Taze toplanmış kuşkonmazın tadı bir başka! Sapporo'daki ilkokul öğrencileri Hokuryu Kasabası'nda (Genki Köyü, Dream Farm Okulu @ Kinosha Farm Co., Ltd.) heyecan verici bir kuşkonmaz hasadı deneyimi yaşıyor.

Cuma, 11 Temmuz 2025

Sapporo'daki Heiwadori İlkokulu'ndan dokuz altıncı sınıf öğrencisi, okul gezisi kapsamında Hokkaido, Hokuryu'daki Farm Kinosha Co., Ltd. şirketini ziyaret etti. Genki Mura Rüya Çiftlik Okulu programı kapsamında öğrenciler, kuşkonmaz hasadını ve tadımını deneyimlediler. Az önce hasat ettikleri taze kuşkonmazın tadından çok etkilenerek, "Her zamankinden farklı!" diye haykırdılar. Çiftçilerle yapılan sıcak sohbetler sayesinde, gıdanın önemi ve doğanın nimetleri hakkında bilgi edinmeleri için değerli bir fırsat oldu.

Sapporo'daki ilkokul öğrencileri Hokuryu Kasabası'ndaki bir çiftlikte çiftçilik deneyimi yaşıyor

Hokuryu Kasabası'nda yaşayan Farm Kinosha Co., Ltd. temsilcisi Bay ve Bayan Naoki Shiraoka, 2 Temmuz Çarşamba günü, Sapporo Belediye Heiwadori İlkokulu'ndan dokuz öğrenciden oluşan bir grubu, çiftçilik deneyimi yaşamak üzere düzenledikleri iki günlük, bir gecelik okul gezisi kapsamında ağırladı. Kuşkonmaz hasadı yaptılar ve tadım deneyimi yaşadılar.

"Genkimura Rüya Kırsal Akademisi" Girişimleri

Genki Mura Dream Rural School, Hokkaido'nun Kita Sorachi bölgesinde (Fukagawa Şehri, Imobeushi Kasabası, Chishibetsu Kasabası, Hokuryu Kasabası ve Numata Kasabası) kırsal yaşamı ve çiftçiliği deneyimlemek isteyen kişileri kabul eden bir kuruluştur.

Grup, faaliyetlerine 2002 yılında Clark Memorial Uluslararası Lisesi'nin Fukagawa kampüsünde pirinç ekimi deneyimiyle başladı ve çoğunlukla kentsel alanlardan öğrenci kabul ederek okul gezileriyle tarımı anlayan insan sayısını artırmayı amaçlıyor.

Genkimura Rüya Köyü Okulu

Genki Mura Yume no Noson Juku, Hokkaido'nun Kita Sorachi bölgesinde kırsal yaşamı deneyimlemek isteyenleri kabul eden bir organizasyondur. Neden Noson Juku'ya üye olmuyorsunuz?

Nojo Kinoya Co., Ltd. (Hokuryu Kasabası)

Naoki ve Kimi Shiraoka
Naoki ve Kimi Shiraoka

Farm Kinoya Co., Ltd.'den Bay Shiraoka'nın kuşkonmaz serasında kuşkonmaz yetiştiriciliğinin başlamasının üzerinden 18 yıl geçti. Kuşkonmaz, fideler dikildikten üç yıl sonra hasadı yapılan, zaman alıcı ve emek yoğun bir üründür.

Kuşkonmaz Ormanı
Kuşkonmaz Ormanı
Naoki Shiraoka | Çiftlik Kinoya
Naoki Shiraoka | Çiftlik Kinoya

Haydi kuşkonmaz hasadını deneyimleyelim!

Çarşamba günü, 2 Temmuz günü saat 14:30'da otobüs geldi ve dokuz öğrenci, Müdür Shinobu Masutani eşliğinde Shiraoka Çiftliği'ndeki kuşkonmaz evine doğru yola çıktı.

