たっぷりおから煮物](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
大豆 & 黒千石大豆入りご飯
煮大豆 & 黒千石煮豆、昆布、塩をいれて炊き込んだご飯をお供に!
![大豆&黒千石ご飯](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
寒い冬の定番料理「湯豆腐」、野菜たっぷりのおから、大豆ご飯。。。
冬の手作りならではの大豆料理に舌鼓!
皆さんの愛情たっぷり作る、最高に美味しい手作り豆腐に、限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。
![あたたかな春の訪れを祈りながら。。。](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
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◇ 取材・文章:寺内郁子(撮影・編集協力:寺内昇)