शुक्रवार, 11 जुलाई, 2025
सपोरो के प्राथमिक विद्यालय के छात्र होकुर्यु कस्बे के एक खेत में खेती का अनुभव लेते हुए
बुधवार, 2 जुलाई को, होकुर्यु टाउन में रहने वाले फार्म किनोशा कंपनी लिमिटेड के प्रतिनिधि, श्रीमान और श्रीमती नाओकी शिराओका ने साप्पोरो म्यूनिसिपल हेइवाडोरी एलिमेंट्री स्कूल के नौ छात्रों के एक समूह को खेती का अनुभव लेने के लिए दो दिन और एक रात की स्कूल यात्रा पर आमंत्रित किया। उन्होंने शतावरी की फसल काटी और उसका स्वाद चखा।
"जेनकिमुरा ड्रीम रूरल अकादमी" पहल
जेनकी मुरा ड्रीम रूरल स्कूल एक ऐसा संगठन है जो लोगों को होक्काइडो के किता सोराची क्षेत्र (फुकागावा शहर, इमोबेउशी टाउन, चिशिबेत्सू टाउन, होकुर्यु टाउन और नुमाता टाउन) में ग्रामीण जीवन और खेती का अनुभव करने के लिए स्वीकार करता है।
समूह ने 2002 में क्लार्क मेमोरियल इंटरनेशनल हाई स्कूल के फुकागावा परिसर में चावल की रोपाई के अनुभव के साथ अपनी गतिविधियां शुरू कीं, और इसका उद्देश्य मुख्य रूप से शहरी क्षेत्रों से छात्रों को स्कूल यात्राओं पर ले जाकर कृषि को समझने वाले लोगों की संख्या में वृद्धि करना है।
नोजो किनोया कंपनी लिमिटेड (होकुर्यु टाउन)
फार्म किनोया कंपनी लिमिटेड के श्री शिराओका के शतावरी ग्रीनहाउस में शतावरी की खेती शुरू हुए 18 साल हो गए हैं। शतावरी एक ऐसी फसल है जिसके लिए समय और प्रयास की आवश्यकता होती है, और पौधे रोपने के तीन साल बाद इसकी कटाई की जाती है।
चलिए, शतावरी की कटाई का अनुभव लें!
बुधवार, 2 जुलाई को अपराह्न 2:30 बजे बस पहुंची और नौ छात्र, प्रधानाचार्य शिनोबू मसुतानी के साथ, शिराओका फार्म स्थित शतावरी घर की ओर चल पड़े।
साप्पोरो म्यूनिसिपल हेइवाडोरी प्राथमिक विद्यालय के छठी कक्षा के छात्र
कटाई के तरीकों पर व्याख्यान
शिराओका द्वारा कटाई के तरीके और किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, इस बारे में दी गई जानकारी को ध्यान से सुनने के बाद, हमने कैंची और कटाई की टोकरियाँ उठाईं और ग्रीनहाउस की ओर चल पड़े, जो एक "शतावरी के जंगल" जैसा दिखता था और हरे-भरे पत्तों से भरा हुआ था। हमने लगभग 27 सेंटीमीटर लंबे मोटे, मज़बूत शतावरी के पौधे ढूँढ़े और उन्हें काटा।
फसल कटाई का समय मुस्कुराहटों से भरा
"मुझे कुछ अद्भुत शतावरी मिली!"
"तुमने बहुत फसल काटी।"
"मैं इसे अभी खाना चाहता हूँ!"
घर के अंदर बच्चों की जीवंत और खुशनुमा चहचहाहट की आवाजें गूंज रही हैं।
ताज़े तोड़े गए फलों को चखते हुए, प्रभावित ग्राहकों ने कहा, "यह बहुत स्वादिष्ट है!"
ताजे कटे शतावरी से भरी टोकरी लेकर हम शिराओका के घर की ओर चल पड़े।
हमने बहुत अधिक फसल काटी!
बड़े करीने से व्यवस्थित जूते
एक छात्र ने ध्यान दिया और अपने घर के प्रवेश द्वार पर सभी के जूते ध्यान से पंक्तिबद्ध कर दिए। यह विचारशीलता हृदयस्पर्शी है।
लाजवाब स्वाद! ताज़ी तोड़ी हुई शतावरी
उनकी पत्नी किमी ने रसोई में ही कुशलता से शतावरी धोकर उबाली। हमने गरमागरम, चमकदार शतावरी को मेयोनीज़, नमक या अपनी पसंद के किसी भी मसाले के साथ खाया।
"स्वादिष्ट!"
"मैं जितना चाहूँ उतना खा सकता हूँ!"
"इसका स्वाद सामान्य शतावरी से अलग है! यह सचमुच बहुत स्वादिष्ट है!"
बच्चों को एक-एक करके अपनी खुशी ज़ाहिर करते सुना गया। प्रिंसिपल मसुतानी ने भी छात्रों के साथ बड़े चाव से शतावरी खाई।
ताज़ा तोड़ी गई शतावरी कुछ ही समय में गायब हो गई।
जूस के साथ चीयर्स!
शतावरी खत्म करने के बाद, हमने उपलब्ध कराए गए पेय के साथ टोस्ट किया!!!
प्रिंसिपल ने कहा, "बस के आने से पहले आपके पास कुछ समय है, इसलिए आप बाहर टहलने जा सकते हैं या घर पर समय बिता सकते हैं। आप जो चाहें कर सकते हैं," और घर में हर कोई अपनी इच्छानुसार काम करने के लिए स्वतंत्र था!
बच्चों ने शिराओका की प्यारी बिल्ली "एन-चान" के साथ खेला, शिराओका के पोते के खिलौनों के साथ खेला, अपने जिमनास्टिक और लयबद्ध जिमनास्टिक कौशल का प्रदर्शन किया, और अंतहीन हंसी के साथ अच्छा समय बिताया।
नाओकी शिराओका की कहानी
"मुझे खेती करते हुए 22 साल हो गए हैं। यहाँ, मैं नहरों में बहते पानी की आवाज़, पक्षियों और कीड़ों के पंख फड़फड़ाने की आवाज़ और रात में मेंढकों की चहचहाहट सुन सकता हूँ। यह एक छोटा सा शहर है जहाँ कुछ भी नहीं होना चाहिए, लेकिन अगर आप ध्यान से सुनें, तो आपको जीवंत और सुरीली आवाज़ें सुनाई देंगी।
मुझे एहसास हुआ कि यहां "कुछ भी" नहीं है और मनुष्य भी प्रकृति का एक हिस्सा है।
शिराओका ने सौम्य मुस्कान के साथ कहा, "होकुर्यु कस्बे में दिन और रात के तापमान में काफी अंतर होता है, जो इसे फसल उगाने के लिए एक आदर्श स्थान बनाता है, इसलिए हम प्रकृति के आशीर्वाद के लिए आभारी हैं।"
असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ, हम जेनकी विलेज रूरल एकेडमी को अपनी शुभकामनाएं भेजते हैं, जहां प्रतिभागी किता-सोराची के शानदार खुले मैदान में खेती का अनुभव कर सकते हैं और किसानों के साथ गर्मजोशी से बातचीत के माध्यम से भोजन के महत्व और स्वादिष्टता का अनुभव कर सकते हैं।
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◇ फोटोग्राफी, संपादन और वेबसाइट प्रबंधन: नोबोरू टेराउची लेखक: इकुको टेराउची
