Coma "Mingau de Arroz com Sete Ervas" e reze por boa saúde!

Terça-feira, 9 de janeiro de 2024

O dia 7 de janeiro (domingo) é o primeiro festival do ano novo, o "Festival Jinjitsu (um festival para valorizar as pessoas)". Também é chamado de "Festival das Sete Ervas" porque as pessoas comem as sete ervas para afastar os maus espíritos e orar por boa saúde durante o ano.

No início da primavera, as pessoas colhem as folhas jovens de uma planta conhecida por suas propriedades rejuvenescedoras e as comem quentes para afastar os maus espíritos e eliminar todas as doenças.

As Sete Ervas da Primavera

As sete ervas da primavera são: salsa, bolsa-de-pastor, dente-de-leão, gogyo, erva-mãe, erva-de-galinha, ácer-negundo, erva-de-buda, tabirako, plátano e nabo.

Cada uma das sete ervas possui alto valor nutricional e era utilizada como erva medicinal.

Festival das Sete Ervas

Sete ervas, soja Kurosengoku e diversos grãos.

Este ano, além das sete ervas, preparei mingau usando soja Kurosengoku cozida, 24 tipos de grãos e três superalimentos (teff, kaniwa e amaranto).

Rezando por saúde e segurança durante todo o ano!

Esperamos sinceramente que você purifique seu corpo com as sete ervas e grãos de Wakana, que possuem propriedades altamente medicinais, e que você tenha saúde e energia durante todo o próximo ano!

◇ Receita, preparo, apresentação e texto: Ikuko Terauchi (fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)