Sapporo Belediye Heiwadori İlkokulu 6. sınıf öğrencileri

Sapporo Belediye Heiwadori İlkokulu'ndan 9 altıncı sınıf öğrencisi
Sapporo Belediye Heiwadori İlkokulu'ndan 9 altıncı sınıf öğrencisi

Hasat yöntemleri üzerine ders

Shiraoka'nın hasat nasıl yapılır ve nelere dikkat edilmesi gerektiği konusundaki açıklamalarını dikkatle dinledikten sonra, makaslarımızı ve hasat sepetlerimizi alıp, yemyeşil yapraklarla dolu, adeta bir "kuşkonmaz ormanı"nı andıran seraya doğru yöneldik. Yaklaşık 27 cm uzunluğunda, kalın ve dayanıklı kuşkonmazları aradık ve hasat ettik.

Kuşkonmaz kesme makası
Kuşkonmaz kesme makası
Hasat yönteminin açıklanması
Hasat yönteminin açıklanması
Öğrenciler açıklama alıyor
Öğrenciler açıklama alıyor

Gülümsemelerle dolu hasat zamanı

"Harika kuşkonmazlar buldum!"
"Çok hasat ettin."
"Şimdi yemek istiyorum!"

Evin içinde çocukların neşeli ve neşeli sohbetleri duyuluyor.

Ormanda kuşkonmaz hasadı deneyimi
Ormanda kuşkonmaz hasadı deneyimi
Harika kuşkonmazlar buldum!
Harika kuşkonmazlar buldum!

Taze toplanmış meyvelerin tadına bakmak! "Çok lezzetli!" diye haykırdı müşteriler, etkilenerek.

Taze toplanmış kuşkonmazlarla dolu bir sepetle Shiraoka'nın evine doğru yola çıkıyoruz.

Çok fazla hasat yaptık!

İşte bu kadar hasat yaptık!
İşte bu kadar hasat yaptık!

Düzgünce düzenlenmiş ayakkabılar

Öğrencilerden biri, herkesin ayakkabılarını evinin girişinde dikkatlice sıraladığını fark etti. Bu düşünceli davranış içimizi ısıttı.

Düzgünce düzenlenmiş ayakkabılar
Düzgünce düzenlenmiş ayakkabılar

Olağanüstü lezzet! Taze toplanmış kuşkonmaz

Karısı Kimi, kuşkonmazları mutfakta ustalıkla yıkayıp haşladı. Buharı tüten parlak kuşkonmazları mayonez, tuz veya istediğimiz baharatlarla afiyetle yedik.

Güzelce yıkayın.
Güzelce yıkayın.
Yıkanmış ve doğranmış kuşkonmaz
Yıkanmış ve doğranmış kuşkonmaz
Kaynatın yeter!
Kaynatın yeter!
Taze haşlanmış kuşkonmazın buharda pişirilmesi
Taze haşlanmış kuşkonmazın buharda pişirilmesi

"Lezzetli!"
"İstediğim kadar yiyebilirim!"
"Normal kuşkonmazdan farklı bir tadı var! Gerçekten çok lezzetli!"

Nefis! En iyisi!
Nefis! En iyisi!

Çocukların heyecanlarını birbiri ardına dile getirdikleri duyuldu. Müdür Masutani de öğrencilerle birlikte kuşkonmazları afiyetle yedi.

Taze koparılmış kuşkonmazlar bir anda yok oldu.

lezzetli!
lezzetli!
Hepsini yedim! Çok lezzetliydi!
Hepsini yedim! Çok lezzetliydi!

Şerefe, meyve suyuyla!

Kuşkonmazları bitirdikten sonra ikram edilen içeceklerle kadeh kaldırdık!!!

Yemekten sonra içecek servisi
Yemekten sonra içecek servisi

Müdür, "Otobüsün gelmesine kadar biraz zamanın var, dışarıda yürüyüşe çıkabilir veya evde vakit geçirebilirsin. İstediğini yapmakta özgürsün," dedi ve herkes evde istediğini yapmakta özgürdü!

