Quinta-feira, 2 de maio de 2024
O lanche para celebrar o Dia dos Meninos é o "Sasa Dango", um delicioso bolinho de arroz feito à mão pelas mães do grupo "Fumi no Kai" da cidade de Hokuryu (Representante: Tomii Etsuko)!!!
"Bolinhos de bambu" por "Fumi no Kai" da cidade de Hokuryu
A atividade de "Fabricação de Sasadango", que começou em 1992 (Heisei 4), está agora em seu 32º ano.
O quadro de associados está envelhecendo, com a maioria dos membros acima de 70 anos, e há preocupações sobre se a associação continuará no futuro.
Todos os ingredientes são provenientes da cidade de Hokuryu, incluindo artemísia natural e folhas de bambu que crescem selvagens na região.
Os membros colhem artemísia que cresce espontaneamente na região no início da primavera e folhas de bambu no verão. Todos os ingredientes são produzidos na cidade de Hokuryu, incluindo o arroz glutinoso "Nanatsuboshi" e o arroz glutinoso "Hakuchomochi", bem como o feijão azuki produzido na cidade de Hokuryu.
Feito à mão com amor
Todos os produtos, incluindo feijão vermelho cozido, bolinhos de arroz com artemísia cozidos no vapor e embrulhados em folhas de bambu, são feitos à mão com amor e dedicação pelos membros da Oficina de Alimentos e Agricultura Palm, um centro de processamento.
Esses bolinhos de bambu requintados são recheados com artemísia e pasta de feijão, e são macios e levemente doces!!!
Todos os ingredientes são da família Hokuryu Sasa Dango, originária de Hokuryu!
Desejamos um crescimento saudável para nossos filhos.
As mães da cidade de Hokuryu preparam esses deliciosos sasa dango com muito amor, gratidão e orações.
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◇ Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)