Siz de düzgünce toplayın!
Siz de düzgünce toplayın!

Çocuklar, Shiraoka'nın çok sevdiği kedisi "Ann-chan" ile oynadılar, Shiraoka'nın torununun oyuncaklarıyla oynadılar, jimnastik ve ritmik jimnastik becerilerini sergilediler ve kahkahalarla dolu harika vakit geçirdiler.

Vay canına, harika!
Vay canına, harika!
Evcil kedim Ann de çok seviliyordu.
Evcil kedim Ann de çok seviliyordu.

Naoki Shiraoka'nın hikayesi

Arka planda pirinç tarlaları olan Naoki ve Kimi Shiraoka
Arka planda pirinç tarlaları olan Naoki ve Kimi Shiraoka

"Çiftçiliğe başlayalı 22 yıl oldu. Burada kanallardan akan suyun sesini, kuşların ve böceklerin kanat çırpışlarını ve geceleri kurbağaların korosunu duyabiliyorum. Hiçbir şeyin olmaması gereken küçük bir kasaba burası, ama dikkatlice dinlerseniz canlı ve hoş sesleri duyabilirsiniz.

Burada "hiçbir şey" olmadığını, insanın da doğanın bir parçası olduğunu fark ettim.

"Hokuryu Kasabası'nda gece ile gündüz arasında büyük bir sıcaklık farkı var, bu da onu ürün yetiştirmek için ideal bir yer haline getiriyor, bu yüzden doğanın nimetlerine minnettarız," dedi Shiraoka nazik bir gülümsemeyle.

Doğanın nimetlerine şükranla!
Doğanın nimetlerine şükranla!

Sınırsız sevgi, şükran ve dualarımızla, katılımcıların Kita-Sorachi'nin muhteşem doğasında çiftçilik deneyimi yaşayabilecekleri ve çiftçilerle sıcak etkileşimler aracılığıyla yiyeceklerin önemini ve lezzetini deneyimleyebilecekleri Genki Köy Kırsal Akademisi'ne en iyi dileklerimizi gönderiyoruz.

Youtube videoları

Diğer fotoğraflar

İlgili Makaleler/Siteler

Hokuryu Kasabası Portalı

23 Ekim 2023 Pazartesi günü, Amekaze Taiyo Co., Ltd. (Hanamaki Şehri, Iwate Eyaleti) tarafından işletilen [Pokemaru] adlı internet sitesinde "【Uygun fiyat】" başlıklı bir makale yayınlandı...

Hokuryu Kasabası Portalı

30 Mayıs 2022 (Pazartesi) Çiftçilerden ve balıkçılardan doğrudan ürün satan bir çevrimiçi alışveriş sitesi olan Pocket Marche (Pokemaru), Hokuryu Kasabası'ndaki Shiraoka Çiftliği'nin...

Ayçiçeği çiçeklenme koşulları, Ayçiçeği Parkı Hokuryu Onsen, ayçiçeği pirinci ve Kurosengoku soya fasulyesi gibi yerel spesiyaliteler hakkında en son bilgilerle doludur. Nüfus: 2.000…

Ayçiçeği çiçeklenme koşulları, Ayçiçeği Parkı Hokuryu Onsen, ayçiçeği pirinci ve Kurosengoku soya fasulyesi gibi yerel spesiyaliteler hakkında en son bilgilerle doludur. Nüfus: 2.000…

Ayçiçeği çiçeklenme koşulları, Ayçiçeği Parkı Hokuryu Onsen, ayçiçeği pirinci ve Kurosengoku soya fasulyesi gibi yerel spesiyaliteler hakkında en son bilgilerle doludur. Nüfus: 2.000…

Fotoğrafçılık, düzenleme ve web sitesi yönetimi: Noboru Terauchi Yazar: Ikuko Terauchi

Özel MakalelerSon 8 makale

tr_TRTR